Бельгийская голубая порода корова скот бодибилдеры

Бельгийская голубая корова – мясная порода была выведена бельгийскими селекционерами в первой половине XX века. Случилось это после обнаружения специального участка ДНК который блокирует выработку миостанина (белок подавляющий рост мышечной массы) в организме.

Самая мускулистая корова

Бельгийская голубая корова – мясная порода, обладающая огромной мышечной массой, их еще называют за это коровами – монстрами. Этакие коровы – бодибилдеры. Мышцы у этих животных активно растут на протяжении всей жизни. Это достигается путем мутации гена, отвечающего за выработку белка миостатина. В организме, нормально вырабатывающем миостатин, не происходит избыточного роста мышц, но в теле представителей этой породы, миостатин не вырабатывается. К тому же жира в мясе этих коров содержится минимальное количество, поэтому мясо у них постное.

Самая мускулистая корова
Самая мускулистая корова

Корова бельгийской голубой породы была выведена в XVIII веке в Бельгии методом скрещивания красно – пестрого и черно – пестрого фризского молочного скота с особями Шортгорнской мясной породы. Изначально, рассматривался вариант получения мясомолочной породы, но в процессе скрещиваний, селекционеры остановились на мясной составляющей. Вследствие различных экспериментов по выведению новой породы была обнаружена мутация гена двойной мускулатуры, что и стало началом появления бельгийской голубой породы.

Самая мускулистая корова
Самая мускулистая корова
Самая мускулистая корова

Внешний вид

Несмотря на свои огромные размеры и вес, животные бельгийской породы имеют относительно небольшую высоту – ее максимальный показатель в холке не превышает полутора метров. Ноги коровы низкие, достаточно широкие и мускулистые, чтобы поддерживать внушительное тело. Корова имеет небольшую по сравнению с туловищем голову, а задняя часть тела (круп, ягодицы, поясница) сильно развита. Масть – чаще всего белая или голубая, но встречаются и другие типы, вплоть до черного, бывают пятнистые, пестрые и крапчатые экземпляры. На коже совсем немного шерсти. Вес этого животного может превышать тонну. Это весьма выгодно для фермеров. Молочная «составляющая» коровы тоже внушительна – она дает от 2000 до 4500 литров молока за сезон.

При всех этих показателях животные отличаются мирным и спокойным нравом. Казалось бы, они не догадываются, как можно использовать свое преимущество в мышечной массе.

Бельгийский бык — спокойное и уравновешенное животное

Преимущества бельгийской породы

Каждый вид крупного рогатого скота имеет свои достоинства и недостатки. Поэтому перед приобретением животного, нужно определиться с целью разведения крупного рогатого скота. Эта порода отлично подходит для получения большого количества мяса.

Бельгийская голубая порода имеет преимущества в следующем:

  • легкий отел;
  • хорошая структура тела и подвижность;
  • уравновешенный характер;
  • раннее развитие;
  • повышенный суточный набор массы;
  • малый период стельности;
  • хорошо развитые мышцы;
  • совместимость в скрещивании для получения кроссбредных телят.
Читайте также:  Ландрас — порода свиней: описание, особенности содержания и кормления

Достоинства бельгийской голубой породы

У особей этого вида масса особенных преимуществ:

  • послушность и уравновешенный характер;
  • короткая беременность;
  • массивные мышцы;
  • скороспелость;
  • повышенная скорость откорма;
  • подходит для воспроизведения кросбредного потомства.

При смешивании с другими разновидностями КРС бельгийская голубая корова добавляет к новому потомству 5-7% выхода мяса после убоя в сравнении с предыдущей материнской линией. Оно отличается прекрасным вкусом и диетичностью.

Бельгийская голубая фото которой расположено выше, несмотря на свой грозный вид очень спокойная порода.

Преимущества и недостатки бельгийской коровы

Один недостаток бельгийской голубой породы — это узкий таз телок. Вследствие этого отелиться нормально она не может. При рождении теленка голубой корове нужна помощь человека, чтобы сделать ей кесарево сечение и достать теленка. Вес среднего теленка при рождении составляет 45-65 кг.

