Где растёт помело, как вырастить фрукт из косточки в домашних условиях

Что такое помело? Фрукт берёт своё начало в древнем Китае. Ещё в 100 г. до н. э. стал символом процветания и благополучия, коим и является по сей день.

Описание помело (памела)

Этот плод является самым крупным в мире цитрусом. Вес помело может достигать 10 кг. Второе название плода — шеддок.

На прилавках российских магазинов обычно можно найти средние плоды массой приблизительно 1 кг. Этот фрукт пришел к нам из Китая. Можно встретить его и на территории других восточных стран: Таиланд, Израиль, Вьетнам. На родине цитруса известно всем о пользе и вреде фрукта. Помело в Европу завезли в 14 веке, где фрукт быстро обрел популярность. Россия познакомилась с экзотическим фруктом совсем недавно.

Помело похоже на грейпфрут, но значительно больше своего цитрусового собрата и обладает абсолютно другими вкусовыми качествами. Плод помело грушевидной формы, под цедрой находится толстая рыхлая прослойка, напоминающая вату. Такая кожура защищает сочные дольки, находящиеся внутри цитруса. Это позволяет без вреда для плода транспортировать его на дальние расстояния. Каждая долька помело отделена от другой тонкой пленкой, которая не пригодна в пищу.

Признаки зрелого плода

Необходимо уметь выбирать качественный и зрелый фрукт. Тогда польза помело будет значительной:

  • Плод не должен быть легким.
  • Кожура у зрелого шеддока упругая и блестящая. При надавливании пальцем цедра проминается, но затем восстанавливается.
  • На кожице не должно быть никаких пятен, повреждений и вмятин.
  • Цвет желтовато-зеленый, иногда с оранжевым оттенком.

Состав и калорийность помело

Польза фрукта помело заключается в его низкой калорийности. На 100 г цитруса содержится всего 38 ккал, а для того, чтобы насытиться, нужно совсем немного.

Что входит в состав продукта:

  • Витамины группы B (B 1, B 2, B 6).
  • Витамин C .
  • Витамин P .
  • Витамин A .
  • Бета-каротин.
  • Макро и микроэлементы: магний, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, железо, цинк, медь.
  • Белки — 0,76г
  • Жиры — 0,04г
  • Углеводы — 8,62
  • Эфирные масла.
  • Пищевые волокна.

Разновидности помело

  • Красный. Может быть овальной формы. Мякоть имеет красный цвет с горьким вкусом;
  • Розовый. Оказывает антигельминтное воздействие;
  • Белый. Очень напоминает грушу со сладкой мякотью белого цвета.

Иногда его путают с грейпфрутом, считая, что они обладают одинаковым вкусом. Такое мнение может быть ошибочным — оба эти продукта сильно отличаются своими характеристиками и свойствами.

Советуем Вам также почитать интересную статью о пользе и пищевой ценности кокоса.

Помело, полезные свойства и противопоказания

Кроме великолепного вкуса, этот цитрусовый оказывает большую пользу человеческому организму. К полезным свойствам помело относится:

Так как кожура немного горьковата, ее сушат, пьют с ней чай, ее можно есть с вареньем. В соке содержится большое количество витамина С, А. На вкус он может быть кислым и немного горьковатым. Специалисты советуют его начать пить в случае нарушения работы пищеварительной системы.

Отрицательные качества фрукта очень похожи на противопоказания употребления цитрусовых. Прежде всего, это касается появления аллергии. Она может появиться после употребления большого количества фрукта или индивидуальной непереносимости. Особенно злоупотреблять цитрусовыми опасно беременным женщинам. Это может отразиться на здоровье будущего ребенка.

Не стоит кушать помело людям, имеющим проблемы с желудком. К таким заболеваниям относится:

  • Язва;
  • Гастрит;
  • Нефрит;
  • Желудочные обострения.

Запрещается употреблять помело людям с гепатитом любой формы, а также при мочекаменной болезни.

Детям давать этот фрукт нужно осторожно, так как в нем очень много витамина С. Организм малыша пока еще не приспособился к такой пище. Только после достижения ребенком годовалого возраста можно начинать включать в его рацион этот экзотический фрукт.

Важно! Помело резко понижает давление. Запрещается использовать его людям, у которых часто наблюдаются перепады давления.

