Виноград в теплице: посадка, выращивание и уход

Все перечисленные факторы позволяют говорить о превосходстве такого типа ведения ухода за садовыми культурами перед обычным. Единственный момент, который не позволяет тепличное садоводство сделать общедоступным – это необходимость в высоких финансовых затратах на первых порах. Хотя нужно понимать, что при грамотном осуществлении тепличного выращивания первая прибыль способна с лихвой покрыть все эти расходы.

Виноград

К таким растениям относится и всем известный виноград. Дикий и культурный виноград часто встречается в южных регионах страны. Некоторые сорта растут в умеренном поясе. Однако в промышленных масштабах выращивать его у нас на открытом грунте не получается. Дело в том, что хоть само растение может выживать в нашем климате, но его ягоды по своим вкусовым качествам значительно уступать аналогам, выращенным на Юге.

Виноград — растение теплолюбивое. Для созревания ему требуется солнечная, жаркая погода. На юге Франции или в Испании количество солнечных дней в году достигает 300. Ягоды получаются крупными, сочными, с насыщенным вкусом и ароматом. Виноград в этих странах — часть тысячелетней культуры. Недаром жители этих стран говорят: «Зачем пить воду или чай, когда на свете есть столько прекрасных вин?»

Виноград

Винограду в наших краях не суждено пользоваться таким уважением — после двух недель жары, могут ударить заморозки, что непременно погубит большую часть урожая. По поводу оставшихся ягод можно только пожалеть, что они уцелели. Вино из них получится скверное. Долгая зима тоже не способствует росту урожайности.

Преимущества тепличного выращивания

В умеренных широтах очень рано наступают холода, и виноград не успевает созреть. В таком случае целесообразно перенести растение в теплицу. В южных же регионах такая конструкция используется для того, чтобы получить ранний урожай. Вот некоторые преимущества теплиц:

Преимущества тепличного выращивания
  • виноград в теплице созревает намного быстрее, что может поспособствовать увеличению количества урожая;
  • в открытом грунте можно посадить далеко не все сорта, потому что многие из них очень требовательны к климатическим условиям. А в теплице можно искусственным образом создать все необходимые для растения параметры;
  • виноград – одно из любимых лакомств для ос, а так как теплица является закрытым помещением, то не будет проблем с избавлением от этих прожорливых насекомых. В открытом грунте пришлось бы использовать специальные химические средства, которые впоследствии могут принести вред здоровью человека;
  • высокая урожайность и удобство работы с растениями в любое время года;
  • если виноград выращивается под открытым небом, то из-за частых дождей ягоды начинают трескаться, в закрытом грунте таких проблем можно избежать;
  • по вкусу тепличные ягоды ничем не отличаются от винограда, выращенного в открытом грунте;
  • если посадить растение в закрытой среде, то это может значительно сэкономить полезную площадь. Потому что землю между рядами виноградника можно использовать для воспроизводства земляники, чеснока и т.д.

Теплица – это самый лучший способ вырастить у себя на участке растение, которое требует определенных климатических условий. Именно поэтому такой вид закрытого грунта получил свою широкую популярность.

Преимущества тепличного выращивания

к оглавлению ↑

Стоит попробовать сорта…

Александрийский мускат (Muscat of Alexandria). Ягоды янтарные, вкусные. Для созревания в конце лета им требуется дополнительное тепло.

Баклэнд Свитуотер (Buckland Sweetwater). Ягоды янтарные, крупные. Лоза компактная.

Перлетт (Perlette). Ягоды зеленые, сладкие, без семян. Скороспелый сорт.

Скьява Гросса, Блэк Гамбург (Schiava Grossa, Black Hamburgh). Ягоды черные, крупные, сладкие, собраны в большие гроздья. Надежный сорт. Виноград сорта Скьява Гросса в теплице приносит обильные урожаи.

Как вырастить виноград в теплице: формирование роста

Виноград – это капризное растение. Но при большом желании его можно вырастить в теплице при помощи приведенных ниже советов. Посадка осуществляется путем вскапывания лунки. Рекомендуется сажать растение в ноябре. Это самый подходящий месяц для благоприятного роста ягоды. Отросток винограда укладывается в лунку, затем необходимо ее закапать.

