Для тех кто хочет разводить мини-кур мясных пород

В нынешнее время набирает огромной популярности разведение мини мясных кур. Они замечательно подходят для маленьких ферм, небольшого хозяйства. А вот насколько хороши маленькие курочки узнаем, прочитав статью.

Как выбирать корову?

Желательно покупать ее от высокопродуктивной матки, или же это может быть слученная телка либо корова, которая в скором времени должна отелиться.

Упростить задачу по приобретению высокоудойной коровы можно, если вначале ознакомиться с породами, которые более подходят для разведения в конкретной местности. Пусть вы найдете породу крупного рогатого скота, которая привлекла вас превосходными показателями производительности, однако, все равно вы не сможете добиться этой продуктивности, если она не сможет акклиматизироваться на территории вашего проживания.

Следует знать, что все существующие породы коров принято разделять на три группы:

  • молочные;
  • мясные;
  • мясомолочные.

И представители каждой группы обладают своими особенностями. Скажем, некоторые породы могут давать много молока, но низкого качества. Другие же могут обеспечить молоко высокого качества, но его количество будет небольшим. Поэтому выбор необходимо делать на основе наиболее важных для вас критериев.

Классификация пород крупного рогатого скота

Крупный рогатый скот разделяется еще по другим признакам. Так, по телосложению различают скот горный и скот низменный. Первый отличается тем, что имеет более широкую и короткую голову, более короткую шею, более короткое, но зато более широкое туловище, более крепкие толстые ноги, более толстую кожу. Низменный скот, наоборот, отличается длинной головой, длинной шеей, вытянутым туловищем, более тонкой костью и более тонкой кожей. Первый скот имеет своей родиной горные страны и главным образом Швейцарию, а второй, низменный скот, наиболее типичен в Европе и в главных частях России.

Третье распределение отдельных групп рогатого скота может быть сделано по месту их родины. Родина действует на создание особого типа скота не только вследствие влияния климата, формы поверхности земли, характера корма, но также и вследствие воздействия со стороны человека. Человек держит скот, применяясь к окружающим условиям и своим нуждам, отбирая на племя тех животных, которые подходят к его интересам. Вследствие этого в каждой стране скот имеет особый вид и особую продуктивность. Например, скот Голландии выделяется своей обильно-молочностью, а среди скота Великобритании большое значение имеют мясные породы крупного рогатого скота.

Наконец, четвертый способ классификации скота состоит в том, что животные распределяются просто по характеру своей производительности. Так, рогатый скот может быть распределен на:

Молочный скот

Мясной скот

Рабочий скот

Мясо-молочный скот

Мясо-рабочий скот

Молочно-мясо-рабочий скот

При этом в каждой группе смешивается скот разных краниологических типов и разных стран. Для практических целей распределение скота по производительности очень важно, но оно недостаточно, а должно быть дополнено другими способами классификации. Самое распределение скота на группы имеет значение для сравнения отдельных пород между собой и для облегчения выбора той породы, которая наиболее может подойти для улучшения скота в какой-нибудь отсталой в скотоводстве местности.

Определенной «породой» скота можно назвать такую группу скота, которая отличается от другого скота своею мастью, своим ростом, сложением, весом и своею продуктивностью; кроме того, для того, чтобы признаваться «породой», группа скота должна иметь определенную родину и находиться там в количестве десятков или больше тысяч голов и, наконец, должны присущие ей особенности экстерьера и продуктивность передаваться потомству. Скот, имеющий разнообразный внешний вид, различную продуктивность и при размножении дающий потомство, которое часто не похоже на своих родителей—такой скот называется «беспородным». Эта группа скота заключает в себе животных, которые при известном отборе могут дать образование двум или нескольким обособленным породам. Сходные между собою породы могут быть объедидены в отдел, а несколько отделов составляют уже тип; например, как сказано выше, может быть тип молочного, мясного, рабочего или горного и низменного скота. Группы меньше породы называются отродьями, заводом или племенем, семьей. Для примера приведем здесь распределение одной из групп скота Северной части России.

Род — бык; вид — европ ейский домашний скот; разновидность—первородный скот; тип—молочно-навозный, низменный; отдел — великорусский скот; порода—ярославская черно-бело-головая ; отродье—домшинекое {Вологод. губ.); племя, завод—Совхоза Агафонова» принадл. Вологодскому Инст.; семья — потомство быка «Ярослава».

Читайте также:  Какая порода свиней лучше дюрок или ландрас

Американские миниатюрные коровы

Труды австралийских селекционеров не пропали даром. Новое начинание подхватили Соединенные Штаты Америки, где миниатюрная корова пришлась ко двору. Времена необъятных ранчо закончились, отступив перед технологиями агропромышленных хозяйств, однако тоска по эре необузданной свободы осталась.