Можно ли детям кушать помело

Как правильно есть помело детям? Так как это фрукт относится к подгруппе цитрусовых, он считается мощным аллергеном. Только годовалым детям можно давать этот фрукт, но небольшими порциями. Перед этим необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром на предмет вреда, который может нанести этот заморский фрукт.

Если после употребления помело не произошло никакой реакции организма, можно смело начать кормить малыша этим фруктом. Однако, чтобы наверняка обезопасить малыша от негативных последствий, лучше давать ребенку наши сезонные фрукты. Яблоки никогда не вызовут у ребенка негативных последствий.

Любой апельсин отличается от помело большим количеством сока. Поэтому дети не очень любят помело, их отношение к нему всегда имеет нейтральный характер. Родители могут, не боясь последствий, украшать фруктовые салаты маленькими дольками этого очень полезного фрукта.

Читайте также:  Популярнейшая яблоня Ред Чиф: описание, фото

Помело беременным женщинам

Кормящим женщинам не стоит кушать этот фрукт. Он может стать причиной появления у грудного ребенка аллергической реакции.

Употребление помело взрослыми мужчинами

Этот заморский фрукт относится к группе афродизиаков, которые повышают сексуальное желание, улучшают работу интимной функции. Кроме того, помело справляется с симптомами отравления. Этот плод можно использовать при похмелье.

Как правильно выбирать помело

Выбирать лучше тяжелый помело, калорийность которого всегда отличается высокими показателями. Его мякоть содержит намного больше сока. Очень важно помнить, что срок хранения помело при комнатной температуре не превышает один месяц. В очищенном виде он может пролежать в холодильнике не более трех дней.

Заключение

Этот экзотический продукт, отличающийся высокой калорийностью, приносит много пользы, отличается приятным вкусом. Он насытит организм большим количеством ценных веществ, сделает рацион человека более разнообразным. Окажет большую пользу при похудении.

Правила выбора спелого фрукта

Чтобы получить истинное удовольствие от употребления ароматного плода, необходимо научиться его правильно выбирать. Не стоит полностью доверяться ушлым продавцам, лучше делать это самостоятельно.

  • Спелый фрукт источает стойкий и приятный цитрусовый аромат даже на расстоянии. Если плод ничем не пахнет и при этом он даже не обтянут пленкой, его приобретать не стоит.
  • Цвет качественного помело однородный, желтый, допустимы незначительные зеленые вкрапления. Любые пятна и полосы недопустимы. Они являются признаком залежалости фрукта или несоблюдении правил его хранения.
  • Предпочтение стоит отдавать однородным по текстуре, плотным плодам с незначительной мягкостью. Обязательно нужно попытаться продавить кожицу на верхушке фрукта. Если она легко поддается и оставляет вмятины, помело уже начало подгнивать.
  • Кожура должна быть однородной на всех частях продукта. Если обнаруживаются локальные утолщения, это указывает на нарушение условий содержания фрукта.

Как выбрать хороший помело, чистить и есть его?

Если на полке магазина вы видите красивые экземпляры помело, взвесьте несколько плодов и выберите самые тяжелые: они содержат больше всего сока. Обратите также внимание на внешний вид шкурки: она должна быть гладкой, ароматной, без видимых следов повреждений. Помело выступает в трех цветах — белом, зеленом или красном, а выбирать из них рекомендуется плоды с белой мякотью, потому что в ней особенно много полезных питательных веществ.

Плоды можно хранить в холодильнике в течение 4 месяцев. Так что, если вы найдете хорошие экземпляры, не волнуйтесь, что, покупая слишком большое количество, не успеете их съесть.

А как чистить помело? Его шкурка жесткая и толстая – как добраться до мякоти? Начните с разрезания ее накрест, лучше всего в четырех местах вдоль всего плода. А затем при помощи ножа снимите шкурку, начиная от основания плода. Когда он уже будет очищен, нужно удалить несъедобные косточки и пленки-мембраны.

Помело напоминает грейпфрут, и это неудивительно, так как в свое время второй появился в результате скрещивания первого с китайским апельсином. Мякоть помело слаще, но менее сочна по сравнению с «потомком». Эти фрукты чаще всего едят в сыром виде, но можно приготовить из них вкусный мармелад, джем, салат или сок. Не только мякоть может быть полезной: цукаты являются отличным дополнением к десертам и выпечке.

Как выбрать хороший помело, чистить и есть его?

