Уход за виноградом с весны до осени

Что говорится о виноградной лозе в Библии? Какую роль она играла в жизни Израиля? Символическое значение винограда в пророчествах.

ПЛОДОВЫЕ ЗВЕНЬЯ: комментария

  1. Alex_Sad: в 11:17

    В каких случаях лучше применять стрелку плодоношения, а в каких короткую обрезку (рожки)? Спасибо!

    Ответить

    1. Алексей Бойко: в 07:33

      «….При короткой обрезке стрелок плодоношения немножко повышается количество сахара в ягодах. Если используется формировка с короткой обрезкой, увеличивается количество многолетней древесины на кустах, что тоже повышает качество ягод. Поэтому такой вид формировки плодового звена часто применяется для технических сортов винограда, ягоды которых используются для приготовления вина….. ….Формировку плодового звена с короткой обрезкой стрелки плодоношения невозможно применить на сортах, у которых плохо закладываются соцветия в первых глазках на лозах (Столовые сорта — азиаты, и их родственники. А.Б.)….. ….Кусты с такой формировкой довольно сложно укрывать. После обрезки плечи на таких кустах похожи на ёжика — многолетняя ветка с торчащими в стороны, абсолютно несгибаемыми короткими лозами. Такие лозы довольно сложно укрыть почвой. При укрывании агроволокном или другими не очень прочными материалами кончики торчащих лоз могут повреждать материал укрытия…..» Могу только добавить, что иногда заметно крупнее получаются грозди при более длинной обрезке однолетних лоз. Например, стараюсь формировать кусты Маркетта с длиной обрезкой — хоть немного гроздь будет крупнее.

      Ответить

  2. Елена: в 13:25

    Спасибо Вам большое за такую полезную статью. Всё так доходчиво и подробно написано. На все вопросы, которые долго не могла понять, получила ответы. Добра Вам.

    Ответить

Обрезка винограда

В нашем регионе основную обрезку надо делать только осенью. Весной можно обновить срез на части мелких лоз. Это полезно, пластические вещества подаются почкам, и виноградари радуются плачу лозы, значит куст живой, значит, есть надежда на урожай. Но смотрите, если вы обрежете много веток или отрежете 2–3-летнюю древесину, может пропасть весь рукав, а иногда и весь куст. Если же по каким-то причинам осенью не получилось обрезать, то ждите начала распускания листьев, потом обрезайте.

Одним из главных препятствий для выращивания виноградной лозы является незнание и боязнь обрезки лоз, а также укрытие их в зиму. Порой даже садоводы, много лет выращивающие виноград, подходят к кусту и не знают, что с ним делать.

Предлагаю упрощённую основу для всех формировок и обрезок виноградных кустов:

1. обрезается основная масса выросших побегов, т. е. на каждой лозе оставляется 5–8 вызревших почек;

2. из оставшихся побегов обрезаются все тонкие и невызревшие побеги;

3. чтобы сильно не удлинялись рукава, обрезаются все далеко расположенные лозы;

4. обрезаются неудобно расположенные побеги.

В итоге обрезается 80–90 % прироста. Остается на взрослых кустах от 20 до 100 почек, в зависимости от силы роста. При этом в мае, если сильно загущается куст, из оставшихся ещё можно выломать вручную лёгким нажатием пальцев часть побегов. Друг от друга они должны расти примерно в 7 см. После такой обрезки можно подумать и о сучках замещения и лозах плодоношения. (Это понятие условное: меньше 4 почек и ближе к началу рукава — сучок замещения, больше — лоза плодоношения.) К правильной обрезке стремиться надо, но виноград каждый год непредсказуем. Очень часто на сучках замещения вырастают слабые побеги, а самые дальние оказываются самыми сильными. Если оставить их, удлинятся рукава. Чтобы развились хорошие лозы на сучках замещения, надо, чтобы сучок был выше лозы плодоношения. Весной же, перед самым цветением, прищипывать плодоносящие лозы. Кроме этого можно применять и короткую обрезку на 4–5 почек, т. е. чем оставлять 8–10 почек на одной лозе, лучше на плодоношение оставить 2 лозы по 4–5 почек. Хотя это может привести к уменьшению урожая. Необходимо экспериментировать: часть так, а часть — по-другому.