Многие американцы, живущие в пригородах, не могут позволить себе держать лошадь или корову обычного размера, но миниатюрная корова как раз им подходит. Она вполне заменяет собаку, не требует мяса, не лезет на вашу постель с грязными лапами, игрива, при этом приносит ощутимую пользу. Помимо экологически чистого молока и мяса вы получаете живую и неутомимую газонокосилку, а также генератор весьма ценных удобрений.

Американские миниатюрные коровы

Несмотря на огромную цену в 15 тысяч долларов (по сравнению с ценой на обычную корову в 1000 долларов), рынок мини-коров ежегодно прирастает на 20%. Они удобнее в обслуживании, меньше едят, не ухудшают экологическую ситуацию, дают приличные для своих размеров надои и более высокую, чем обычные коровы, процентную продуктивность мяса.

Мини-коровы как домашние питомцы отлично уживаются с людьми и нравятся детям. Да и воспитательный эффект от них больше, чем от общения с той же собакой или с коровой обычных размеров. Подоить мини-корову ваш ребенок сможет  без особых проблем. А сколько удовольствия доставит вам и вашим детям прогулка с таким питомцем! Издали такую корову, идущую рядом с человеком, можно принять за пса, только очень дрессированного и культурного, поскольку он не бросается на людей. Однако, находятся оригиналы, которые пытаются мини-корову дрессировать.

Впрочем, американцы всегда любили все экзотическое и вряд ли они остановятся на достижениях иностранной селекции. Местные селекционеры

Американские миниатюрные коровы

надеются добиться еще больших успехов в деле миниатюризации домашних животных, и вскоре мы узнаем о результатах.

Крупные породы КРС в домашнем хозяйстве

Голштинская

В России от одной коровы голштинской породы ежегодно получают около 7000 литров молока, жирность которого достигает 4%.

Голштинов выделяет красивый окрас – черные пятна на белой шкуре. Взрослые быки весят 900–1200 килограммов. Минимальная высота в холке составляет 160 сантиметров.

Узнайте больше в статье «Характеристика коров голштинской породы».

Герефордская

Порода родом из Британии. Герефордские быки обладают бочкообразным телом с выступающим подгрудком. Отличительная черта — белый цвет головы и темно-красная или черная шерсть на туловище.

Вес герефордских быков достигает 1000 килограммов. Средняя высота – 130 сантиметров, а длина тела – 158 сантиметров.

Подробности в статье «Характеристики герефордской породы коров».

Кианская

Породу вывели в Италии.

Высота взрослого самца равна 180 сантиметрам, а вес варьируется от 1200 до 1500 килограммов. Самый крупный бык этой породы весил 1820 килограммов. Шерсть животных белая, с серым оттенком.

Калмыцкая

Представители породы славятся способностью выживать при сильной жаре в 30 градусов и засухе. Не страшны и морозы до -15 градусов.

Эти животные умеют накапливать жир на «голодные времена». Вес быков достигает 900 килограммов. Туловище длиной в 160 сантиметров, а рост – до 128 сантиметров. Имеют красную шерсть с белыми пятнами на голове и брюхе.

Шароле

Породу вывели во Франции. Быки весят 1000–1400 килограммов. Мясо шароле ценится за то, что в нем мало жира — до 10%.

Шерсть шароле обычно кремово-белого оттенка, без пятен. Длина тела взрослых самцов достигает 170 сантиметров, а средняя высота в холке – 145 сантиметров.

Шортгорнская

Коровы этой породы получили название из-за коротких рогов. На английском языке Shorthorn переводится, как короткорогий.

Наибольший вес быков-шортгорнов – 1300 килограммов, рост – 130 сантиметров, а длина тела – 155 сантиметров. Шерсть имеет красные оттенки разных тонов.

Бельгийская голубая

Тело бельгийских коров представляет собой груду мышц. Все дело в естественной мутации гена миостатина, который способствует увеличению мышечной ткани без жировой. За грубой внешностью прячется добрый и покладистый характер.

Максимальная высота быка-бельгийца – 160 сантиметров, а масса – 1300 килограммов. Встречаются белые, черные, голубоватые и красные оттенки шерсти.

Полная характеристика породы в статье «Бельгийские голубые коровы».

Продуктивность голштино-фризских коров

Повсеместно голштино-фризская корова считается молочной породой №1. Ей принадлежат лучшие показатели по средним надоям среди всех пород. Правда, конкретные цифры, как по литражу, так и по жирности молока сильно зависят от природно-климатических условий местности и от кормовой базы.