Если вы решили выращивать в теплице виноград, то следует проконсультироваться с экспертами по поводу выбора сорта

После полить большим количеством воды. Затем вокруг лунки необходимо сделать утепление, при помощи черной пленки.

Это действие служит для удержания влаги. Важным моментом является обрезание отрастающей ветви. Также необходимо удалить плохие побеги, оставить наиболее сильные.

Для успешного роста и качественного урожая, необходимо проводить следующие мероприятия:

  1. Осуществлять полив растений. Это действие необходимо проводить регулярно для насыщения винограда полезными качествами. В период созревания ветви, поливать не обязательно.
  2. Также необходимо осуществлять подкормку растения различными удобрениями. Подкормка делится на 2 этапа. Первый проходит в начале весеннего периода. Второй этап осуществляется до начала цветения.
  3. Обязательным условием правильного роста винограда, необходимо осуществлять обрезку побегов. Это действие разделяется на 3 этапа. Первым действием служит обрезка побегов сразу после посадки растения. Затем летом, когда растение зацветает. Последнюю обрезку необходимо проводить перед зимой.

Виноград в теплице необходимо искусственно опылять, так как в винограднике нет пчел. Для этого необходимо сильно стряхнуть виноград, или переносить пыльцу самостоятельно. Это действие осуществляется кисточкой.

Уход за виноградом в теплице

Уход за виноградом в теплице

Температура и влажность

Как известно, температура, при которой виноград выходит из состояния покоя и начинает свой жизненный цикл должна достигать 10˚С в зоне залегания корней. Следовательно, во время посадки винограда, на начальном этапе, температура должна соответствовать положенной норме. При последующем развитии это значение необходимо постепенно наращивать, не забывая о том, что в период цветения оно не должно превышать в дневное время отметку 25˚С, а ночью держаться в районе 15˚С. Также при созревании ягоды не рекомендуется переступать значение выше 35˚С.

Относительно влажности всегда нужно понимать, что наличие влаги на зеленой массе куста недопустимо, поскольку этот фактор является благоприятной средой для развития грибковых заболеваний. Поэтому во избежание возникновения конденсата необходимо проводить циклы проветривания только в дневное время и только при жаркой погоде, а поливы в первой половине дня.

Полив

При уходе за виноградом в теплице полив производится по обычной схеме. Первый влагозарядный полив выполняется перед набуханием почек, второй примерно за неделю перед цветением, далее, после цветения, данная процедура осуществляются регулярно по мере необходимости поскольку почву требуется содержать в умеренно влажном состоянии. Во время созревания урожая поливы временно прекращаются. Перед периодом зимнего покоя осуществляется осенняя влагозарядка.

В тепличных условиях полив чаще всего реализуется через дренажные трубки или с помощью системы капельного орошения. И в том и другом случае, кроме поставки влаги, можно производить еще также и подкормки.

Подкормки

Традиционно подкормки винограда происходят за 4 этапа.

Уход за виноградом в теплице
  1. Перед набуханием почек на виноградной лозе кусты подкармливают раствором из трех основных макроэлементов: азот, фосфор и калий. Необходимые пропорции – 50:30:30 г.
  2. Примерно за 7-10 дней до цветения данный раствор снова вносят под кусты с той лишь разницей, что уровень фосфора и калия возрастает до 50 г. и 40 г. соответственно.
  3. На третий раз при достижении ягодой размера с горошину питательная смесь минеральных удобрений также сохраняет свой состав, но дозировка необходимых компонентов снижается до уровня 30 г. на общую сумму.
  4. На завершение в начальной фазе созревания урожая основной акцент делается на фосфорные и калийные удобрения по 50 г. на каждый куст. В азотных удобрениях в этот период необходимости совершенно нет.

