Выбор зимних поздних сортов яблонь с длительным сроком хранения плодов

Представляем вашему вниманию самые распространенные в России сорта летних, осенних и зимних яблок с фотографиями и описанием. Узнайте все об этих удивительных, вкусных и разнообразных фруктах.

Зимостойкость — что это такое

Так что же такое зимостойкость? Исчерпывающе ответить на этот вопрос непросто — понятие зимостойкости очень сложное и состоит из целого ряда компонентов, многие из которых до сих пор не установлены. С уверенностью можно сказать, что зимостойкость — это, во-первых, способность растений к своевременной и быстрой осенней закалке (вследствие которой и приобретается устойчивость к морозам); во-вторых, способность удерживать эту самую закалку, особенно в период оттепелей; наконец, в-третьих, способность восстанавливаться после них же. Очень важна ещё и способность дерева к восстановлению тканей и органов растения после поражения их морозами, а также устойчивость бутонов, цветков и завязей к возвратным холодам.Зимостойкость яблони — это целый комплекс факторовИтак, в условиях средней полосы России сорта яблонь должны выдерживать ранние морозы в градусов, обладать максимальной морозостойкостью в градуса и не повреждаться после оттепелей при градусов. Отсюда ясно, что наиболее зимостойкий сорт тот, который обладает всеми перечисленными факторами зимостойкости. Но, к сожалению, таких сортов очень мало. Так, например, сорт ‘Алые Паруса’ выдерживает понижения температуры до -45 градусов, но при возврате морозов после оттепели полностью вымерзает уже при -24. Этот сорт замечательно подходит для северных районов Европейской части России, где крайне редки оттепели с плюсовой температурой зимой. Оттепели, характерные для центра или юга России, для него смертельны. Что касается других очень любимых многими садоводами Подмосковья сортов — ‘Голден Делишес’ и ‘Ренет (Ранет)*

Симиренко’ — всё наоборот: они прекрасно переносят зимние оттепели и не теряют закалку после них, но стоит температуре опуститься до -40 градусов, как эти сорта погибают.Немного о нашем климате: суровые зимы, при которых температура воздуха опускалась ниже отметки -40 градусов, в средней полосе Европейской части России довольно часты, на двадцатый и начало двадцать первого века таких зим было десять, в каждую из них яблоневые сады оставались без урожая, а в некоторые и без самих яблонь. Учёные пытались выявить хоть какую-то закономерность их наступления, однако это не удалось: последовательность прихода таких зим крайне неустойчива и зависит от целого комплекса условий, в связи с этим спрогнозировать критическую зиму пока невозможно.

Общие рекомендации по длительному хранению

Для того чтобы яблоки пролежали до весны, недостаточно посадить зимний сорт. Необходимо своевременно их собрать, а также создать соответствующие условия для хранения.

Для длительного хранения отбирают неповреждённые плоды, которые укладывают в проветриваемые ящики. Можно завернуть каждый плод в бумагу и уложить в несколько слоёв, плодоножками вверх. Садоводами используются и другие способы хранения: в пакетах, в ящиках, пересыпанными стружкой, опилками или прочими сыпучими материалами.

Оптимальная температура хранения: +1°C, влажность должна быть в пределах 85–95%.

Дополнительные характеристики

Не бывает идеальных сортов хотя бы по той причине, что неневозможно соответствовать универсальным требованиям.

Достоинства и недостатки

Основное преимущество, которым обладает сорт яблони Флорина:

Дополнительные характеристики

Стойкий иммунитет к мучнистой росе и большинству рас парши. Одно только это значительно снижает себестоимость выращивания, а урожайность сорта только способствует его распространению в промышленном садоводстве.

Признаки парши.

Немаловажно, что сорт обладает хорошей транспортабельностью и красивым внешним видом. Из всех сортов зимних сроков потребления эти яблоки собирают уже в сентябре, причем их можно есть сразу, а к январю они приобретают дополнительный вкус и аромат

Читайте также:  Сорт яблони «Конфетное» — выращиваем яблоки для сладкоежек

Из всех сортов зимних сроков потребления эти яблоки собирают уже в сентябре, причем их можно есть сразу, а к январю они приобретают дополнительный вкус и аромат.

Основной недостаток:

Периодичность плодоношения, но правильная агротехника с успехом решает эту проблему.

Дополнительные характеристики

Плюсы и минусы примерно сбалансированы, сорт можно отнести к «золотой серединке», средние показатели устойчивости к засухе и морозам только подтверждают это.

Высота дерева

Высота яблони зависит в первую очередь от подвоя.

