12 лучших винных сортов винограда для северного виноградника

Примечание: Наличие нужного сорта или гибридной формы в продаже, а также цены на саженцы и черенки смотрите в прайсе на саженцы и черенки винограда. Каталог сортов винограда 2020 (осень) — 2021 (весна) гг.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ

Иногда неопытные коллеги выбирают и сажают что-то не из лучших сортов винограда, но знакомое, испытанное, например как у соседа. Или, наоборот, в зависимости от своего характера и предпочтений обращают внимание на малопроверенные новинки. Порой они ищут информацию на профильных блогах, сайтах, форумах, делая акцент на отзывы виноградарей сопредельных регионов, и это правильный путь.

В выборе сортов виногнрада им помогает опыт энтузиастов, которые растят виноград в зонах рискованного земледелия. Мы тоже хотим вам помочь и поделимся своим опытом выбора «технарей» на конкретно нашем, северном винограднике. За период нашего виноградарства (2002–2018 годы) на нашем участке испытывались 187 сортов и гибридных форм (ГФ). Среди них – амурские  гибриды, европейские межвидовые гибриды, классические сорта и франко-американские гибриды. На осень 2017 года было оставлено 110 сортов. Постепенно, методом проб и ошибок был отобран ряд довольно надежных сортов винограда, растущих и плодоносящих у нас более 5–10 лет.

Винные (технические) сорта винограда любимы нами, и их в коллекции больше – не только потому, что интересно вино и сам процесс виноделия, а, главное, потому, что в наших условиях они лучше растут, а следовательно, и более перспективны. Они неприхотливы и, как правило, на севере устойчивы к болезням при минимальных обработках. Подавляющее большинство технических сортов винограда обоеполые, т. е. самоплодные, и благодаря хорошему опылению плодоносят даже при неблагоприятной погоде. Ягоды винограда после созревания не трескаются, долго могут висеть на кусте, иногда даже гармонизируя вкус и накапливая сахар. Таким образом, проблем с ними меньше, чем со столовыми сортами винограда.

Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ CЕВЕРНОГО ВИНОДЕЛИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКОВ

Просто хорошие, но для нашего региона сорта «не самые-самые» перемещаются к коллегам в относительно более южные регионы или заменяются на более перспективные сорта винограда.

Есть сорта, в том числе дальневосточ-никии европейская классика, которые, находясь на испытании, постепенно проходят процесс адаптации, районирования, «воспитываются» и раскрывают свои лучшие качества. Таких сортов винограда у нас сейчас около 30.

Небольшая часть из них – предположительно сорта длинного дня, как, например, Брусками, Каберне Кароль. У нас они, возможно откликаясь на продолжительный световой день, вызревают раньше срока, ожидаемого по описанию оригинаторов.

Описание винограда Гамлет

Очень раннего срока созревания, 105-115 дней, созревает в конце августа.

Морозостойкость -23 градуса.

Описание винограда Гамлет

Цветок обоеполый.

Грозди конические, могут быть с крылом, средне-рыхлые, очень крупные, средней массой 700-900 г и более.

Ягоды очень крупные 14-18 г, овально-яйцевидные, вытянутые, с тупым носиком, розово-красного цвета с гармоничным вкусом. Мякоть мясисто-сочная, хрустящая. Кожица тонкая, при еде не ощущается.

Сахаронакопление до 22%.

Устойчив к основным грибковым заболеваниям винограда.

Куст сильнорослый.

Описание винограда Гамлет

Лоза вызревает хорошо. Черенки хорошо укореняются.

Обрезка на плодоношение 6-8 почек.

Описание винограда Гамлет

Корнет

Корнет (Талисман х Надежда АЗОС). — новая гибридная форма раннего срока созревания (110-120 дней). Созревает во второй половине августа. Цветок обоеполый. Грозди очень красивые, цилиндроконические или конические, крупные, средне рыхлые весом до 600-1000 г и более. Очень нарядные. Ягоды крупные, удлиненно-овальной формы, часто с перехватом посредине, весом до 12-14 г и более, темно-синего цвета. Мякоть срочная, хрустящая гармоничного вкуса, кожица съедаемая. За время испытаний растрескивания ягод не наблюдалось, осами не повреждались. Урожай долго сохраняется на кустах. Имеет высокую товарность и транспортабельность. Побеги вызревают на всю длину, укореняемость черенков высокая. Сильно рослая. Устойчивость к грибковым болезням повышенная, морозостойкость проверяется.

