Выращивание популярной яблони сорта «Джонатан»

Зимостойкость – очень ценное свойство для яблонь, ведь оно означает не просто способность дерева переносить переохлаждение в течение долгого времени. Это свойство включает в себя устойчивость сорта к крепким длительным морозам в начале и середине зимы, а также к резким или постепенным возвратным морозам, наступающим после оттепелей.

Спартан

Яблоки этого сорта весят в среднем 150-180 г и отличаются округлой, немного сплюснутой формой. Сначала кожура имеет желтый оттенок, но по мере созревания плоды становятся темно-красными с фиолетовым отливом и покрываются восковым налетом.

Сочная светлая мякоть с едва заметными красноватыми прожилками отличается плотной консистенцией.

Вкусовые качества плодов отличные, они ничуть не кислят. Снимают урожай в сентябре, но биологическая зрелость наступает лишь к декабрю. В прохладном месте плоды сохранятся до середины апреля.

Сорта яблонь

Как получить высокую урожайность яблок с 1 га, знают немногие. За счет новых сортов и методик выращивания яблочный бизнес уменьшил срок извлечения прибыли с 5-7 лет до 1 года. Существуют зимние, осенние и летние сорта яблок.

Если вы планируете серьезно заниматься бизнесом на яблонях, то вам нужно заняться выращиванием всех видов этого фрукта. В итоге вы сможете трудиться и реализовывать продукцию круглогодично, плюс ко всему такой формат снизит риск потери урожая.

Сорта яблонь существуют как карликовые, так и высокорослые. Выбирая сорт, нужно опираться на требования к методике выращивания того или иного вида. Вот самые известные из них:

  • Симиренко;
  • Голден Делишес;
  • Старкинг;
  • Ред Делишес;
  • Стейман Блек;
  • Джонаред;
  • Рояль Ред Делишес;
  • Айдаред.

Зимние сорта зарубежной селекции

Те яблоки, что зимой повсеместно встречаются на прилавках магазинов, вполне можно выращивать в собственном саду. Для культивирования на территории России пригодны следующие импортные зимостойкие сорта: Голден Делишес, Джонатан, Джонаголд, Ред Делишес, Айдаред, Уэлси. Рассмотрим те из них, которые в настоящее время довольно широко распространены в отечественных садах.

  • Джонатан

Очень популярен среди российских садоводов сорт яблонь Джонатан, выведенный в США. Яблони отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе и парше, однако к мучнистой росе устойчивость невысока. На среднерослых деревьях с раскидистой кроной к началу октября созревают округло-конические плоды среднего размера. Яблоки Джонатан светло-желтые с красным румянцем и полосками, белая мякоть имеет чуть зеленоватый оттенок сразу после снятия с дерева, а через некоторое время становится кремового цвета. Вкус у плодов винно-сладкий, аромат приятный, хранятся в благоприятных условиях до апреля-мая.

  • Айдаред

Еще один любимый садоводами урожайный американский сорт, устойчивый к основным болезням яблонь. Сильнорослые яблони образуют шаровидную, довольно загущенную крону, плоды начинают регулярно приносить с пятого года. Яблоки крупные, округлой формы с сочной кисловато-сладкой мякотью бледно-желтого цвета и нежным ароматом. Поверх основной светло-зеленой окраски яблоки Айдаред покрыты темно-карминовым или малиновым румянцем со штрихами и густыми полосками. Снимать плоды начинают с последней декады сентября, средняя продолжительность хранения – от пяти до шести месяцев. Во время хранения мякоть становится мелкозернистой, рыхлой.

  • Голден Делишес

За великолепный сладкий вкус и высокую урожайность ценится сорт яблок Голден селекции США. Среднерослые яблони со средне загущенной широкопирамидальной кроной на карликовом подвое плоды приносят уже на третий год, и на пятый год – на сильнорослом подвое. Сорт самобесплоден, рекомендуются опылители: Айдаред, Ренет Симиренко, Кортланд. К достоинствам сорта Голден относятся хорошая транспортабельность плодов и высокая зимостойкость, однако к мучнистой росе и к бурой пятнистости яблони неустойчивы.

