Груша: польза и вред для здоровья ребенка

Калорийность и химический состав груши

Древние китайцы не зря называли грушу плодом бессмертия. Помимо вкусовых, ароматических качеств и низкой энергетической ценности — от 42 до 54 ккал (что делает грушу незаменимой в диетическом питании), этот фрукт имеет уникальный химический состав. По содержанию многих микро- и макроэлементов, кислот он превосходит яблоки и другие фрукты. Груша содержит такие элементы, как:

• кальций, калий, фосфор, магний, сера, хлор, натрий;
• железо, молибден, цинк, марганец, медь, кремний, фтор, селен, бор, йод, кобальт, ванадий, рубидий, никель;
• витамины (В, В1, В2, В3, В5, В9, В12, С, Н, А, РР, К, Е);
• моно- и дисахариды, дубильные вещества, моно- и поликислоты, клетчатка.

Описание

Сладкие и спелые плоды имеют намного больше полезных свойств, чем калорий. Это обусловлено, в первую очередь, их богатым составом.

Так, в них содержится целый набор витаминов (А, Р, С, РР, В1, Е, каротин, фолиевая кислота), азотистые вещества и минеральные соли йода, марганца, железа, кальция, меди, кобальта и калия, пектины и катехины. Также они богаты на клетчатку и дубильные вещества. Помимо этого, в фрукте содержатся природные сахара, причем фруктозы, которая не требуется для усвоения инсулина, гораздо больше, чем глюкозы.

Состав и калорийность

Сушка плодов при умеренной температуре сохраняет все витамины и полезные свойства, которых достаточно для любого сорта. Поэтому многие люди, которые предпочитают регулярно есть сухофрукты, наслаждаются их вкусом и в то же время укрепляют свое тело.

Ингредиенты:

• калории — 249;
• белки — 2,3 г;
• жир — 0,6 г;
• углеводы — 62,6 г;
• пищевая клетчатка — 6 г;
• вода — 24 г.

Высушенная груша богата микроэлементами, фитонцидами, флавоноидами, сахарами, клетчаткой, йодом, органическими кислотами и ферментами. Химический состав содержит много витаминов, в том числе провитамин А, С, группы В, К, Р, РР.

В основном в грушах:

• калий,
• кальций,
• магний,
• фосфор,
• железо,
• марганец,
• медь.

Груша кажется слаще яблока, но сахара в ней меньше. Сухофрукты являются частью многих диет из-за их низкой энергетической ценности. В нем мало белка, но довольно много углеводов.

Однако следует помнить, что в 100 г продукта содержится 12% суточной калорийности, поэтому это следует учитывать диабетикам и людям, которые адаптируют свой рацион к похудению.

Польза и вред печеных, вареных груш, грушевого варенья

Несмотря на процветание в мире сотен сортов груш, дикие фрукты отличаются уникальными вкусовыми качествами. Только достать их, к сожалению, очень сложно. Всякая груша — источник антиоксидантов, необходимых организму для предотвращения раннего старения, защиты клеток от рака и обновления крови.

Полезно знать, что после термической обработки в этих плодах сохраняется львиная доля ценных веществ. Есть груши лучше, не очищая, — шкурка не менее полезна, чем мякоть.

Во избежание расстройств работы ЖКТ, груши не рекомендуется употреблять:

• натощак;
• вперемешку с жирным мясом;
• запивая холодной водой, молоком, сладкой газировкой.

Груша принадлежит к фруктам, которые редко вызывают аллергию, но наиболее безопасными в этом плане ученые называют сорта Вильямс, Дюшес и Конференцию.

Польза и вред груши для организма, калорийность

Родина груши — Древняя Греция. Раньше люди не употребляли плоды в сыром виде, считая их ядовитыми. Лишь из листьев мужчины крутили самосад. Сегодня груша занимает 2 место по популярности после яблока, а в народе считается «королевой фруктов» благодаря множеству полезных и вкусовых свойств. В чем же польза и вред груши для здоровья людей?

Химический состав и калорийность груши

Калорийность груши на 100 грамм — всего 42 ккал. В составе фрукта:

• фруктоза, благотворно влияющая на функции поджелудочной железы;
• витамины группы B1, B2, С, Р, Е;
• микроэлементы (фосфор, йод, калий, железо, сера);
• фолиевая кислота;
• эфирные масла, подавляющие воспаление, укрепляющие иммунитет;
• клетчатка, дающая чувство сытости, снижающая уровень холестерина в крови;
• растительные волокна, предотвращающие отложения солей в почках и печени, стимулирующие выведение желчи;
• уникальный фитостерин, способный нейтрализовать вредный холестерин, сжечь лишний жир в организме;
• флавоноиды — кислоты растительного происхождения, имеющие мощный природный антиоксидантный эффект.