Еще один недостаток животного в том, что голубая бельгийская — теплолюбивая порода. Может быть, поэтому Россия не стала разводить ее в больших фермерских хозяйствах. Только некоторые любители экзотических пород крс пробуют содержать такую мясную голубую корову.

Так как каждый теленок получает от своих родителей набор ген, то уже через 30 дней после рождения начинается интенсивный рост его костно-мышечной и мясной массы. За сутки теленок прибавляет почти по 2 кг.

Очевидные преимущества

Если рассматривать положительные стороны бельгийской голубой коровы, то можно выделить несколько основных:

  • невероятно вкусное и полезное диетическое мясо;
  • рост и прибавление массы у животного не прекращается в течение всей жизни;
  • очень хороший процент при убое чистого мяса;
  • период вынашивания телят у породы небольшой: всего 7 месяцев;
  • кормят корову так же, как и обычных буренок;
  • спокойный характер;
  • кроме мяса можно получить неплохие надои молока.

Продуктивные показатели

Бельгийская голубая корова относится к мясным породам. Выход продукции с одной особи – около 80%. Мясо ценится за высокие вкусовые качества и диетический состав. Холестерина в нем содержится меньше, чем в продукте других коров (38,5%), показатель жиров всего 5,2%, белков – 16 – 18%. В Европе такая говядина считается деликатесом и стоит на порядок выше других разновидностей.

Длительность лактации коровы – 180 – 250 дней. За этот период животное дает 2000 – 4500 л молока жирностью 3,2 – 4%. Представители породы нередко используются для скрещивания с менее габаритными коровами. Такой тандем позволяет выводить новые виды рогатого скота с нежным мясом.

Где купить бельгийскую голубую корову

Купить бельгийскую породу у нас сложно, потому что здесь процесс разведение бельгийской голубой все еще пребывает на начальном этапе. Проще всего, заказать теленка из Европы. Это обойдется вам около 2 000 долларов плюс расходы на транспортировку.

Читайте также:  09.09.2013 | Старый рецепт выделки шкур: Как выделать шкуру

Также популярным методом выращивания бельгийской голубой коровы является искусственное оплодотворение наших буренок семенным материалом, заказанным из Европы. Такая услуга стоит 300-400 евро за 100 спермодоз. Посылка идет из Бельгии по почте, при этом доставляется в специальном боксе, который поддерживает все необходимые условия, чтобы семя не утратило своих свойств.

Приобретя бельгийскую голубую, вы получите не только экзотичного питомца, который удивит всех ваших знакомых, но и совершите отличное финансовое вложение. Количество полученного за годы содержания коровы молока, а также вес мяса после убоя легко отобьют все ваши затраты!

Качество мяса и удой

В результате опытов с генами селекционеры смогли не просто вывести животных с большим количеством мяса, но и значительно его улучшить – сделать более сочным, мягким и диетическим. С одной туши можно получить около 80 % чистого мяса с отличными характеристиками, минимумом жира и холестерина.

Порог удоя бельгийские голубые коровы имеют на порядок ниже, нежели молочные животные. Крупные размеры и огромная мышечная масса сказались на количестве молока. В среднем за 180-250 дней лактации молочная производительность составляет примерно от 2000 до 4500 литров жирностью около 3,5 %. Поэтому голубые коровы зачислены в мясной разряд.

Секрет удивительных качеств породы и особенности разведения

Рост мышечной массы продолжается на протяжении их жизни. Это свойство было достигнуто мутацией гена, ответственного за производство белка миостатина. Отсутствие данного белка позволяет мышцам коровы беспрепятственно расти, достигая избыточной массы. При этом мясо нежирное, не содержит холестерина. Существует еще одна мутация, обеспечивающая повышенное преобразование полученной с кормом энергии сразу в мышцы, не образуя при этом отложения жира. Этот факт предоставляет возможность уменьшить количество покупаемого корма. Фермер извлекает крупную выгоду, занимаясь разведением этой породы.

Чистопородная бельгийка имеет два гена, подавляющих синтез миостатина. Скрещивая ее с представителем другой породы, можно получить потомство с одним таким геном. Потомство от скрещивания приносит увеличение количества убойного выхода мяса на 5-7%. Для осеменения бельгийским голубым быком используют породы Херефорд, Салерс, Симментал, Лимузин, Ангус.