Опыление

Для улучшения опыления в период цветения принято совершать ритмичные легкие постукивания вдоль лозы или проволоки шпалеры. Верхний слой почвы к этому времени не должен быть сухим, а слегка увлажненным. Для усиления эффекта перекрестного опыления принято проводить проветривания для того, чтобы пыльца одних сортов винограда потоками воздуха переносилась на другие сорта.

Сам механизм перекрестного опыления заключается в чередовании сортов при посадке с обоеполым типом цветков и функционально женским типом цветков. Также актуально применение так называемых сортов опылителей.

Кроме того, для повышения уровня опыления воздействовать можно буквально в ручную, используя инструмент, который называется пуховкой. Принцип изготовления данного инструмента совершенно не сложен и представляет собой закрепление лоскутов меха на деревянный, металлический или из какого-либо другого материала каркас. Как правило, мех используют кроличий или заячий. Легко сжимая цветущее соцветие между двух пуховок, собранную пыльцу переносят на соцветие другого куста винограда.

Обрезка

Обрезка взрослых кустов производится осенью до укрытия винограда на зиму. Все недозревшие и слаборазвитые побеги удаляются. Для формирования структуры куста и его плодовых звеньев выбирают побеги толщиной с карандаш и чуть толще. Все срезы осуществляются в междоузлиях хорошо наточенным секатором.

Однолетний молодняк может обрезаться как осенью, так и весной. В зависимости от степени развития оставляют 2-4 побега длинной 2-8 почек.

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Если посадить теплолюбивый сорт в Сибири, он будет отставать в росте, болеть, слабо отращивать древесину, плохо вызревать, даже несмотря на то, что летом температурные показатели в сибирских широтах ненамного отличаются от Краснодарского края.

Читайте также:  Выращиваем садовую голубику, сорта и уход

Для Западной Сибири характерна высокая континентальность климата, а в Восточной Сибири большое влияние на климат оказывает рельеф территории. Зима тут длится долго, а лето короткое.

Сорта плодового винограда

Однако ранние и некоторые среднеспелые сорта винограда способны одаривать урожаем сибирских садоводов при условии использования различных приёмов защиты.

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Восторг

Столовый виноград ранних сроков созревания. Ягоды у него имеют яйцевидную форму, они крупные, светлые, розового или красноватого оттенка, с мясистой мякотью и тонкой кожицей. Имеют гармоничный и приятный вкус. Кисти массой до 830 г. Сорт довольно морозоустойчив — до –25 °C, стоек к болезням.

Тукай

Столовая разновидность винограда отличается сильнорослыми кистями цилиндроконической формы, достигающими веса 800 г. Ягоды круглой формы, белого цвета, имеют косточку. У сорта слабая устойчивость к болезням. А вот морозостойкость такая же, как у Восторга.

Краса Севера

Это гибрид, его родительскими сортами являются Заря Севера и Тайфи розовый. Грозди созревают рано, масса их до 300 г, бывают конической формы или ветвистыми. Ягоды овальной формы, с бело-розовым оттенком. Отмечается хорошая сопротивляемость сорта серой гнили. Морозостойкость отличная — до –28 °C.

Загадка

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Ранний сорт с периодом спелости 110 суток (в теплице зреет на две недели раньше). Загадка признана лучшим сортом для выращивания в суровых условиях Сибири. И не просто так: вес одной кисточки у неё составляет порядка 900 г (иногда встречается 1,7 кг), морозостойкость высокая — до –25 °C. Ягоды у Загадки имеют средний размер и тёмно-синюю кожуру с сочной мякотью.

Фотогалерея: сорта винограда для СибириВосторг — это холодостойкий сорт с крупными гроздями (до 830 г) Гибридный сорт Краса Севера с хорошей зимостойкостью (до –28 °C) отличается ранним созреванием гроздей — 100– 110 дней Сорт винограда Тукай слабо устойчив к болезням Сорт винограда Загадка чаще всего выбирают садоводы для посадки в Сибири

Кроме того, перспективными для разведения в Сибири называют такие сорта винограда:

  • Элегант сверхранний;
  • Гарольд;
  • Новый подарок Запорожью;
  • Кодрянка;
  • Краса Никополя;
  • Аметист Новочеркасский;
  • Розовый Тимур;
  • Галахад.