Какие витамины содержатся в груше

Груша — поливитаминный диетический фрукт. Если принимать ее регулярно в пищу, то именно витамины способствуют:

• оказанию мочегонных, противовоспалительных, желчегонных действий;
• повышению сопротивления к инфекциям;
• снятию депрессии;
• защите кожи от старения благодаря антиоксидантным свойствам витамина С, Е;
• оказанию благотворного влияния на поджелудочную железу, что немаловажно для людей, страдающих сахарным диабетом.

В состав входят витамины — А, B1, B2, B5, B6, B9, С, Е:

1. Витамин К предотвращает риск развития атеросклероза.
2. Витамин Е — активный участник в нормализации гормонального фона, стимулятор овуляции и похудения у женщин
3. Витамин B обновляет, регенерирует клетки.
4. Фолиевая кислота — незаменимый компонент для женщин в период беременности. Обновляет и ускоряет деление клеток в организме, препятствует поражению нервной системы у новорожденных.

Полезные свойства груши

Груши рекомендуется принимать в пищу детям, беременным женщинам, пожилым людям, пациентам с проблемами с желудком, кишечником.

Многие врачи и приверженцы здорового питания постоянно говорят о неоценимой пользе фрукта. Так, если постоянно пить чай из листьев, то будет оказано оздоровительное действие на почки.

Безусловные преимущества груши:

• укрепление сосудов, иммунных сил организма;
• подавление воспалительных процессов;
• нормализация функций кроветворения, щитовидной железы, пищеварительных процессов, микрофлоры кишечника;
• снятие отечности;
• выведение токсинов, ядов;
• улучшение работы сердца;
• повышение гемоглобина;
• устранение изжоги, дефицита микроэлементов и витаминов;
• повышение энергии;
• снижение температуры тела благодаря арбутину — натуральному антибиотику в составе;
• заживление ран, трещин, порезов на коже;
• восстановление гормонального фона.

Чем полезна груша для мужчин

Ароматный плод считается мужским фруктом, поскольку регулярное применение способствует:

• повышению потенции;
• устранению преждевременного облысения (алопеции);
• предотвращению развития простатита;
• оказанию антиракового действия (если принимать в сочетании с имбирем);
• снижению алкогольной интоксикации, устранению похмельного синдрома.

Совет! Если выпить 1 стакан свежего сока либо съесть фрукт перед употреблением алкоголя, то сухость и жажда во рту, головная боль после выпитого беспокоить не будут.

Польза груши для женщин

В составе плодов содержится фолиевая кислота, незаменимая для женщин в период беременности, она не допустит развития патологий нервной системы у младенцев, нормализует деление и обновление клеток.

Растительные волокна в составе плода хорошо устраняют запоры, нормализуют работу кишечника, с чем также часто приходится сталкиваться женщинам до родов.

Витамины и микроэлементы защищают организм от поражения свободными радикалами:

• витамин Е — отличный антиоксидант, способствует замедлению старения кожи, оказанию благотворного влияния на волосы и ногти (активизируя их рост);
• витамин C – профилактика рака, что немаловажно для женщин после 40 лет.

Другие минералы в составе благотворно влияют на формирование гормонального фона и нормализуют овуляцию у женщин. Прием сочного фрукта в период менопаузы поможет улучшить настроение и легче пережить это время.

Если беспокоит цистит, то рекомендуется есть груши в сочетании с клюквой, рябиной для оказания мочегонного действия.

Груша для детей

Многие мамы спрашивают: с какого возраста можно давать детям грушу? Сладкие ароматные плоды практически не содержат в себе аллергенов, поэтому должны быть включены в рацион грудничков до 1 года для стимуляции роста. К тому же усвояемость груш гораздо лучше, нежели яблок и других фруктов:

• сок в чистом виде разрешено пить с 4 месяцев;
• пюре – с 6 месяцев.