Золотистые яблоки Голден поспевают в сентябре, с дерева удается собрать до 120 кг. Плоды продолговатые, среднего размера или крупнее средних. Мякоть имеет приятный кремовый или светло-желтый оттенок, сочная, нежная. Хранение возможно до апреля.

Особенности посадки и ухода

Приобретать саженцы яблонь сорта Айдаред рекомендуется в проверенном месте с хорошей репутацией (питомнике или специализированном магазине). Это поможет значительно снизить вероятность приобретения некачественного или зараженного посадочного материала.

При выборе саженца, следует уделить особое внимание нескольким моментам:

  • саженец должен иметь хорошо развитую корневую систему с несколькими толстыми корнями и большим количеством тонких;
  • корни должны быть гибкими и эластичными, не ломаться;
  • срез корня светлый, сочный;
  • место прививки хорошо заметно;
  • ствол саженца гладкий, без механических повреждений, следов гнили, язвочек, плесени.
Читайте также:  Фисташки – это орех или нет?

Деревца

Желательно выбирать деревце без листьев. Если они есть, то их следует удалить перед посадкой. Нельзя покупать саженцы с плодами. Плодоношение сильно затрудняет адаптацию, скорее всего яблоня не перенесет пересадки и погибнет.

Для того, чтобы дерево быстро прижилось и начало активно развиваться, нужно правильно выбрать место для посадки. Наиболее подходящим станет хорошо освещенный участок, укрытый от холодных ветров. Если планируется высадка нескольких яблонь, надо выдерживать расстояние между ними не менее 5 м. В противном случае, разрастаясь, они начнут мешать друг другу, сплетаясь кронами и закрывая солнце.

Яблони предпочитают рыхлые, питательные почвы. Если на месте посадки грунт тяжелый, глинистый, его разбавляют песком, мелким гравием. Песчаную почву улучшают добавлением перегноя или торфа.

Благоприятный период для посадки — весна (до начала распускания почек) или осень (примерно за месяц до наступления холодов).

Алгоритм высадки саженца яблони:

  1. Подготовка посадочной ямы. Яма должна быть достаточно большой, чтобы саженцу было комфортно. Проверить размер просто – деревце помещают в углубление, если корни свободно размещаются, не упираясь в земляные стены, значит места достаточно. Глубина ямы 60 – 80 см. На дно ямы засыпают смесь из перегноя, кальция и суперфосфата. Удобрения обязательно нужно хорошо смешать с плодородным слоем почвы, взятым с поверхности грунта, чтобы не допустить их прямого попадания на корни растения. На дне ямы по центру формируют небольшое холмик.
  2. Деревце размещают в яме на насыпном возвышении, аккуратно расправив корни. Корневая шейка должна находиться на 4 – 6 см выше уровня земли. Начинают засыпать яму землей, периодически встряхивая саженец, чтобы заполнить все пустоты между корнями. Надо проследить, чтобы место прививки не оказалось засыпано землей и осталось на поверхности. Одновременно с саженцем в яму устанавливают опорный колышек. Желательно расположить его с северной стороны от деревца. Колышек должен быть достаточно высоким и прочным, чтобы обеспечить устойчивость яблони.
  3. Вокруг саженца формируют небольшой земляной холмик, чтобы удерживать влагу. Деревце поливают под корень. Понадобится 1 – 1,5 ведра воды. После того, как вода впитается в грунт, он может немного осесть. В этом случае яму досыпают землей и слегка утрамбовывают. Для лучшего сохранения влаги приствольный круг мульчируют.
  4. Яблоню привязывают к колышку с помощью мягкой веревки. Через 2-3 недели, когда грунт окончательно усядется и деревце выправится, подвязку корректируют.

Яблоня

Уход за яблоней Айдаред включает стандартные агротехнические мероприятия:

  • полив;
  • рыхление почвы и уничтожение сорняков;
  • подкормка;
  • обрезка;
  • профилактика и борьба с вредителями.

Яблони поливают один раз в 3-4 недели. Частота полива зависит от погодных условий и состава почвы. Если нет осадков, то первый полив осуществляют во время цветения, второй в период завязи плодов, третий – когда яблоки достигнут средних размеров. Один полив – это 3-4 ведра воды в зависимости от возраста и размера дерева.