Прививают сорт и на сильнорослые подвои (типа «Антоновки») — яблоня вырастает и выше 4-5 метров.

Такое дерево может расти возле дома, но оно никак непригодно для промышленного получения товарных яблок, несмотря на урожай до 250 кг с дерева.

Сады агропредприятий обычно используют выращивание плодов на карликовых и полукарликовых подвоях.

Дополнительные характеристики

Важно! Даже на полукарликовом яблоня «Флорина» может вырасти до 3м, а на карликовом не бывает ниже 1,75 м

Ширина кроны

Сортовой особенностью этой яблони является:

  • Широкая крона округлой формы, склонная к загущению.
  • Скелетные веки отличаются прочностью. Они расположены под углом к основному проводнику от 45 до почти 90 градусов.

Ежегодный прирост

«Флорина» относится к сортам средней силы роста:

Дополнительные характеристики
  • Годовой прирост побегов составляет обычно 40-60 см.
  • Молодые яблони отличаются высокой активностью образования побегов.

Уровень реакции почек на стороннее воздействие средняя (например, при подмерзании проснутся «спящие» почки и дерево быстро восстановится).

Прирост побегов составляет обычно 40-60 см.

Цвет и форма листьев

Как и у всех культурных яблонь, у “Флорины” цельные листья яйцевидной формы на небольшом черешке:

  • Основание листа скругленное.
  • Лист имеет короткий кончик.
  • Края листа практически ровные.
  • Листовая пластинка зеленая, опушенная снизу.
Дополнительные характеристики

Цвет ствола

Штамбовые ветви и ствол “Флорины” имеют темно-серый цвет, как и большинство культурных яблонь.

Изменение окраски коры свидетельствует либо:

  • О возрастных изменениях дерева (его старости),
  • О развитии какой-либо болезни.

Критерием здоровья дерева можно считать гладкую кору без видимых трещин или других повреждений.

Урожайность

Дополнительные характеристики

После посадки саженцы яблони Флорина начинают плодоносить:

  • На слаборослом подвое (карликовом) на 2-3 год,
  • На среднерослом подвое (полукарликовом) на 4-5 год,
  • На сильнорослом подвое — после 7 лет.

Обычно «Флорину» не прививают на сеянцы высокорослых сортов.

  • Первый стабильный урожай — небольшой, обычно от 5 до 10 кг с дерева, получают на 5 год посадки.
  • При должном уходе 10-летнее дерево может принести от 50 до 70 кг плодов отличного качества.

Дегустационная оценка

«Флорина» выращивается исключительно для потребления в свежем виде.

Дополнительные характеристики

Среди всех зимних яблок это единственный сорт, который можно с удовольствием съесть прямо с ветки, ему необязательно «вылеживаться».

Дегустаторы оценивают вкус яблок этого сорта на «четверку с плюсом» — 4,2-4,5 баллов из 5 возможных.

Сначала плоды имеют сладкий вкус с небольшой кислинкой. В течение зимнего хранения становятся еще слаще и приобретают «дынный» аромат.

Зимостойкость

Зимостойкость сорта весьма средняя, поскольку выведен селекционерами для климатических условий средней Европы (родина сорта — Франция).

Засухоустойчивость сорта тоже оценивается как средняя, вполне приемлемая для Средней полосы.

Дополнительные характеристики

Устойчивость к болезням

При селекции «Флорины» особое внимание уделялось устойчивости к болезням. Дело в том, что в то время многое сады Европы погубила парша, ее насчитывали 5 рас

Яблони этого сорта устойчивы:

  • К парше (всем известным расам),
  • Мучнистой росе,
  • Мониллиозу,
  • Бактериальному ожогу.
  • Ее не поражает даже тля.

Внимание! Но к европейскому раку устойчивости нет

Дополнительные характеристики

Плюсы и минусы сорта

Пред тем как закончить описание сорта, хотелось бы выделить достоинства и недостатки Спартана. С положительной стороны можно отметить:

  1. Его скороспелость.
  2. Самоопыляемость. Нет необходимости высаживать дерево опылитель. Более того, если в вашем саду есть яблоня Спартан, то она может опылить другие деревья (естественно, если у них совпадает период цветения).
  3. Плоды сочные и имеют нежный вкус.
  4. В отличие от многих других деревьев, которые боятся парши, Спартан не так сильно подвержен этому заболеванию.
  5. Плоды имеют высокие показатели лежкости. При правильном хранении яблоки не пропадут в течение 6 месяцев.
  6. Плоды имеют удивительный товарный вид, что позволяет использовать их для промышленного производства.

