Калорийность персика и его уникальные полезные свойства

Сухофрукты – натуральный продукт, который изготавливается методом высушивания спелых фруктов и ягод. Влияние сухофруктов на организм человека колоссальное, иногда такой продукт даже полезнее свежего фрукта.

Состав персиков

Как и многие другие фрукты, персики имеют богатый витаминный и минеральный состав. Польза и вред персика во многом зависят именно от состава, поэтому прежде чем подробно изучить действие фрукта на организм, стоит осветить его состав.

Польза и вред персика во многом зависят именно от состава

Витамины:

  • C – 10 мг;
  • E – 1,1 мг;
  • PP – 0,7 мг;
  • H (B7) – 0,4 мг.
  • B5 – 0,2 мг;
  • B2 – 0,08 мг;
  • B6 – 0,06 мг;
  • B1 – 0,04 мг;
  • A – 83 мкг;
  • B9 – 8 мкг.
Состав персиков

Из макроэлементов в составе больше всего: калия (363 мг), фосфора (34 мг), натрия (30 мг), кальция (20 мг). Также имеются магний (16 мг), сера (6 мг) и хлор (2 мг).

Среди микроэлементов выделяются: кремний (10 мг), алюминий (0,65 мг), железо (0,6 мг), марганец (0,14 мг) и цинк (0,1 мг). Кроме того, в составе имеются фтор, медь, литий, йод, хром, никель.

В 100 г продукта содержится 0,9 г белков, 0,1 г жиров, 9,5 г углеводов. Калорийность составляет всего 38-50 ккал в зависимости от сорта. Кроме того в его составе до 2,1 г пищевых волокон, 86,1 г воды, 0,7 г органических кислот, 0,6 г золы, 8,3 г дисахаридов и моносахаридов, 1,2 г крахмала.

Интересно!

Из-за низкой калорийности продукта, употреблять персики можно и полезно даже тем, кто сидит на диете.

Описание продукта

Издавна нут используется в кулинарных целях, из-за приятных вкусовых качеств и множества соединений в составе. Прежде чем продукт включать в свой рацион, нужно знать его пользу и вред для здоровья организма.

Что это за горох

Нут – бобовая культура, которая обладает прямостоячим стеблем, покрытым железистыми волосками и непарноперистыми листьями. Плод представляет собой короткий, вздутый боб, содержащий от 1 до 2 семян, иногда их количество возрастает до 4. Семя внешне напоминает голову совы либо барана, обладает бугорчатой, шершавой поверхностью желтого или коричневого цвета.

Описание продукта

В Египте, Иране, Индии, Италии и других странах знают, что это за продукт, в чем его польза и применяют его для приготовления традиционных блюд восточной кухни. Нут имеет и другие названия: бараний горох, нохут, турецкий горох.

Состав

Этот представитель флоры имеет сбалансированный химический состав, содержащий много компонентов:

  • аминокислоты, среди которых большое количество метионина и триптофана;
  • изофлавоны;
  • крахмал, натуральные сахара;
  • витамины и микроэлементы;
  • пищевые волокна.

Эти вещества обеспечат хорошее самочувствие, поддержат тонус, прибавят жизненных сил, позволят выдержать длительную, изнурительную диету.

Описание продукта

Пищевая ценность

Состав насыщен белком, жирными кислотами и натуральными сахарами.

Энергетическая ценность в 100 г зрелых семян нута:

Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
20,47 6,04 62,95

БЖУ сырого нута

Описание продукта

Пищевая ценность на 100 г нута, приготовленного без соли:

Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
8,86 2,59 27,42

БЖУ приготовленного нута

Описание продукта

Калорийность

В 100 г зрелых семян культуры содержится 378 ккал. В 100 г приготовленного продукта без соли – 164 ккал. Невысокая калорийность, наличие клетчатки объясняет пользу и активное применение турецкого гороха при похудении, для нормализации работы пищеварительной системы и устранения чувства голода.