1 — рукав (должен быть всегда чист от побегов)

2 — сучок замещения

3 — лоза плодоношения

Сухая и зеленая подвязка

Как только среднесуточная температура достигнет 8-10°С, почки начнут набухать и распускаться. Не пропустите этот момент — даже слабые заморозки для них губительны. Найдите способ защитить их укрывным материалом. Некоторые сразу после снятия укрытия подвязывают лозы к нижней проволоке шпалеры и укрывают их, перекинув материал через вторую проволоку. Это называется «сухой подвязкой». Но, если конструкция шпалеры не позволяет, можно развязать лозы и, не поднимая их, установить над ними дуги, а поверх натянуть укрывной материал. Я использую и тот, и другой способ. Весной погода нестабильная. В жаркую погоду приходится открывать, в холодную закрывать.

Когда минует угроза заморозков, лозы надо окончательно подвязать на шпалере. Это называется «зеленой подвязкой». Операция требует большой осторожности — нежные побеги легко ломаются.

Чем хороши старые лозы?

Чем старше лозы, тем глубже их корни уходят в землю; у них весьма ограничена урожайность. Следствие – высокая концентрация вкусов и ароматов в ягодах. Кроме того, старые лозы лучше приспособлены к окружающей среде и более разумно регулируют водные ресурсы.

Из-за этого с возрастом ягоды уменьшаются в размерах, в них становится меньше сока и мякоти, а кожица приобретает плотность и накапливает больше танинов. Таким образом, старые лозы дают более сложные вина, известные сильной ароматикой и высоким качеством.

Так лучше ли вино, созданное из винограда со старых лоз? Да, при условии, что виноградарь работает добросовестно. Если он позаботился о том, чтобы его лозы не болели и не повреждались, из винограда со старых лоз вино будет более качественным, чем с молодых.

Символ Мира

Иметь свой собственный участок земли и свой сад — признак достатка и благополучия. В результате войн или грабежей жители часто лишались своих владений или становились рабами. Поэтому выражение «каждый будет сидеть под своею виноградною лозою» употребляется в качестве символа мира.

3. И будет Он судить многие народы, и обличит многие племена в отдаленных странах; и перекуют они мечи свои на орала и копья свои — на серпы; не поднимет народ на народ меча, и не будут более учиться воевать.4. Но каждый будет сидеть под своею виноградною лозою и под своею смоковницею, и никто не будет устрашать их, ибо уста Господа Саваофа изрекли это.(Михей 4:3,4)

Другие стихи по теме: 3Царств 4:25; 4Царств 18:31; Исаия 36:16; Захария 3:10;

Уход за виноградом летом

В это время куст наращивает зеленую массу и становится тяжелее. Необходимо регулярно подвязывать его к шпалере, пасынковать и удалять лишние грозди, чтобы не допускать обламывания побегов.

Обычно на побегах удаляют верхние грозди, т.к. они хуже развиваются, и ягоды на них обычно мельче, чем на остальных.

Когда ягоды достигнут размера небольшой горошины, можно обработать растения препаратами Ридомил Голд или Топаз (согласно инструкции).

Летом также можно проводить внекорневые подкормки (по листьям). Для лучшего формирования завязей можно использовать фосфорно-калийные удобрения, препарат Завязь или другие аналогичные средства.

Не следует чрезмерно увлекаться поливом, виноград этого не любит. На большинстве участков достаточно увлажнять почву один-два раза в месяц, но обильно, чтобы вода наверняка достигала корней растения.

  • Как правильно поливать деревья и кусты в саду

    Сколько воды требуется плодовому саду для хорошего роста и развития?

Не желательно поливать виноград во время цветения и незадолго до его начала.

В этом месяце необходимо обработать виноград противогрибковыми препаратами (например, Флинт Стар или Квадрис), а затем подкормить удобрениями, содержащими NPK-комплекс (подойдут Акварин, Новоферт, Плантафол и др.).