При выборе одного из предложенных сортов есть вероятность, что виноградная лоза, выращиваемая в условиях укороченного сибирского лета, успеет вызреть и подготовиться к предстоящей зимовке.

Девичий виноград

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Девичий виноград представляет собой деревянистую лиану с красивой листвой и иссиня-чёрными плодами. Эта разновидность винограда является довольно зимостойкой. Однако не из-за ягод стремятся иметь на участке этот виноград, поскольку они у него не съедобны. Необходимость в посадке девичьего винограда возникает тогда, когда садоводу нужно замаскировать неприглядные постройки и объекты.

Посредством его можно украсить беседку, балкон, открытую веранду. Растение создаёт затенённость и служит дополнительной защитой от непогоды — дождя и порывистого ветра. Осенью листва девичьего винограда перекрашивается в красные и оранжевые оттенки, радуя глаз и поднимая настроение. Кроме того, этот вид хвалят за быструю приживаемость после посадки.

Выделяют разновидности девичьего винограда:

  • виргинский (пятилисточковый) — листья у этой разновидности напоминают листья каштана, лоза вырастает в высоту до 15 м;
  • плющевидный — выращивают горизонтально (на земле) и вертикально.

Виргинская разновидность культуры в дикой природе встречается в Северной Америке. Отличная морозоустойчивость позволяет культивировать её даже на землях, расположенных в Западной Сибири. Тут ценится сорт Дон Жуан, отрастающий до 20-метровой высоты.

Виргинский виноград сажают на участке из-за потребности в маскировке объектов недвижимости

Устойчивые к холодам сорта, выращиваемые в Сибири, не привередливы в уходе (минимум поливов, подкормок, обработок), но без надёжного укрытия на зиму им не обойтись. Виноград в этом регионе разводить проще, чем некоторые другие культуры. А объём ягод бывает намного больше, чем отдаёт любой традиционный ягодный куст.

Выращивание различных разновидностей винограда в сибирских условиях: особенности для начинающих

Похожие записи: Лора или Флора: популярный сорт столового винограда, нюансы ухода за культурой Правильная посадка винограда — залог хорошего урожая Выращивание винограда: советы начинающим и схемы посадки

Технология выращивания и уход за виноградом

Чтобы вырастить виноград, нужно соблюдать правила ухода за ним.

  • Обрезка. Эту процедуру делают на протяжении всего года для формирования растения и высокой урожайности. Удалению подлежат второстепенные побеги, лишние соцветия, грозди и листва.
  • Обработка. Её также выполняют весь сезон. Весной кусты обрабатываются 3 % раствором из медного купороса либо бордоской жидкости до распускания почек. Вторую обработку нитрафеном с водой делают после формирования 5 листьев.
  • Полив и подкормка. Ранние сорта поливают 2 раза летом, а средне созревающие и поздние — 3 и 4 раза. Весной растение подкармливают азотом и фосфором. Осенью необходима подкормка калием и медью.
  • Подготовка к зимовке. Лозу пригибают к земле и накрывают плёнкой, хвоей, лапником либо агроволокном поздней осенью после обрезки и опадения листьев.
Технология выращивания и уход за виноградом

Важно! Инструменты для обрезки должны быть чистыми во избежание попадания инфекции.

Читайте также:  Весенняя обработка клубники от болезней и вредителей

Полив и подкормка

Чтобы получить хороший урожай за виноградом требуется правильно ухаживать, соблюдать правила подкормок и полива растения.

Особенности полива:

  1. Первый полив проводится сразу после посадки.
  2. Затем для поддержания оптимальной влажности грунта молодые кустики поливают один раз в 6-7 дней.
  3. В период цветения полив приостанавливают, как и в период формирования ягод. Чрезмерная влажность негативно скажется на качестве урожая.
  4. Обратите внимание, в вечернее время тепличный виноград не поливают. Переизбыток влаги в воздухе приведет к растрескиванию ягод.