Витамины и микроэлементы

Влияние нута на организм обусловлено наличием в его составе комплекса витаминов и минералов:

Витамины Минералы
А 1 мкг Кальций 49 мг
В1 0,12 мг Магний 18 мг
В2 0,06 мг Фосфор 168 мг
В3 0,53 мг Калий 291 мг
В5 0,29 мг Натрий 7 мг
В6 0,14 мг Цинк 1,53 мг
В9 172 мкг Марганец 21,306 мг
С 1,3 мг Медь 0,656 мг
Е 0,35 мг Железо 6,24 мг
К 4мкг
Описание продукта

Полезные свойства для здоровья

Польза нута для организма определяется его составом. При добавлении в меню продукт:

  • послужит источником энергии;
  • улучшит пищеварение;
  • очистит организм и расщепит жиры;
  • избавит от чувства голода.

Польза и вред для здоровья мужчин проявляется во влиянии на пищеварительный процесс. Нут помогает поддерживать объем мышечной массы на необходимом уровне спортсменам и людям, занимающимся тяжелым трудом. Также польза нута для мужчин выражается в быстром восстановлении сил после физических нагрузок.

Важно учесть, что нут содержит соединения, которые организму трудно переваривать. Это может вызвать метеоризм и дискомфорт в кишечнике.

Описание продукта

Польза для женщин обусловлена повышенным содержанием клетчатки. Горох очищает кишечник, нормализуя его функционирование и предупреждая запоры. Вред проявляется в виде обострений заболеваний ЖКТ.

Отварной нут

Польза нута заключается в том, что, например, женщинам он помогает в борьбе с лишним весом без какого-либо вреда для здоровья.

Лечебные свойства плодов

Персик, польза которого очевидна, обладают лечебными свойствами, что способствует его популярности во всем мире. Калорийность персика не только способствует процессам похудеть, похудения, похудении, но и значительно улучшит самочувствие. Антиоксиданты, которые содержат плоды этого фрукта, способствуют омоложению клеток, пектин является хорошей профилактикой заболеваний рака и гипертонии. Также употребление нектарина улучшает работу нервной системы, функционирование кишечного тракта, снижает уровень холестерина. В целом фрукт оказывает тонизирующее действие на организм.

Баклажан. Польза и вред для здоровья женщин, мужчин, калорийность, бжу на грамм

Баклажан — это продукт, история которого начинается со стран юго-восточной Азии. Считается, что первые представители данного растения появились в Индии, а затем распространились на территории Китая, Японии и Северной Африки. Польза и вред для здоровья влияли на популярность в различных странах: в Европе считалось, что употребление продукта приводит к сумасшествию.

Калорийность, БЖУ, ГИ

Баклажан, польза и вред для здоровья которого часто зависят от его сорта, а также способа приготовления, — это довольно популярное в кулинарии блюдо. Из баклажана можно приготовить вкусные закуски, добавить продукт во второе блюдо, в салаты.

Для баклажанов при различной термической обработке характерна следующая пищевая ценность (на 100 г):

Термическая обработка Калории Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Свежий 24 ккал 1,2 0,1 4,5
Тушеный 42 ккал 1,1 5,7 5,1
Жареный 96 ккал 2 1,9 8,9

Гликемический индекс баклажана равен 20. Баклажан относится к группе продуктов с низким показателем ГИ, поэтому его можно употреблять в пищу диабетикам.

Полезные свойства

Баклажан считается довольно полезным продуктом. Высокое содержание минералов и витаминов позволяет снизить вредное воздействие на здоровье человека.

Для баклажанов характерны следующие полезные свойства:

  • низкое содержание килокалорий позволяет насытить организм человека в период диеты;
  • витамины, входящие в состав баклажанов, положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Также при постоянном употреблении продукт частично устраняет вредный холестерин из организма;
  • также продукт позволяет справиться с никотиновой зависимостью;
  • насунин — это полезный антиоксидант, который в больших количествах содержится в шкурке баклажана;
  • в баклажане содержится значительное количество пищевых волокон, которые положительно воздействуют на здоровье желудочно-кишечного тракта.

Баклажан воздействует на мужчин как легкий афродизиак. Продукт повышает общий тонус.