Но наряду с этим есть и недостатки. Среди них:

  1. Низкая морозостойкость. Если говорить об оригинальном Спартане, а не его подвидах.
  2. При взрослении дерева ежегодно размер плодов становится все мельче и мельче.

Клоны сорта

Благодаря вкусу и другим особенностям, у яблони Джонатан начали появляться не менее популярные и полезные клоны.

Голд (Джонаголд)

У деревьев шарообразная крона. Стойки к холодам. Часто болеют бактериальным раком. Плодоношение начинается с 3 года. Яблоня Голд от 9 до 12 лет дает около 40 кг урожая. Цвет плодов зелено-желтый, местами оранжевый. Созревают яблоки в конце сентября, сбор можно начинать в конце октября.

Ред (Джонаред)

Крона у дерева небольшая. Оно легко переносит лютые морозы. Созревает к концу сентября. Яблоко Джонаред имеет тёмно-красный оттенок. На вкус клон такой же сладкий и сочный.

Особенности посадки и ухода за яблоней

Сроки и схема посадки

Рекомендаций по точной дате посадки этого сорта нет. Как и для всех яблонь. И различные обстоятельства могут внести свои коррективы в эти даты. Посадка может производиться как весной, так и осенью. Ориентируйтесь на конкретные погодные условия:

  • Весна: подходящий период — апрель;
  • почки еще не распустились;
  • но почва уже прогрелась.
  • Осень:
      листва опала;
  • есть время до морозов (дней 15-25).
    • Не высаживайте в мокрую землю в дождливую погоду;
    • Если такая осень, прикопайте саженец. Укройте хорошо на зиму.

    Расстояния между деревьями вы подберете с учетом подвоя саженцев. В рядах это будет через 3-4 метра на сеянцах. А на карликах и до 3 метров.

    Внимание! Следите за корневой шейкой. Она не должна быть заглубленной. 4-6 см выше уровня земли. После усадки грунта.

    Особенности посадки и ухода за яблоней

    Агротехника и выращивание

    • Подберите подходящее место и почву: Хорошо освещенные и доступные солнечным лучам;
    • Легкий (суглинистый и супесчаный) грунт.
  • Приобретите качественный саженец:
      Двухлетние и с хорошей корневой системой.
    • Поддерживайте в хорошем состоянии почву: Систематически проводите рыхление и мульчирование.
  • Регулярно поливайте яблоню:
      Двух-трех поливов может быть достаточно. А там как погода подскажет;
  • Сейчас уже не такая большая проблема с обустройством капельного полива.
  • Не забывайте о подкормках:
      Со второго года. Делайте подкормки совместно с поливами под корень. Довольно эффективны и внекорневые.
  • Защищайте от вредителей и болезней:
      Создатели позаботились о противодействии болезням;
  • Но профилактические обработки весной и осенью только поддержат яблоню. Урожайность. И вид плодов;
  • Обработка сада осенью от вредителей и болезней.

    Важно! Уделите серьезное внимание подготовке яблони к зимованию и защите от грызунов.

    Подвой для сорта

    Вы можете приобрести и выращивать этот сорт и на сеянцевом саженце. Но часто предлагают на полукарликовом подвое 54-118. Кому что надо!

    Обрезка и формирование кроны

    Проводите обрезку весной до распускания почек. Но корректировки зеленых побегов можно делать и в течение лета. Это могут быть обрезки:

    • Формирующая;
    • Санитарная;
    • Омолаживающая.
    Особенности посадки и ухода за яблоней

    А форму кроны подскажут ваши замыслы и фантазии. Традиционные и естественные:

    • Разреженно-ярусная;
    • Чашевидная.

    Очень популярны в наши дни оригинальные:

    • Веретенообразная;
    • Пальметты;
    • Кордоны;
    • Стелющиеся.

    Пальметта.

    Сорта опылители

    • Посаженные рядом сорта с одинаковым сроком цветения только будут способствовать хорошему опылению сорта;
    • В том числе и уральские сорта;
    • Пасеки возле сада – это только мечта для садовода.

    Иммунная система

    Сорт «Свежесть» выведен искусственным путем с использованием сложной гибридизации. Благодаря этому он имеет хороший иммунитет, устойчив к 5 видам парчи. При неправильном уходе, дерево подвергается другим болезням и нападкам насекомых. Молодые деревья может поражать черный рак, это заболевание может переходить с одного растения на другое.

    В качестве профилактики черного рака землю желательно удобрять калием. Замечены случаи, когда на яблонях «Свежесть» возникает бактериальный ожог. Чтобы избавиться от него, нужно произвести дезинфекцию пораженного места и уничтожить очаги заражения.