Внесение удобрений:

  • азотные подкормки применяйте крайне осторожно;
  • перед посадкой желательно вносить органические удобрения;
  • во время распускания почек можно снести аммиачную селитру для хорошего развития листьев и формирования бутонов, а перед цветением — суперфосфат;
  • на протяжении дальнейшего роста вносят только внекорневые удобрения. Суперфосфат и золу используют после окончания периода цветения.

Особенности выращивания в Сибири

Выращивать виноград в теплице в условиях Сибири необходимо с соблюдением определенных правил. Не стоит забывать, что виноград – теплолюбивая культура, а в Сибири лето короткое и часто холодное. Для начала необходимо подготовить грунт. При этом учитывайте такой момент, что корни растения сосредоточены в верхних слоях почвы.

Так что слой этот должен быть тщательно дренирован и удобрен. Для достижения этого придется соединить общий объем грунта с мелким песком и гравием. Причем эти два компонента должны составлять 50% от общего количества грунта. Перед посадкой землю удобрить, используя минеральные подкормки. Благодаря им почки начнут быстро созревать, а лоза – расти.

Особенности выращивания в Сибири

Процесс выращивания винограда в Сибири предполагает обязательное мульчирование грунта. Для этого его покрывают специальной пленкой. Благодаря ей удается предотвратить появление сорняков и еще удерживать тепло в почве. Для посадки в Сибири нужно выбирать такие сорта, как Коринка русская, Иринка, Алешенька.

Когда посадка растения завершена, то последующий уход сводится к частому поливу. Следит за влажностью грунта нужно предельно внимательно. Если имеются слабые ветви, то их нужно удалить. При образовании первых почек можно внести подкормку в виде раствора селитры. Делать это раз в неделю в течение 30 дней.

Затем через 2-3 недели внести некорневую подкормку, используя суперфосфаты. Для этого придётся задействовать садовый распылитель. Обязательно нужно соблюдать температуру внутри теплицы и влажность. Если влага будет повышена, то помещение проветривать, а на ночь прикрывать. Это условие важно соблюдать в период налива ягод.

Особенности выращивания в Сибири

На видео – как происходит выращивание винограда в Сибири:

Как только образуются первые цветки, то полив снизить до раза в 2 недели. Когда цветение завершится, то снова внести суперфосфаты, а к ним еще добавить древесную золу. Когда наливаются ягоды, то полив стоит полностью прекратить.

Особенности выращивания в Сибири

Когда и чем лучше подкармливать?

Традиционно подкормку винограда делают за сезон четыре раза:

  • Весной – вокруг каждого куста организуйте канавку и внесите в нее 40 г суперфосфата, 30 г калийных удобрений и 50 г азотных. Все прикройте почвой. В это же время можете добавить и жидкую подкормку – 50 г удобрения растворите в 10 литрах воду и влейте в лунку так: сначала 10-литровое ведро теплой воды, а затем – приготовленный раствор, после чего снова вода. Как подсохнет почва, разрыхлите ее до 10 см.
  • Ровно за две недели до цветения на каждый куст внесите водный раствор все тех же удобрений или специально заготовьте такие: ведро навозной жижи разведите с двумя ведрами воды и оставьте бродить дней десть в зарытой бочке. Готовый раствор при использовании разбавляйте в 6 раз. Дополнительно можете добавить калийные удобрения грамм 20 и столько же суперфосфата – все это на одно ведро воды. Вокруг каждого куста поливайте по одному ведру.
  • Когда ягоды станут размером с горошину – повторите последнюю подкормку. Важно только рассчитывать так, чтобы удобрений не получалось больше, чем 30 г на ведро в 10 л.
  • Когда ягоды начнут уже созревать – снова в ведро воды добавьте по 50 г фосфорных и калийных удобрений, и поливайте всем этим по периметру растений. Только не экспериментируйте в это время с азотистым удобрением. Но, если у вас есть древесная зола – можете использовать ее как калийную добавку.

Если будете грамотно использовать приведенную схему подкормки, урожай вашего винограда получится в 2 раза большим, чем раньше, а ягоды будут иметь шикарный товарный вид.