Если на вашем участке растет виноград ранних сортов (сроков созревания), то в конце июля уже можно ожидать первого урожая.

Август

С этого месяца начинается массовое созревание винограда. Но об уходе за лозами забывать еще слишком рано. В последний месяц лета кусты следует подкормить фосфорно-калийными удобрениями. Так же можно поступить, если в жаркую погоду растениям не хватает влаги (5-10 г удобрения нужно растворить в 10 л воды). При этом желательно не использовать удобрения, содержащие азот, иначе вместо того, чтобы начать готовиться к зиме, растения продолжат наращивать зеленую массу.

  • Основные правила внесения минеральных удобрений

    Мы подробно разобрались в том, что, когда и в каких количествах надо вносить на грядки и клумбы. Сохраните себе эту универсальную шпаргалку.

  • Минеральные удобрения – что это такое и как их правильно вносить

    Разбираемся в особенностях минеральных удобрений.

Август – время чеканки лоз (удаления верхушек всех побегов с 6-8 верхними листьями), эта процедура помогает растениям подготовиться к зиме.

В последний летний месяц также могут активизироваться некоторые заболевания. Если вы заметили бурые пятна и серый налет на листьях, а также обесцвеченные пятна на лозе, вероятно, ваши растения стали жертвами серой гнили. Для борьбы с ней можно опрыскать кусты раствором перманганата калия (5-7 г на 10 л воды). Если на листьях и гроздьях появился светлый налет, велика вероятность, что лозы поражены оидиумом. В этом случае кусты, на которых еще есть гроздья, обрабатывают коллоидной серой, а на остальных применяют комплексные препараты (Флинт Стар или Строби – согласно инструкции). Из народных средств довольно эффективным и безопасным методом считается обработка винограда зольным настоем (1 кг золы на 10 л воды, настаивать 2-3 дня, периодически помешивая).

  • Древесная зола – натуральное удобрение и средство борьбы с вредителями

    Секреты применения золы в качестве удобрения и эффективного инсектицида, безопасного для здоровья человека.

Как обрезать виноград и сформировать куст, сроки, видео

При выращивании винограда одним поливом и подкормками не обойтись. Немаловажное значение имеет и обрезка. По своей природе виноград обладает свойством буйного роста. Иногда он настолько разрастается, что куст просто не в состоянии «прокормить» такое количество побегов. В результате страдает урожайность. Гроздьев становится все меньше, а ягодки – все мельче. Чтобы не допустить этого, важно знать, как обрезать виноград, а также когда это лучше делать.

Как определить сроки обрезки?

Обрезать виноград можно как весной, так и осенью. Если куст зимует без укрытия, то стрижку лучше перенести на раннюю весну. Нужно успеть обрезать лозу, пока не распустились почки, иначе она будет «плакать».

Виноградник, зимующий с укрытием, можно подстричь и осенью, облегчив процедуру укрытия. Делать это надо через пару недель после уборки урожая. Затягивать до заморозков нельзя.

Как обрезать виноград в зависимости от времени года

Помимо весенней и осенней обрезки, найдется в винограднике работа и в летнее время. Каждая сезонная процедура имеет свои особенности, а именно:

  1. Весенняя обрезка. Удаляются все вымершие за зиму побеги и больные. Также вырезается слишком тонкая и толстая лоза. Из прошлогоднего прироста оставляются короткие сучки замещения (2-3 глазка) и плодовая стрелка (не более 10 глазков).
  2. Летняя обрезка. По окончанию цветения кусты прореживают, удаляя листву там, где завязались гроздья. В течение лета виноград пасынкуют – обрезают выросшие из молодых почек побеги. У пасынков оставляют только нижнюю пару листьев, остальная часть вырезается. В конце августа проводят чеканку, то есть прищипку лозы. Она позволит перенаправить силы виноград на созревание ягод.
  3. Осенняя обрезка. Проводится в случае, если кусты будут укрываться. Над обрезанным глазком оставляется «запасных» пару сантиметров лозы.