Сорняки уничтожают на протяжении всего вегетационного периода по мере необходимости. Периодически надо рыхлить почву внутри приствольного круга, чтобы обеспечить лучшее проникновение влаги и воздуха к корням.

В первый год после посадки молодые деревья не подкармливают. Им достаточно удобрений, заложенных в посадочную яму. Начиная со второго года подкормка должна осуществляться регулярно. Весной для активного роста и развития яблони в почву вносят мочевину, сульфат калия и азотсодержащие удобрения. Осенью под перекопку добавляют органику – торф, перегной, перепревший навоз или птичий помет. Свежий навоз добавлять не рекомендуется, так как он может вызвать ожог корней растения.

Яблоне Айдаред требуется ежегодная обрезка для того, чтобы проредить густорастущую крону. Также процедура позволяет избавиться от сломанных, поврежденных, сухих, неправильно растущих веток. Санитарную обрезку по мере надобности можно проводить в течение всего сезона.

Для профилактики заболеваний яблони опрыскивают раствором бордоской жидкости или медного купороса.

Опрыскивание

Плоды и урожайность

Подвой дерева определяет, когда и насколько обильно будет плодоносить Айдаред. Яблоки могут появиться в 3 либо 4 сезоне, иногда на 7. Плодоносит яблоня, как правило, обильно и каждый год, относится к смешанному типу урожайности. Для генеративных почек характерно расположение равномерным образом по всей ветви. Кольчатка образует несколько многоцветковых растений, к уборке останется 2 или 3 фрукта. Между яблочное расположение равное меж всеми плодами. Яблоки обычно сформированы в гроздья.

Совет: Дерево Айдаред даст плоды позже, если был использован родной штамб.

Когда фрукты созрели, они все равно хорошо держатся на дереве, опадают лишь при тряске, а также, если плод поврежден. Ежесезонно урожайность увеличивается. С одной молодой яблони можно снять порядка 30 кило фруктов. Тринадцатилетнее растение порадует примерно 90 килограммами яблок. Сад в 1 гектар дает урожай от 300 до 500 центнеров. Одно яблоко Айдаред весит от 140 до 190 г.

Читайте также:  Как нужно ухаживать за яблоней и для чего это нужно делать?

Плоды отличаются кремовой мякотью, упругой, плотной, сочной, без зерен, если яблоки молодые, с мелкими зернами, если полностью зрелые. Если фрукты долго хранить, для их мякоти будет характерна рыхлость. Десертный плод Айдаред обладает высокой сочностью и кисло сладким вкусом, который оценивают по бальной шкале от 4 до 4, 8.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Популярность культур обусловлена их компактностью, декоративностью, скороплодностью. Собирать урожай можно уже через год после посадки. Плотная схема размещения позволяет высаживать деревья с разным вкусом и сроком созревания фруктов. К минусам карликовых сортов яблонь относят недолговечность, сложность опыления, высокий риск повреждения корневой системы грызунами.

Медок

В описании колоновидного сорта яблони указано, что высота деревьев не превышает 2,2 м. Плодоносить начинают на 2 год жизни. Яблоки созревают в конце августа – начале сентября. Фрукты весят по 100 — 200 г, урожайность с 1 дерева составляет 5 – 9 кг. Кожура плодов светло-желтого цвета. Название сорта обусловлено сладким вкусом, медовым ароматом мякоти. По показателям морозостойкости пригоден к выращиванию в Подмосковье, средней полосе и северных областях.

Садоводы высоко оценивают характеристики номинанта. Кроме урожайности привлекает внешний вид деревьев, что позволяет придать участку привлекательности. Зимуют яблони хорошо даже в северных регионах, достаточно замульчировать почву и обвязать ствол.

Президент

Высота карликовых деревьев достигает 2 м, ширина кроны не превышает 20 см. Крупные плоды правильной формы с массой 140 – 310 г созревают в конце лета или середине сентября. У них зеленовато-белесая или светло-желтая кожица с размытым красным румянцем. Урожайность взрослого дерева составляет 6 – 8 кг, при благоприятных условиях – до 16 кг. Мякоть очень сочная, с кисло-сладким вкусом, слабым ароматом. Раннезимний вид обладает повышенной устойчивостью к морозам, разным инфекциям, вредителям.