Помните, что цитрусовые очень часто опрыскивают различными химикатами. Поэтому перед употреблением нужно хорошенько вымыть их под струей воды с помощью щетки и только затем освобождать от кожуры.

  • Грейпфрут для похудения
  • Диета по гороскопу
  • Диета Палео: меню

Этот дальний родственник грейпфрута в китайской культуре считается символом благополучия и счастья. Можно в это верить или нет, но благотворное влияние помело на организм человека не подлежит сомнению. Фрукт укрепляет иммунитет, кости и суставы, помогает сердцу – ешьте его на здоровье!

вред для организма Вред продуктов Польза для организма Польза продуктов

Как выбрать качественный и вкусный плод?

При выборе шеддока стоит руководствоваться некоторыми рекомендациями:

  1. Допустимые оттенки кожуры фрукта: зеленый, желтый, розоватый или оливковый.
  2. На кожуре не должно наблюдаться повреждений – бурые пятна и круги говорят о болезни фрукта.
  3. Спелый плод обычно мясистый и увесистый
  4. Спелая памела распространяет вокруг себя неповторимый аромат.
  5. Если плод имеет впечатляющие размеры, но при этом легкий, это может указывать на его сухость.
  6. Зеленые пятна на кожуре бывают лишь у незрелых образцов.
  7. При давлении на кожуру фрукт не должен поддаваться деформации.
  8. Самая вкусная, сладкая и мясистая мякоть у плодов грушевидной формы.
  9. Мягкая верхушка указывает на то, что фрукт, скорее всего, подгнил.
  10. Слишком блестящая, лоснящаяся кожура намекает на то, что памела обработана химическим воском.

В домашних условиях, при комнатной температуре этот цитрус хранится примерно месяц. Очищенный плод рекомендуется съедать в течение 1—2 дней.

Лечебные свойства помело

Полезные свойства экзотического помпельмуса на этом не заканчиваются. Оказывается, памела содержит вещество спермин, которое способно замедлять старение клеток и продлевать жизнь.

Читайте также:  Черешня валерий чкалов как правильно сажать

На что способен помело:

  • Повышать иммунитет (именно поэтому врачи рекомендуют фрукт в периоды активизации вирусных инфекций)
  • Благодаря ферменту, укрепляющему расщепление белков, оказывает благоприятное действие на пищеварительную систему
  • Благодаря содержащемуся в продукте калия, укрепляет сердечно-сосудистую систему
  • Вещество биофлавонаид препятствует развитие раковых клеток в молочной железе (женщинам и девушкам рекомендовано употреблять в пищу кожуру фрукта, так как именно в ней содержится целебное вещество)
  • Нормализует давление
  • Улучшает состояние организма при астме
  • Снижает сахар в крови за счёт низкого гликемического индекса
  • Пектин улучшает состояние при атеросклерозе

Сок фрукта является прекрасным косметическим средством в зимние холода, так как даёт коже все необходимые микроэлементы на эту время года. Протирая соком фрукта лицо всю зиму, к весне кожа будет заметно посвежевшей и помолодевшей. Если кожа сухая, необходимо смешать сок с водой в пропорциях 1:1, если же кожа жирная, желательно использовать свежевыжатый сок, не разбавляя его.

Совет для сильной половины: если медленно пережёвывать сочную мякоть помело, похмелье проходит за считаные минуты.

Противопоказания и возможный вред помело

Шеддок имеет свои противопоказания.

Нельзя употреблять фрукт или необходимо снизить его количество в рационе при наличии таких заболеваний:

  • аллергические реакции (сыпь, зуд, отёки, удушья);
  • повышенная кислотность желудка, язвенные патологии, изжога;
  • колит в стадии обострения;
  • сахарный диабет, гепатит, нефрит.

Даже при отсутствии противопоказаний, не стоит слишком часто употреблять фрукт. Превышение рекомендованной дозы вызывает неприятные симптомы в виде расстройств желудка.

Применение фрукта в косметологии

Фрукт помело обладает многими полезными свойствами для лица и тела, благодаря чему используется в домашней и профессиональной косметологии.

Мякоть и сок помело используют при приготовлении домашних масок для лица.