В погоне за улучшением характеристик ученые упустили некоторые побочные проявления генетики. Из-за чрезмерного образования мышц бельгийская голубая корова приобрела один недостаток – узкий тазовый просвет. Эта аномалия затрудняет естественные роды, из-за чего половина всего потомства чистопородной бельгийской голубой коровы появляется на свет методом кесарева сечения. Однако есть и другое мнение. Дороговизна и уникальность породы делают нормальные роды довольно рискованным занятием, поэтому фермеры прибегают к искусственному извлечению телят. Проблема решается также путем скрещивания бельгийских голубых коров с представителями других пород.

В возрасте около трех лет коровы способны производить на свет новое поколение. Срок беременности немного укорочен и длится до 285 дней. Вес только что рожденных телочек составляет 60 кг, а бычка – до 75 кг.

Технология содержания коров бельгийской голубой породы не представляет сложности, а многочисленные достоинства окупают все труды. Основные преимущества бельгиек:

  • очень высокий процент выхода убойного мяса;
  • говядина обладает сочным вкусом и диетическим свойствами;
  • короткий период беременности;
  • передача потомству гена усиленного роста;
  • ранние отелы;
  • непрерывное увеличение мускулатуры на протяжении всего жизненного периода;
  • уравновешенный, дружелюбный нрав;
  • легкая схема кормления;
  • нет необходимости в специализированном дорогостоящем уходе;
  • высокий уровень удоев.

Недостатком породы можно назвать проблемы с передними ногами из-за сверхразвитой мускулатуры. Огромная нагрузка сказывается на ногах ближе к старости животных. Наблюдаются обширные отеки, из-за которых животные бельгийской породы живут недолго. Наличие ГМО также вызывает опасения, но общепринятого мнения по этому вопросу нет. Минусом также является отсутствие жировых отложений у быков, что делает их слишком чувствительными к окружающей обстановке. Для него опасен небольшой сквозняк, неожиданное понижение температуры и влажность. Эти факторы вызывают заболевания бельгийских голубых быков. И все же преимуществ гораздо больше, чем недостатков.

На данный момент порода имеет сложности с разведением, поэтому численность ее невелика. Основной ареал местонахождения – Германия и Бельгия. В России породу не разводят. Были примеры осеменения завезенной спермой герефордов и других мясных пород, но значительных преимуществ не получили.

Разведение и общие правила ухода

Бельгийские голубые — коровы теплолюбивые. Разводить их лучше в теплых странах. Там им легче создать все требующиеся условия. Хотя их не так уж и много. Помимо тепла этим животным нужен простор. Они очень не любят тесноту и скученность. А так им, как и любым другим животным требуется:

  • свежий воздух в местах содержания;
  • сухой подстил;
  • качественный корм.
  • сбалансированное питание;
  • своевременное доение.
Разведение и общие правила ухода

В летний период животные находятся на пастбище. Перед тем как выпустить коров или быков на подножный корм, необходимо тщательно проверить пастбище на присутствие посторонних предметов. Так же должны быть крытые площадки с сухой подстилкой — на случай дождей.

Для зимы, конечно, потребуются коровники — зимой этих буренок-гигантов, как и их меньших родственников, держат на привязи. Коровники должны быть капитальные, построены из дерева, пеноблока, шлакоблока или кирпича. Подстил может быть из соломы или опила. Толщина слоя должна быть не менее 5 см. Постоянно меняться по мере загрязнения. Соломенная подстилка — обязательно сухая.

Так же необходимо наличие крытого сенохранилища.

Разведение и общие правила ухода

Важно! В теплых регионах возможны засухи, запас кормов должен быть заготовлен не только на зимний период, но и на летний тоже.

Эти животные отличаются от других более нежным желудком. Поэтому кормить их нужно только высококачественными кормами. Грубые корма (солома, стебли травы) надо измельчить и заварить кипятком. Скармливать в виде полужидких каш с добавлением молотого зерна.

Разведение и общие правила ухода