Польза баклажанов очевидна. Вред их употребление может нанести в основном людям, страдающим заболеваниями ЖКТ

Для детского организма баклажаны подойдут в возрасте от 8 месяцев. Готовить блюдо нужно на пару и использовать лишь как дополнительный ингредиент (порядка 30 г).

Вред и противопоказания

Баклажан, польза и вред для здоровья которого определяется индивидуальными особенностями организма, противопоказан в следующих случаях:

  • воспаление желчного пузыря;
  • мочекаменная болезнь с отложением камней;
  • заболевания суставов в обостренной форме;
  • при железодефиците;
  • воспалительном заболевании слизистой оболочки толстой кишки.

При данных проявлениях необходимо проконсультироваться со специалистом, перед введением пасленовых в рацион.

Баклажановые рулеты

Баклажан, польза и вред для здоровья объясняется способом обработки, хорошо сочетается с сыром и чесноком. Рулетики из баклажанов — недорогая и вкусная закуска, которую можно употреблять в холодном и горячем виде.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда потребуется:

  • 4 средних баклажана;
  • 30-40 г сушеного чеснока или 3-4 зубчика свежего (по желанию можно добавить большее количество продукта для насыщенного вкуса)
  • 100 г сыра;
  • растительное масло (или любое другое, удобное для жарки масло) — по необходимости;
  • майонез — по необходимости.

Черный молотый перец и поваренная соль добавляются по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления блюда прост:

  1. Баклажаны необходимо промыть под проточной водой и отрезать кончики пасленового. Продукт необходимо нарезать пластинами и хорошо промыть в холодной воде.
  2. Сковороду нужно хорошо прогреть, а затем добавить растительное масло. На прогретом масле необходимо хорошо обжарить (порядка 2 мин).
  3. Обжаренные пластинки баклажанов нужно выложить на плоскую тарелку.
  4. Чеснок необходимо очистить и пропустить через пресс для чеснока. В глубокой миске нужно смешать чеснок и майонез. Продукты необходимо хорошо перемешать, добавить черный молотый перец.
  5. Сыр нужно натереть на крупной терке. По желанию можно отдельно размещать продукт на баклажане, либо добавить в общую смесь.
  6. На подготовленные ломтики баклажана необходимо поместить начинку. Продукт нужно завернуть.

Цукаты

  • В 100 Г. ПРОДУКТА:
  • Калории: 216,4 кКал.
  • Белки: 3 г.
  • Жиры: 0 г.
  • Углеводы: 54,5 г.

Цукаты — экзотическое лакомство, имеющее эстетичный, привлекательный, гастрономический внешний вид. Для производства цукатов кусочки овощей, фруктов или ягод увариваются в сиропе, с последующим высушиванием в естественных условиях. Благодаря специальной технологии, в цукатах сохраняются полезные свойства свежих продуктов. Наиболее популярным сырьем можно назвать апельсины, бананы, морковь, арбузные корки, мякоть ананаса, папайи, кокоса. Цукаты — отличная альтернатива конфетам. Несколько аппетитных разноцветных кусочков любимых овощей, фруктов или ягод, могут заменить не всегда полезные привычные десерты.

Полезные свойства

Цукаты, произведенные из натурального сырья отличаются полезными свойствами:

  • восстановление естественного психоэмоционального фона;
  • борьба со стрессовыми состояниями, нервными срывами;
  • стабилизация сна;
  • снятие усталости при сильных физических нагрузках;
  • улучшение работоспособности.

Вредные свойства и недостатки

Стоит отметить некоторые недостатки цукатов,связанные с большим содержанием сахара в данном продукте:

  • индивидуальная непереносимость продуктов;
  • аллергическая реакция на фрукты, ягоды или овощи;
  • запрет употребления в пищу для пациентов, страдающих ожирением, сахарным диабетом, заболеваниями желудка и кишечника.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 216.4
Белки, г 3
Жиры, г
Углеводы, г 54.5
Бэта-каротин, мг 1
Витамин A, мкг
Витамин B1 (тиамин), мг
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.2
Витамин C, мг 5
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг
Железо, мг 3
Калий, мг 2043
Кальций, мг 115
Магний, мг 92
Натрий, мг 141
Фосфор, мг 192

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.

Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!

Наверх

Химический состав и полезные качества

Хватит считать, сколько грамм белка в куриной печени – лучше поговорим о том, какие элементы входят в состав продукта. Список обширный, неискушенные кулинары удивятся:

  • Калий и молибден;
  • Фолиевая кислота;
  • Натрий и магний;
  • Кальций и кобальт;
  • Хром и медь;
  • Фосфор;
  • Тиамин и ниацин;
  • Рибофлавин и каротин;
  • Аскорбиновая кислота.
Химический состав и полезные качества

Также рекомендуем: Алыча и Слива: в чем разница

Именно сочетание подобных компонентов в составе дарит огромную пользу при постоянном потреблении. Мы уже рассказывали, сколько белка в куриной печени на 100 гр – этот и другие элементы БЖУ позволяют потребителю рассчитывать на следующие полезные качества:

  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • Помогает правильному формированию эмбриона;
  • Предотвращает развитие анемии и малокровия;
  • Повышает работоспособность и энергичность;
  • Нормализует работу щитовидной железы;
  • Регулирует надпочечники;
  • Способствует быстрому наращиванию массы и физическому восстановлению;
  • Повышает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями;
  • Оказывает положительное воздействие на эндокринную систему;
  • Успокаивает нервную систему, нормализует сон;
  • Полезна при сахарном диабете и нарушениях обмена веществ.
Химический состав и полезные качества

Хватит высчитывать БЖУ куриной печени на 100 грамм 200 или 300 – пора попробовать сделать вкусное блюдо с помощью наших советов. Мы вооружим вас нужными знаниями – читайте заключительную часть обзора!

Съедобные и несъедобные косточки фруктов

Готовят из персиков на зиму компоты, джемы, варенья. Плоды сушат и замораживают.

Рецепт рассчитан на одну банку, если будете делать больше, увеличьте в необходимой пропорции. В компот обязательно добавляют лимонную кислоту, так как собственных кислот в этих фруктах недостаточно.

Состав:

  • 9 шт. персиков;
  • 5 л. воды;
  • 200 гр. сахара;
  • 5 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

  1. Помыть плоды, аккуратно смывая пушок.
  2. Чистую 3-х литровую банку ошпарить кипятком.
  3. Фрукты разделить на 2 половинки.
  4. Положить в банку.
  5. Сверху на персики насыпать сахар и лимонную кислоту.
  6. Простерилизовать крышку.
  7. Воду налить в большую кастрюлю.
  8. Довести до кипения.
  9. Кипятком залить банку с персиками по горлышко.
  10. Накрыть крышкой.
  11. Закрыть под ключ.
  12. Закрученную банку завернуть в одеяло, крышкой вниз.
  13. Оставить на сутки.
  14. Развернуть банку.
  15. Перевернуть.
  16. Дать остыть полностью.

Хранить в прохладном месте.

Варенье

Ингредиенты:

  • 1 кг. персиков;
  • 250 мл. воды;
  • 4 гр. лимонной кислоты;
  • 2 кг. сахара.

Как приготовить:

  1. Фрукты промыть.
  2. Залить на 5 мин. кипятком, чтобы плоды утонули полностью.
  3. Остудить холодной водой.
  4. Снять кожицу.
  5. Удалить косточки.
  6. Нарезать дольками на четвертинки.
  7. Положить послойно с сахаром в кастрюлю (слой плодов – слой сахара).
  8. Добавить лимонную кислоту.
  9. Поставить на слабый огонь.
  10. Залить водой.
  11. Варить до пенки.
  12. Снять пенку.
  13. Убрать с плиты.
  14. Остудить.
  15. Нагревать на слабом огне, снимать пенку и остужать еще 2 раза.
  16. Остуженное варенье перелить в стерилизованную банку.
  17. Закрутить крышку на банке до упора.