Так, для жирной кожи подойдёт маска с мякотью помело и кефиром. Надо очистить и размять дольку плода, добавить кефир (1 ч.л.), перемешать, слить немного жидкости, намочить в ней тампон, протереть лицо и подождать, когда кожа высохнет. Потом наложить смесь на лицо на 15 минут. Смывать прохладной водой.

Для любой кожи хороша увлажняющая и питательная маска: дольку фрукта помело измельчают, добавляют мёд и сок лимона (по 1 ч.л.), перемешивают и накладывают на лицо на 15 минут. Смывают не водой, а зелёным чаем, и наносят свой увлажняющий крем. Лучше всего делать эту маску на ночь.

Косметологи рекомендуют всю зиму протирать кожу соком помело: тогда весной она станет свежее и моложе. Для жирной кожи можно использовать чистый сок, а для сухой его надо разбавлять кипячёной водой 1:1.

О вреде помело вряд ли можно говорить, а что касается аллергии, то она может появиться у тех, кто страдает аллергией на все цитрусовые.

Полезные свойства помело

Несмотря на присутствие в составе большого количества витаминов и минералов, то, чем наиболее полезно помело — это витамин С, в 100 г фрукта его содержится более половины суточной дозы, а потому особую ценность приобретает его присутствие в рационе в сезон простуд. Низкая калорийность позволяет кушать цитрус в достаточном количестве, пополняя запасы витамина С без вреда для фигуры и здоровья. Впрочем, он не только спасает от простуд, но и является мощным антиоксидантом и хорошей защитой от раннего старения, заболеваний сосудов и сердца, онкологии. Уникальные природные компоненты, содержащиеся в цитрусе, делают его отличным противовоспалительным средством широкого спектра, в Таиланде, например, с помощью него активно лечат болезни мочеполовой системы. Обширные полезные свойства делают плод ценным для всех групп населения.

Польза помело для женщин

Полезные свойства помело

Польза помело очевидна для женщин, которые хотят вкусно питаться, но оставаться стройными. Во фрукте содержится очень мало сахара, но при этом он имеет приятный сладкий вкус.

Витамин С — важнейший участник синтеза коллагена, а потому он оказывает прямое влияние на состояние кожи, поддерживая ее в тонусе и даже убирая морщины. Коллаген, впрочем, важен не только для кожи, но и для костей, что делает особенно актуальным присутствие плода в рационе женщин пожилого возраста — как известно, в климатическом периоде резко повышается вероятность развития остеопороза — болезни хрупкости костей.

Впрочем, важен фрукт и для молодых представительниц прекрасного пола. Дело в том, что витамин С — важный кофактор для усвоения железа, которое в свою очередь совершенно необходимо в хорошем количестве менструирующим девушкам.

Многие женщины страдают от хронического цистита и болезней почек, зачастую эти проблемы возникают после беременности и связаны с длительным давлением плода на соответствующие органы. Полезные противовоспалительные свойства помело могут снижать вероятность обострений заболеваний.

Важно отметить, что применение для женщин цитрус находит не только на кухне, но и в ванной комнате. Из плода можно готовить великолепные маски, особенно эффективные от чрезмерной жирности кожи, воспалений, пигментных пятен.

Читайте также:  Виды и названия деревьев России и Москвы

Польза помело для мужчин

Полезные свойства помело

И для сильных мира сего фрукт в рационе очень ценен. В первую очередь помело важно для здоровья курильщиков. Как известно, курение расходует витамин С, а плод его активно пополняет. Кроме того, употребление фрукта укрепляет десна, которые часто разрушаются при курении; убирает желтый налет — следствие воздействия табачного дыма, ну и, конечно, борется с неприятным запахом табака изо рта.

Понравится эффект от цитруса и спортсменам. Его обязательно необходимо скушать до тренировки, чтобы избежать обезвоживания, так как почти 90% состава — это вода. Однако не стоит есть плод на голодный желудок, если тренировка планируется с утра. Обилие кислот в составе при употреблении натощак может вызвать раздражение слизистой желудка.

Продукт обладает детокс-свойствами. Он очень хорошо снимает симптомы алкогольной интоксикации. Его советуют употреблять после бурного праздника наряду с рассолом или соком квашеной капусты.

Польза помело для детей

Полезные свойства помело

Незаменим фрукт и для детей — он отлично заменит различные вредные сладости. Цитрусовый плод — отличный компромисс, когда можно устроить ребенку вкусный перекус, но при этом не навредить его здоровью.