Независимо от времени проведения процедуры, обрезать всегда нужно от почки и с одной стороны куста. Сучок замещения должен быть ниже плодовой лозы.

Как обрезать молодой куст винограда?

Начинать формировать мощный куст необходимо в самом начале развития, еще в первые несколько лет его жизни. После посадки саженца ему нужно дать возможность нарастить побеги.

Как остановить плач лозы

Но как остановить сокодвижение на срезе винограда? Чтобы прекратить плач лозы, есть несколько методов. Самый простой и проверенный из способов, позволяющих остановить движение сока после несвоевременной весенней обрезки или же при надломе здоровой ветки — это замазать поврежденное место смесью краски и мела. Для этого потребуется состав, в который произвольно кладутся:

  • суриковая краска (выбирать нужно на основе олифы);
  • мел сухой;
  • борная кислота.

Состав девается такой, чтобы по консистенции смесь напоминала сметану. Дальше нужно щедро намазать срез.

Этот способ придуман еще в середине 20 в, но сегодня существуют и более современные методы борьбы с плачем. Это, к примеру, использование препаратов, останавливающих сокотечение, таких как бальзама Etisso-искусственная кора. Он эффективен при условии, что наносится не позже чем за сутки до или после дождя или заморозков.

Виноградарство — занятие древнее, и потому еще наши предки видели, что виноград плачет после обрезки — что делать они тоже придумали. Так, можно попробовать перетянуть в месте повреждения лозу мягкой и тонкой проволокой из алюминия. Есть также и действенный метод обжигания растения пламенем. Правда, его можно эффективно использовать только при работе с тонкой лозой. В этом случае нужно наклонить лозу и аккуратно обжечь зажигалкой краешек побега, чтобы канальчики, по которым бежит сок, закупорились.

Впрочем, остановить сок можно и иными способами. Если есть под рукой пластилин, можно использовать и его. Таким же образом действует любая клейкая масса, которая способна закрыть каналы движения сока.

Ошибочно думать, что засуха улучшает состояние растения, потому что лоза плачет меньше. На самом деле, виноград в это время просто перестает получать питание и все необходимые микроэлементы с водой. Поэтому для тех, кто желает помочь своему винограду в период интенсивного плача, рекомендуют, напротив, щедро полить кусты, а также прорыхлить почву под ними. Ранний полив и хорошо рыхленная почва усилят приток воздуха к корням, что компенсирует потерю полезных веществ растением. Это очень полезная процедура, к тому же в момент плача влагу из почвы забирают не одни только молодые корешки, но и старые мочковатые корни. Особенно это важно там, где почвы супесчаные.

Метод вприклад является одним из самых технологичных, надежных и менее травматичных для винограда

Неопытные виноградари сначала обрезают растение, а потом интересуются, после обрезки винограда течет сок что делать. Опытные садоводы, напротив, умеренной и правильной обрезкой снижают потери пасоки. Так, своевременная обрезка существенно уменьшает плач, но проводить ее следует до весны, в самом конце зимы, пока еще не началось сокодвижение. Однако эта рекомендация хороша только для южных регионов.

В северных районах лоза обрезается только в осенний период. Делают это непосредственно перед тем, как укрывать виноград на зиму, когда прошли первые серьезные заморозки, закончен листопад. Есть сорта, которые теряют листья и созревают позже. Ускорить листопад можно, подкормив виноград составом из борной кислоты (1 г), марганцовки (1 г), молибденовокислого аммония (8 г), сернокислого цинка (5 г). Все это разводится по отдельности и далее перемешивается в 10 л воды. Хорошо помогает и хлорат натрия, разведенный для опрыскивания до полуторапроцентного раствора.

Нередко садоводы задают и другой вопрос: почему виноград, обрезанный еще осенью, плачет весной. Это происходит по той же причине: ранки открываются, если не заделаны садовым варом, краской или воском, и сок начинает вытекать. Но все равно потеря сока гораздо ниже, чем от свежей весенней обрезки.

Читайте также:  Барбарис Тунберга: описание, особенности выращивания, сорта