Преимущества и недостатки винограда Чарли, описание сорта и выращивание

Достоинства культивируемых сортов винограда, таких виноградный вид Чарли, известны опытным и новичкам. Он неприхотливый, урожайный, красивый – чего еще желать? К тому же не боится снежной студеной зимы, характерной для северных регионов России. Отличительная особенность сорта – темный, почти угольный цвет ягод.

Необходимый состав грунта

Чарли любит суховатые, легкие земляные смеси, не глинистые и не переувлажненные. Баланс минералов обеспечивают своевременным удобрением органикой или минеральными комплексами. Дренаж при посадке относится к необходимым мерам. Используются щебень, мелкий бой кирпича, песок. Из земли и удобрений составляют равномерно перемешанный «пирог», которым заполняют внутренний объем лунки.

Схема рассаживания и глубина лунки

Для саженца хватит небольшой ямки размерами 60х60 сантиметров при такой же глубине. Расстояние между соседними кустами выдерживается в пределах 1-1,5 метров. Если сразу же прокопать траншею и подготовить ее, то высаживать кусты будет удобнее.

Подкормка молодого винограда после посадки

Полноценная подкормка нужна кустику на 3 год роста, когда он уже достаточно истощил заложенный при посадке запас удобрений. Здесь главное – не переусердствовать, добавляя в прикорневую зону компост, золу, опрыскивая листву слабым раствором минеральных составов.

Уход за лианой

Виноград не требует особого внимания: полив, удобрение, рыхление прикорневой зоны и профилактика паразитов. Воды лучше не додать, чем перелить. «Жажда» у сорта проявляется в период роста и созревания ягод; перед осенним сбором урожая (за 15-20 дней) поливы прекращаются.

Обрезка

Чарли обрезается 3 раза за год: весной, летом и осенью. Каждая стадия преследует свои цели: сначала удаляются отмершие за зиму ветви, затем проводят «санитарную» обрезку, для формирования профиля куста, и в конце осуществляют подготовку к холодам.

Правила полива

Полив – процедура тонкая: слишком много жидкости приведет к загниванию корней, недостаток не позволит ягодам развиться. Опытные садоводы советуют не доливать воду, чтобы не создать заболоченную зону под стволиком.

Подкормка

Применяется стандартная подпитка навозом, компостом, минералами. Обычно дозы, заложенной при посадке, хватает на 3 года, а уже потом возникает потребность в дополнительном внесении удобрений.

Формирование плодоносящей лозы

Осуществляется подрезкой: последовательно удаляя «лишние» глазки, необходимо оставить на кусте не более 30-35. Важно во время летней процедуры открывать грозди солнцу, избавляясь от слабых и неполноценных.

Подготовка к зиме

Сорт относится к морозостойким, укрывают его чаще в северных регионах (иногда, для тренировки лозы, советуют защищать ее в первые 2 года существования). Осенью, перед первыми заморозками, лозу отвязывают от опоры, опускают на землю и слегка прикапывают. Очень важно обеспечить устойчивость куста в согнутом положении, чтобы порывы ветра не подняли его, повреждая нежные ветки и почки.

Заболевания и вредители – способы борьбы с ними

Чарли не боится милдью, оидиума, большинства вредителей – достаточно проводить профилактическую обработку инсектицидами и противогрибковыми препаратами. Иногда советуют прикапывать лозу на зиму, создавая валик из грунта, и раскладывать вокруг нее ловушки с ядом, чтобы не допустить повреждения садовыми грызунами.

Этот сорт не проблема даже для новичков — виноград Чарли

Этот виноград, казалось бы, имеет все характеристики, чтобы стать фаворитом усадьбы. Он не боится ни русских зим, ни весенних холодов, ни грибков. К почвам тоже не слишком капризен.

Не трескается, без проблем хранится. А увесистые синие гроздья , которые видно издалека, живописно свисают с изгородей, радуя глаз.

Сорт этот хорош не только для приусадебных хозяйств, но и для плантаций. Ну чем не хорош, особенно для начинающего виноградаря?

И все-таки, несмотря на все эти бесспорные плюсы, Чарли не может похвастаться большой популярностью у садоводов. В чем же дело?

К какому виду относится?

Чарли — столовый подвид раннего срока созревания. Ягода поспевает к второй половине августа.

Ранним сроком созревания также отличаются Лия, Красный Восторг и Амирхан.