Варенье из персиков получается золотистого цвета, ароматное, вкусное.

  1. Отсортировать фрукты.
  2. Крупные персики разрезать пополам, мелкие сушат целиком.
  3. Вымыть.
  4. Противень застелить пергаментной бумагой.
  5. Выложить на нем ровным тонким слоем плоды.
  6. Поставить в духовой шкаф.
  7. Сушить при температуре 65 °C.
  8. Периодически вынимать из духовки, чтобы перевернуть.

Насколько вредны косточки фруктов? Какие процессы происходят в организме, когда мы случайно съедаем косточку? Этими и многими другими вопросами, касающимися семян фруктов, задается большинство людей. Пора упразднить свое любопытство и узнать, можно ли есть косточки, и в каком их виде.

Главный редактор

Нередко случается, увлекшись сочным виноградом или спелым яблоком, пережевывая плод взахлеб, мы даже не замечаем, как съедаем косточки фруктов. Конечно, если ваш любимый фрукт, скажем, персик, достаточно сложно себе представить, что вы незаметно съедаете его огромную кость, которая по размерам вполне сошла бы за самостоятельный плод.

Частенько нарочно увлекаются косточками дети. И мы как заботливые мамы не можем проигнорировать этот факт. Однако в большинстве случаев единственное о чем действительно стоит беспокоиться – это то, что ребенок может подавиться. В остальном же, если косточки не включать в свой привычный дневной рацион, глобального вреда не будет.

Полезные свойства

Персик рекомендуют детям, а также ослабленным после болезни лицам для улучшения аппетита. Персики обязательно нужно включать в рацион питания при склонности к запорам и при изжогах. Персики усиливают секреторную деятельность желудка, улучшают переваривание жирной пищи. Эти фрукты обладают полезными свойствами при таких недугах как подагра, ревматизм, заболевания почек. Употребление плодов персика полезно при наличии у человека сердечно-сосудистых, почечных заболеваний, болезней печени и желчного пузыря.

Помимо самих плодов, в народной медицине при ревматизме и желудочно-кишечных заболеваниях используется и отвар листьев и цветков персика. Свежие цветки персика — хорошее мочегонное средство, семена обладают противоглистными свойствами действия.

Полезные свойства

Аромат плодов персика обусловлен эфирами муравьиной, уксусной, валериановой и каприловой кислот. У большинства сортов персиков семя, находящееся в косточке, горькое, но имеются и сорта со сладким семенем. В семенах персика содержится до 45% жирного масла, которое применяется в пищевой промышленности, а также используется в медицине.

Сколько калорий в персике

Персик – сочный и вкусный легкоусвояемый фрукт, растущий в теплых краях. Калорийность персика на 100 г продукта составляет 45 ккал. Известно, что калорийность персика главным образом определяется входящими в его состав основными питательными веществами. На 100 г свежего персика приходится:

  • 86 г воды;
  • 0,9 г белка;
  • 11,3 г углеводов;
  • 9,5 г моно- и дисахаридов;
  • 0,1 г жиров.

Количество калорий в персике определяется суммой всех питательных веществ. Исходя из того, что один персик весит в среднем 85 г, то калорийность персика приблизительно равна 38 ккал на 1 штуку.

Состав продукта

Какие витамины в персике содержатся? Согласно утверждениям специалистов, у этого продукта очень богатый состав. Он содержит в себе пектины, воду, эфирное масло, яблочную, лимонную и винную кислоты, а также сахар. Кроме того, этот плод включает в свой состав такие микроэлементы, как калий, магний, цинк, железо, медь, марганец, магний и селен.

Какие витамины содержатся в персиках? Они богаты витамином С, Е, А, К, В1, РР и В2.

Источники

  • -chem-polza-nektarina-dlya-organizma
  • -soderzhitsya-v-nektarinax/
  • -v-nektarinax
  • -vitaminy-v-persikax
  • -v-produktah/
  • -vitaminyi-v-persike-i-nektarine

[свернуть]

Читайте также:  Мандарин: выращивание из косточек