Обязательно давайте кушать помело деткам в период простуд, особенно если ребенок посещает детский сад, в этом случае сильный иммунитет особенно необходим. Если сам плод вашим детям не по нраву, можно приготовить из него вкусный напиток — отжать из фрукта сок и смешать его с медом или другим соком, вкус которого особенно любит ваше чадо.

Помело — это не только хорошая профилактика, но и эффективное лечение. Если малыш все-таки заболел, плод поможет снизить температуру, уменьшить боль в горле, обеспечить лучшее отхождение мокроты.

Фрукт эффективен и при лечении болезней зубов и десен, хорошо лечит стоматит, который часто развивается у детей, поскольку они любят пробовать все на вкус, в том числе не совсем пригодные для этого вещи.

Полезные свойства помело для беременных

Полезные свойства помело

Помело — очень ценный продукт для беременных женщин. Будущая мама находится в крайне парадоксальном положении: ее иммунитет снижен, но болеть ей нельзя, так как принимаемые лекарства могут отразиться на плоде и стать причиной дефектов развития. Таким образом, беременным очень важно заботиться о своем иммунитете, помело — один из продуктов, который помогает это сделать.

Кроме того, тут, опять же, уместно вспомнить, что витамин С помогает усваиваться железу и предотвращает развитие анемии — состояния, которое часто развивается у беременных, поскольку расход витаминов и минералов в этот период повышенный.

Плод полезен и при токсикозе — его сладко-кислый вкус хорошо снимает тошноту, поднимает настроение, тонизирует.

Особенности

Многие разновидности помело успешно выращивают прямо на домашних подоконниках. Для этого достаточно запастись качественными семенами, прорастить их и правильно высадить.

Подготовка семян

Цитрусовые семена для посадки дома нужно взять от хорошего, спелого плода. Достаточно выбрать 3-4 наиболее крупных. Т.к. это тропическое растение, стоит перед проращиванием подвергнуть косточки процедуре стратификации. Это ускорит их дальнейшее прорастание.

Описание процесса:

  • вынутые из мякоти косточки промывают под проточной водой;
  • тщательно просушивают их бумажной салфеткой;
  • пересыпают влажным речным песком;
  • ставят в холодильную камеру на полку, где температура поддерживается на уровне около 5 °C.

Длительность такой предпосадочной процедуры занимает около 2 месяцев, однако в последующем она обеспечивает хорошую всхожесть и вырастить взрослое дерево будет легче.

Без применения стратификации прорастание косточек помело можно ускорить, если перед посадкой окунуть их в активатор роста, например в «Эпин» (5 капель раствора на 0,5 ст. теплой воды).

Обработанные семена складывают в марлевую ткань либо сложенную слоями вату.

Для проращивания вместо ткани можно пользоваться мхом сфагнумом. Природный материал хорошо держит влагу, обеспечивая необходимый для проклевывания семян микроклимат.

Выложенные на увлажненный материал косточки сверху накрывают полиэтиленом и ставят в теплое место, ежедневно наблюдая за состоянием влаги и не давая материалу высохнуть.

Выбор тары и грунта

Для посадки проклюнувшихся косточек помело подходят индивидуальные емкости, в которых следует сделать дренаж. Несколько отверстий в дне позволят предотвратить застои влаги. На дно выкладывают дренажный слой из древесного угля, керамзита либо гальки. Сверху дренажа насыпают субстрат.

Помело хорошо растет на нейтральных либо слабощелочных грунтах.

Землю для посадки фрукта допустимо приобрести в специализированном магазине, при этом выбор стоит сделать в пользу того грунта, который предназначен для выращивания именно цитрусовых. Некоторые садоводы предпочитают делать субстрат самостоятельно, используя:

  • 1 часть листвой земли;
  • 2 части дерна;
  • 1 часть речного песка;
  • 1 часть перегноя.

Перед засыпанием в горшок смесь рекомендуют подвергнуть прокаливанию в духовом шкафу, а саму емкость – обработать теплым раствором марганцовки.

Технология посадки

Посадку цитрусовых косточек проводят путем их заглубления в субстрат на 1 см, сверху присыпая слоем почвы. Грунт опрыскивают водой и накрывают тканью либо полиэтиленом. Емкость с посаженными семечками устанавливают в хорошо освещаемом солнцем месте под рассеянный, а не прямой свет.