Садоводы отмечают хороший вкус фруктов, компактность, декоративность деревьев. Небольшие размеры сорта обеспечивают удобство сбора урожая. Корневая система расположена близко к поверхности. Поэтому при сильной засухе рекомендуют поливать 3 – 4 раза в неделю.

Васюган

Колоновидную культуру относят к поздним сортам, так как сбор урожая осуществляют в сентябре. Яблоня с кроной небольшого размера вырастает до 3 м. Плодоносит уже в первый год. Урожай при этом составляет не более 6 фруктов. В среднем с 1 дерева собирают до 8 кг. Округло-конические плоды с красной кожурой весят 100 – 140 г. Сочная мякоть обладает кисло-сладким вкусом. Срок хранения яблок при температуре 0 градусов и влажности 70 – 80 % — 3 месяца.

Сорт получает положительные отзывы от садоводов. Уровень морозостойкости позволяет выращивать его даже в северных регионах, температурный режим не влияет на качество урожая. Компактность деревьев обеспечивает удобство их размещения на небольших участках.

Московское ожерелье

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Колонновидные яблони этого позднего сорта отличаются высокой урожайностью. С одного дерева можно снять до 10 кг плодов. Яблони средней высоты с плотной кроной, плоды круглые, темно-красного цвета, сочные, очень сладкие. Их можно есть свежими или использовать для переработки: сушки, консервирования и т.д.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Янтарное ожерелье

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Зимний сорт колонновидных яблонь, которые дают обильный урожай. Деревья занимают немного места, крона у них не раскидистая. Плоды крупные, округлые, светло-желтого цвета, очень сочные и сладкие на вкус. Сорт считается одним из самых устойчивых к большинству болезней.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Останкино

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Осенний сорт колонновидных яблонь. Древесина у этих деревьев очень прочная и твердая, поэтому ветки с легкостью выдерживают большой урожай. Плоды зеленовато-желтые, почти полностью покрыты фиолетово-красным румянцем. Яблоки правильной округлой формы.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

  • Лунный календарь на декабрь 2019 года для комнатных растений
  • Фитоспорин применение в саду и огороде: как и для чего применять, инструкция, как разводить
  • Посев клубники на рассаду в 2021 году: сроки, благоприятные дни
  • Драники картофельные: простые и очень вкусные рецепты
  • Посев перца в марте 2021 года: сроки, когда пикировать
  • Посадка клубники (земляники) по лунному календарю в 2021 году: сроки, благоприятные дни
  • Посев огурцов на рассаду и в открытый грунт в 2021 году по лунному календарю: когда сажать, сроки
  • Посев цинии на рассаду и в открытый грунт в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
  • Посев помидор на рассаду в 2021 году по лунному календарю: когда сажать, сроки
  • Посадка бегонии вечноцветущей на рассаду в 2021 году: сроки, благоприятные дни

Применение в кулинарии

Вкус яблок сорта «Джонатан» может варьироваться от мягкого до достаточно терпкого, что зависит от климата в регионе культивирования. Плодам свойственно наличие пряного и достаточно сильного аромата. Под тонкой, но довольно жесткой кожицей скрыта хрустящая и сочная мякоть.

Сорт яблок «Джонатан» можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления различных блюд. Яркий вкус плодов делает возможным добавление их в соусы. Следует помнить, что для запекания яблоки этого сорта не очень подходят, поскольку плохо держат форму и расплываются под воздействием высоких температур. Однако плоды служат прекрасным сырьем для приготовления различной выпечки, а также хороши в качестве наполнителя для блинчиков. Из плодов делают разные десерты. Яблоки «Джонатан» входят часто применяются как дополнение к блюдам из птицы. Из них можно изготовить вкусные напитки, а также ароматное и вкусное варенье, джем или повидло.

Созревание и хранение

Собирают урожай обычно в конце сентября, иногда, если сезон холодный, то в начале октября. Яблоки становятся более вкусными обычно в начале февраля, то есть спустя 120-140 дней хранения. Хранятся они в хранилище оборудованном холодильными установками очень долго – вплоть до нового урожая. Садоводы-любители утверждают, что без гниения, однако с сильным разрыхлением мякоти, яблоки Айдаред пролежать могут два года.