Читайте также:  Чем подкормить клубнику ранней весной без химии

В свежем виде он также пригоден, но мало кому нравится из-за специфического «помидорного», как его называют, привкуса, который не всегда уходит к окончанию созревания.

Ягоды не трескаются, не портятся, не осыпаются, хорошо хранятся, также выдерживают перевозки на большие расстояния. Опытные садоводы говорят, что лучше дать ягодам повисеть аж до первых чисел октября, чтобы сахарку поднакопили, а пресловутый пасленовый аромат к этому времени чаще всего проходит.

Отлично транспортируются и Гордей, Тасон и Надежда Акайская.

Виноград Чарли: описание сорта

Кусты этого сорта отличаются высокой силой роста. Лоза бурого цвета, мощная, гибкая. Цветок гермафродитный. Гроздь размером выше средней (до 800 г), форма вверху цилиндрическая, вниз «стекает» вытянутым конусом.

Обоеполыми цветками также могут похвастать Ромео, Гелиос и Тимур.

Умеренно плотная, к горошению не склонна. Ягода крупная, массой около 10 г, цвета от темно-синего до черного.

Кожица плотная, средней толщины, съедобная. Мякоть мясистая, сочная, умеренно-сладкая с кислинкой и заметным пасленовым (или так называемым «помидорным» привкусом).

История селекции

Сорт Чарли обязан своим появлением на свет селекционеру Е. Г. Павловскому. «Родители» — Виктория и Надежда АЗОС. Является довольно молодым и на настоящий момент проходит тестирование в южных районах Белоруссии.

Согласно предварительным заявлениям садоводов, чувствует себя хорошо не только на Юге и Причерноморье, но и в центральных регионах, где зимы довольно суровы.

Характеристики

Устойчив и к весенним заморозкам. Сильных дождей боится.

Неплохую устойчивость к грибковым демонстрируют и Викинг, Кристалл и Потомок Ризамата.

Практически не нуждается в защите химикатами, чем и хорош не только для профессионалов-виноградарей, но и для тех, кто делает первые шаги в этой области. Не трескается, не гниет при хранении.

Вызревает почти на всю длину прироста. Сахаристость Чарли — до 19%, кислотность — около 8 г/л. Чарли очень плодовит, урожая можно ждать даже от пасынков.

Поэтому для качественного и регулярного плодоношения необходимо нормирование. Норма на куст — 35 глазков. Обрезают на 6-8. Несмотря на свою «аскетичность», все же хорошо воспринимает дополнительный уход в виде поливов и удобрений.

Требуют нормирования и такие сорта, как Загадка Шарова, Надежда Аксайская и Джованни.

Болезни и вредители

Этот виноград не боится ничего, даже таких широко распространенных виноградных заболеваний, как милдью и оидиум, гнили, антракноз или хлороз. И, как утверждают серьезные специалисты, вообще не нуждается в химикатах. Но все-таки охотники за ним есть. В первую очередь это, конечно же, птицы. Даже пресловутый пасленовый привкус не помеха для соек, синиц, сорок и воробьев.

Потому придется ставить сетки — прочные и крепкие, но не веревочные — если конечно, помимо виноградарства фермер не увлекается охотой на птиц. Плакаты и надувные шары со страшными глазастыми мордами, напоминающие птичьи, эффекта почти не дают.

Относительно ос у фермеров нет единого мнения. Одни заявляют, что осы для Чарли не страшны, другие наоборот жалуются на их атаки. Поэтому все же лучше принимать меры.

Для этого на участке нужно избавиться от всех осиных семей и гнезд, заделать все отверстия, где полосатые разбойники могут поселиться. Грозди винограда одеваются в специальные сеточки, не дающие осам добраться до ягод.

Как видно, у Чарли минусов почти нет. Ему порадуется и опытный садовод, и совсем новичок, ведь сорт не требует какого-то сложного ухода, а грозди дает — залюбуешься.

Пасленовый вкус? Пусть он вас не пугает, для многих вин это даже преимущество, как например в Каберне совиньон. Ну а если вы полны решимости от него избавиться — просто оставьте ягодки повисеть до осени. И сахару поднаберут, и пасленовый привкус скорее всего уйдет сам собой.