    Читайте также:  Описание сортов сливы с названиями и фотографиями

    Такое может возникнуть в результате неправильного ухода, неправильно подобранного места, недостаточного или чрезмерного полива. Каким бы хорошим не был иммунитет, его протекции не всегда хватает на защиту от вредителей. Если яблоню оккупировали насекомые, нужно срочно принимать меры.

    С тлей поможет бороться настой одуванчика, избавиться от яблонной моли можно с помощью раствора хлорофоса. Чтобы защитить дерево от вредителей и растительных болезней, нужно регулярно обрабатывать его биологическими препаратами.

    Описание профилактики от растительных заболеваний и нападок насекомых поможет даже неопытному садоводу справиться с комплексом необходимых мероприятий.

    Зимние сорта для коммерческого выращивания

    Как уже было сказано выше, благодаря своей отличной лежкости и транспортабельности яблоки зимней разновидности широко используются для коммерческого выращивания и продаже на рынке. Наибольшей популярностью пользуется Антоновка, так как она сочетает отличные вкусовые качества, простоту выращивания и отличную лежкость.

    В последние годы популярностью для коммерческого выращивания стали пользоваться колоновидные яблони. Такие компактные карликовые яблони отлично плодоносят, а благодаря их небольшим размерам даже на небольшом по площади участке в несколько соток можно расположить большое количество плодоносящих деревьев.

    Химический состав

    Мякоть плода имеет зеленоватое окрашивание. Она плотная, мелкозернистая, сочная, с несильным ароматом. Привлекательность плодов оценивается в 4,3 балла, а вкус – в 4,2 балла.

    Показатели химического состава созревших плодов следующие:

    Химический состав
    • общее количество сахаров немного превышает десять процентов;
    • содержание кислот титруемых менее одного процента;
    • содержание аскорбиновой кислоты чуть более двенадцати процентов в ста граммах продукта;
    • содержание Р-активных веществ – 436 миллиграммов в ста граммах продукта;
    • содержание пектинового вещества чуть менее восемнадцати процентов.

    Сорт «Свежесть» относится к категории достаточно скороплодных. Первый съем плодов осуществляется на пятый год после высадки. Корнесобственные деревья начинают плодоносить через восемь лет.

    Уход за яблоней

    На первых порах жизни яблоне нужен правильный и постоянный уход. Деревцу необходим регулярный полив, подкормка, своевременная обрезка и защита от всевозможных заболеваний и вредителей.

    Кроме того, необходимо проводить прополку приствольного круга дерева, который равен размеру кроны самой яблони, от сорной травы, а также проводить рыхление этой площади.

    Полив

    Полив яблони необходимо осуществлять в период жаркой и засушливой погоды. За неделю молоденькому деревцу будет достаточно одного полива, максимум двух. Проливать почву (двумя-тремя ведрами воды) необходимо по периметру приствольного круга. Для предотвращения образования на поверхности земли корки и удерживания влаги от полива по размеру кроны под деревом должен быть создан специальный мульчирующий слой.

    Важно! В период, когда описываемое дерево не плодоносит и отдыхает чрезмерный полив не пойдет ему на пользу. Избыточное количество влаги лишь поспособствует наращиванию массы листьев яблони

    Подкормка

    Подкормку для яблони целесообразнее проводить в весенний и осенний период времени. Внекорневой и прикорневой способы подкормки должны в обязательном порядке включать использование мочевины. Для этого 500 грамм удобрения нужно равномерно распределить по периметру, пусть даже очень крупной кроны дерева.

    Под осень яблоньку удобряют органическими удобрениями, например перегноем или компостом. В первые года высадки яблони, после удобрения дерева суперфосфатами и калийными составами почву перекапывают на глубину не менее 15 сантиметров. После этого периода на расстоянии 50 сантиметров от ствола дерева прорывают траншею, куда в дальнейшем вносят необходимые удобрения.

    Обрезка

    Сорт яблони Апорт не склонен к слишком мощной кроне загущенной лишними ветками. Но в любом случае взрослую яблоню просто необходимо подвергать ежегодной обрезке.

    В весенний период, пока не началось сокодвижение, старые, сломанные и не нужные, пусть даже плодовые прутики и ветки, растущие вовнутрь дерева необходимо подвергать обрезанию. Такая обрезка для дерева считается омолаживающей.

    Важно! Обрезку яблонь летом, лучше не проводить, так как высокие температуры и жара негативным образом сказываются на так называемом заживлении ран.