По отзывам фермеров, при съеме в сырую погоду в процессе хранения может появиться подкожная пятнистость, естественно что травмированные яблоки также хранятся плохо.

Транспортируются яблоки очень хорошо, продукция пригодна для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.

Болезни и вредители: как бороться?

Зеленая тля

Колониальный вредитель. Размножается быстро, с наступлением весны уже в первые дни теплоты может захватить все молодые побеги, которые дало Ваше растение.

Тля высасывает сок из ростков, из-за чего на тех не появляется цветков и, соответственно, плодов.

Лечение: отличное противодействие тле – божьи запускают на места, где обосновались колонии вредителей. Коровки поедают вредителей в кратчайшие сроки. Также можно обрызгать дерево табачно-мыльным отваром.

Яблоневая моль

Когда начинается этап цветение, эти вредители поражают очень многие яблоневые деревья. Зимуют гусеницы моли на побегах или коре ветвей, с потеплением просыпаются и питаются листвой и цветами.

На объеденных листьях паразиты строят гнезда и окукливаются.

Лечение: до и после цветения обрызгивать побеги и ветви семипроцентным раствором хлорофоса и двухпроцентным раствором золона.

Парша

Яблоня сорта Надежда достаточно устойчива к парше, но все же иногда заражается этой болезнью. Парша – это грибок, возбудитель которого проводит зиму на коре или опавшей листве, а весной поражает растение.

На листве образуются зеленоватые пятна, на плодах – бурые. Если вовремя не пролечить паршу, листва начинает опадать, а плоды ссыхаются.

Лечение: Всегда сжигайте опавшие листья за территорией сада, после чего обрызгивайте землю трехпроцентным раствором нитрафена. Бутоны омывать однопроцентной бордоской жидкостью.

Черный рак или антонов огонь

Поражает ствол, листья, плоды и ветви. Выражает либо в язвах, либо в наростах черно-коричневого цвета, пораженные части дерева засыхают, кора начинает отпадать.

Если вовремя не оказать должного лечения, дерево с этой болезнью проживает максимум три года.

Лечение: Срезайте острым ножом пораженные кору и ветки. Обработайте раны на коре однопроцентной бордоской жидкостью. Так же обрызгайте раствором бутоны перед цветением.

ВАЖНО! Если Вы обнаружили заражение на одном из деревьев, применяйте профилактические меры ко всему саду, иначе болезнь может распространиться. СОВЕТ: Тщательно убирайте территорию сада перед зимой, так как большинство возбудителей болезней зимуют на опавшей листве.

Яблоню сорта Надежда держать не сложнее, чем любой другой сорт.

Он обладает высокой урожайностью, плоды отлично проходят технологическую обработку.

Такое дерево подойдет не только для питомника, но и для обычного частного сада.

Но у сорта также имеются недостатки: Надежда обладает нерегулярной урожайностью и нуждается в дереве-опылителе.

Посадка саженцев

Особых сложностей с высаживанием яблони Айдаред не возникнет даже у новичков. Главное требование — соблюдать правила агротехники.

Сроки

Рекомендуемое время высадки сорта — начало осени. Если зима наступила слишком рано, лучше процесс перенести на весну. Главное — успеть до начала движения сока.

Технология высадки

Высаживают деревце в питательный грунт, понравится яблоне Айдаред и легкий суглинок. Перед посадкой подготовить смесь компоста, торфа, песка. Диаметр лунки — до 80 см. Глубина — 50-65 см. Проследить, чтобы корни комфортно расположились в яме, аккуратно засыпать смесью. Обязательно полить молодое деревце, положить мульчирующую смесь.

Схема на разных подвоях

Расстояние между саженцами — до 5 м. Междурядья оставить значительно уже — до 3 м. Если высаживается растение на колоновидном или карликовом подвое, сократить рекомендуемое расстояние в два раза.

Прививки

Особенность яблони Айдаред — сорт легко приживается на любом подвое. Применять при прививках рекомендуется разные техники, на результате это никак не скажется.