Полезное видео

Визуально ознакомится с виноградом Чарли можно в видео ниже:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Достоинства и недостатки кишмиша в целом

Кишмиш – популярная группа сортов, которые виноградари и обычные садоводы-любители ценят за:

  • отсутствие косточек – ягоды удобны для еды в свежем виде и для переработки;
  • универсальность – плоды используют для приготовления изюма, вин, соков;
  • сладость и превосходный вкус;
  • относительно высокую морозостойкость – до минус 25°C;
  • хорошие способности к опылению – из всех сортов кишмиша получаются отличные опылители;
  • питательную ценность и лечебные свойства ягод – они поддерживают сердечную мышцу, нормализуют давление;
  • высокую урожайность – 200-250 ц с 1 га;
  • скороплодность;
  • хорошее укоренение черенков и качественное вызревание плодов даже в северных регионах;
  • сохранность товарного вида и вкуса при длительной транспортировке;
  • устойчивость плодов к растрескиванию при перепадах температуры и влажности;
  • внешнюю привлекательность растения – кишмиш можно использовать в декоративных целях.

Недостатки:

  • У некоторых сортов плоды, перезревая, склонны к осыпанию – приходится бдительно следить за их созреванием, чтобы снять урожай вовремя.
  • Удовлетворительная устойчивость к серой гнили, оидиуму и милдью – кусты нуждаются в регулярной обработке.

Достоинства и недостатки сорта

У винограда Фурор — множество достоинств:

  • раннее созревание;
  • высокая морозостойкость;
  • мощность растений;
  • неуязвимость к болезням и вредителям;
  • крупные плоды и гроздья;
  • высокое содержание сахара в ягодах и низкое — кислоты;
  • неприхотливость в выращивании и уходе;
  • универсальное использование плодов;
  • отличные вкус и товарный вид;
  • ягоды не трескаются при несвоевременном сборе;
  • длительные сроки хранения и возможность транспортировки на дальние расстояния.
Достоинства и недостатки сорта

Из недостатков выделяют лишь высокую урожайность и необходимость формирования урожая.

Частые вопросы

Как избавиться от пасленового привкуса винограда Чарли?

Терпкий пасленовый привкус исчезает, когда ягоды достигнут полной зрелости. Рекомендуется подольше подержать грозди на кустах, чтобы они набрали больше сахара.

Зачем нормировать урожай?

На одном побеге винограда может образоваться слишком много завязей, что ухудшает вызревание лозы и ягод и приводит к тому, что полной спелости дождаться не удастся. Чтобы виноград вовремя вызревал, нужно нормировать соцветия и оставлять не более двух.

Почему так важно вызревание лозы?

Вызревание лозы – это одревеснение зеленых побегов: в них снижается количество воды, накапливаются питательные вещества. Благодаря этому виноград становится более устойчивым к холодам и легче переносит зимовку.

Преимущества и недостатки сорта

Гибрид получился очень удачным, вкратце его достоинства выражаются в следующем:

  • высокая урожайность от сезона к сезону;
  • стойкость к незначительным повреждениям грозди, хорошо переносит транспортировку;
  • одинаково хорошо приживается на меленьких участках и в масштабных виноградниках;
  • горошение минимальное;
  • не требователен в отношении полива, удобрения, защиты от вредителей;
  • однородное созревание ягод в грозди;
  • редко поражается насекомыми (осами);
  • морозостойкость – до -24 градусов;
  • почки не боятся весенних похолоданий, куст быстро адаптируется.

Чарли исключительно красив: вытянутые, полные грозди, плотно усаженные черными, блестящими ягодами. При столь явных достоинствах сорт не лишен недостатков. Это легкий «пасленовый» привкус, который не каждому по нраву, а также малая изученность применения в условиях приусадебных участков. Но у сорта есть все возможности реабилитироваться, завоевать доверие виноградарей.

Болгарские сорта

№/ пп Названия сорта и г-форма винограда Срок созре- вания Масса грозди Ягода Цена черенка Цена саженца
Вес Цвет Вкус грн руб грн руб
1 Катя кш. 105-115 500-600 до 6-8 янтарная гарм 30 80 нет нет
2 Зорница кш. 110-120 300-500 до 6-8 красная гарм 30 80 нет нет
3 Велика 110-120 500-2000 до 16-20 фиолетовая гарм 40 100 нет нет
4 Вита кш. 115-120 300-400 до 4-6 розово-красн. муск исп исп исп исп
5 Бриз кш. 115-125 500-700 до 10-12 желто-розов. гарм 40 100 нет нет
6 Первенец 115-125 500-1000 до 16-20 гарм 40 100 80 200
7 Сияна 120-135 600-1200 до 16-20 гарм 40 100 80 200