Как заготовить веточки и листья груши

О веточках груши для приготовления чая нужно задуматься заблаговременно. Лучше срезать их летом с дикорастущих груш. Но некоторые садоводы заготавливают веточки с сортовых плодовых деревьев, беря ненужную поросль, которая весной все равно обрезается.

Срезается мягкая верхняя часть веточек. Их нарезают на мелкие кусочки и тщательно просушивают. Хранить веточки можно в льняном мешочке или в стеклянной банке. Летом заготавливают и листья груши. Берут чистые, без повреждений листочки, после просушки их складывают в бумажные пакеты или тряпочные мешочки.

В каком виде давать грушу

Детям 2-3 лет и старше можно добавлять грушу в каши или творог.

Грудничкам в возрасте до года грушу дают в протертом виде, желательно начинать прикорм с пюре из запеченной или вареной груши. Количество грушевого пюре для первой пробы – половина чайной ложки. В дальнейшем объем прикорма постепенно увеличивается, но до 1 года он не должен превышать 70-80 г.

• Для приготовления пюре грушу очищают от кожуры. Разнообразие в меню малыша вносят грушевый сок и компот из сушеных груш.
• Детям более старшего возраста фрукт нарезают на небольшие кусочки или дают целиком. Грушу добавляют в творог и каши.

Рекомендуется покупать для малышей груши местных сортов. Импортные плоды лучше не давать детям младше 5 лет, а для старших ребят нужно очищать кожицу привозных груш.

Критерии выбора качественных груш

Чтобы фрукты дольше хранились и не портились при транспортировке, большинство из них срывают недозревшими.

Поэтому, чтобы получить по-настоящему спелые и сочные экземпляры, стоит выбирать:

• не слишком твёрдые;
• с выраженным приятным запахом;
• без тёмных пятен и следов гнили;
• с чуть румяной кожицей (для некоторых сортов).

Конечно, оптимальный метод определить спелость груши — это её попробовать. Однако не всегда есть возможность сделать это до покупки. Если рассматривать два варианта — неспелый, но внешне идеальный фрукт, или же спелый, но с повреждениями, то, несомненно, второй вариант предпочтительнее.

Спелый плод содержит больше витаминов и ценных микроэлементов, поэтому пользы от него намного больше. А повреждённую шкурку можно легко очистить.

Важно! Несмотря на довольно высокую концентрацию углеводов, гликемический индекс свежей груши — 34, что говорит о её равномерном расщеплении, постепенном выделении энергии и отсутствии резкого скачка сахара в организме.

Часто в продаже встречаются груши, имеющие липкую поверхность. Вероятнее всего, на них было нанесено вещество, предупреждающее гниение, — дифенил, которое во многих странах признано опасным и запрещено. Если вы решитесь употреблять подобные плоды, следует предварительно хорошо вымыть их со щёткой в тёплой воде и обязательно снять кожуру.

Интересные факты о груше

• Впервые груша появилась в упоминании лет назад.  Многие ученые утверждают, что родина культуры – Древняя Греция, но имеются версии относительно Китая.
• В литературе первые упоминания о плодах написал Гомер в «Одиссее», назвав их дарами богов. К настоящему моменту насчитывается более 3 тыс. сортов этого растения. А ближайший родственник груши – роза.
• До завоза табака в Европе курили грушевые листья, а плоды называли масляными фруктами.
• Впервые в России сведения о культуре встречаются в эпоху правления Ивана Грозного.
• Из всех существующих видов грушевых, только 30 съедобны. Это европейские – сочные, нежной текстуры, и азиатские – твердые, с жесткой шкуркой.
• Наиболее часто груши сажают возле часовен Девы Марии. По преданию, Богоматерь любит отдыхать под ней, когда спускается с небес, внемля молитвам страждущих.

Интересные статьи:

1. Сушеный кумкват польза и вред для организма
2. Фунчоза польза и вред для здоровья организма
3. Хурма польза и вред для здоровья организма
4. Редиска – польза и вред для здоровья

Противопоказания к употреблению

• Рассматриваемые фрукты стоит исключить из своего рациона при таких заболеваниях:
• непереносимости продукта;
• колите, гастрите, язве желудка;
• хронических недугах и обострениях проблем ЖКТ.

С осторожностью, и только получив разрешение врача, надо употреблять их при сахарном диабете. Груша — один из наиболее витаминных, полезных и доступных местных фруктов. Умеренное её потребление укрепляет организм, насыщает его необходимыми витаминами и минералами, дарит море энергии и крепкий иммунитет.