Читайте также:  Племенное разведение собак. Организация племенной работы

Абсолютный рекорд принадлежит корове Джулиане голштино-фризской породы. В 2004 году за лактацию она дала 30805 кг молока. Что же касается средних показателей, то здесь опять-таки характеристики голштинской коровы превосходят конкурентов. Причем, как ни странно, лучшими здесь являются не европейские или американские, а израильские  коровы. Тамошние скотоводы сумели создать для животных такие условия содержания, при которых средние удои составляют около 10 тыс. кг в год при жирности 3-3,1% и содержании белка в пределах 3%.

В США и Канаде одна голштинка дает 8-9 тыс. кг молока в год, хотя жира и белка в нем немного выше. В России же передовые хозяйства получают вполне достойные 7,5 тыс. кг, зато жирность выше, чем в Израиле и Америке — 3,8%.

Интересно, что красная голштинская порода коров дает всего около 4 тыс. кг молока, но оно значительно более жирное — до 3,95%.

Хотя показатели убойного выхода в процентах выглядят довольно посредственно (50-55%), учитывая совсем немалый вес животных в абсолютных цифрах результат по мясу также является довольно впечатляющим.

Абердин ангусская порода

Этот вид рогатого скота появился в Шотландии, и отличается явными внешними данными мясного направления. Все представители вида комолые и имеют черную масть. Иногда можно встретить и бурые окраски. В России этот вид коров больше всего разводят на Кавказе и в центральных округах. Если эту породу сравнить с описанием двух предыдущих, то она немного уступает в весовых категориях, но тоже хорошо продуктивна и неприхотлива в кормлении и уходе. Показатели экстерьера и продуктивности ангусской породы:

  • корпус овальной формы средних размеров;
  • крепкие и короткие конечности;
  • голова маленьких размеров на короткой шее;
  • лоб выпуклый;
  • мышцы хорошо развиты, больше всего они выделяются на спине, холке, крестце и пояснице;
  • глубокая грудная клетка;
  • развитый и крепкий скелет;
  • нетолстая кожа;
  • спина широкая;
  • в холке рост составляет 130 сантиметров;
  • длина туловища доходит до двух метров;
  • вес быков равен 850 килограмм, а самок 650;
  • телята в возрасте 3-4 месяца уже весят до 200 килограмм.

Хоть эта порода и не показывает максимального веса, но очень популярна из-за высокого качества мяса. Умеренная жировая прослойка равномерно распределена по всей туше. Мясо отличается невероятным вкусом, нежностью и ароматом. Убой живого веса составляет 70%.

Абердин ангусская порода

Также эти коровы обладают большим количеством преимуществ, а именно:

  • весь скот комолый, что предотвращает ранение и стычки между быками (эта черта также передается другим породам при скрещивании);
  • коровы легко адаптируются к разным климатическим условиям;
  • хорошо себя чувствуют на скудных полях (но недлительное время);
  • высокая скороспелость молодняка;
  • при спаривании с другими породами отлично передают свои мясные качества;
  • неплохие показатели производительности молока, до 1300 килограмм на одну самку, поэтому такой вид еще можно отнести к молочно мясному;
  • длительная жизнь;
  • у самок очень развита репродуктивная функция и сохраняется на протяжении всей жизни;
  • быстрая половая зрелость, быки готовы к спариванию уже в два года, а корова к окоту в 13-15 месяцев.

Единственное затруднение в содержание этих коров – это дикость животных. Они не покладисты и плохо идут к человеку, если долго находятся на вольном выгуле, могут даже нападать.

Рекомендации по выбору

Фермеру важно знать, как выбрать корову, чтобы повысить продуктивность своего домашнего хозяйства и наладить мясное или молочное производство.

Выбирая теленка или взрослую племенную особь нужно вначале определиться, для какой цели будет выращиваться животное. Если для получения молока, то нужно обратить на то, как выглядит молодая корова. Ее сложение должно быть крепким. Если же племенные телки имеют грубый костяк и кожу, узкую голову и морду, рыхлое телосложение, плоские ребра, перетянутость плеч сзади, имеется шилозадость и клешненогость, то брать их не стоит. Основной признак высокоудойной буренки – хорошо развитое вымя.

Фуражная корова

Рекомендации по выбору

Многие не знают, что такое фуражная корова. Фуражными или дойными называют тех особей, которые в настоящий момент дают молоко. Различают также сухостойные особи – это те, которые скоро должны родить. Период сухостоя начинается за 2 месяца до того, как должен родиться теленок. Некоторые считают, что сухостойную особь можно кормить меньше и худшим кормом, но это не так. От того, насколько тщательным будет уход в сухостойный период, зависит ее здоровье.

Стельная корова

Для успешного разведения племенного скота важно своевременное обнаружение яловости. Яловость – это бесплодие. Яловая корова – это та, которая не забеременела на протяжении 3 месяцев после родов. При этом такие особи фуражные, их можно доить. При выявлении яловой особи ее обычно выбраковывают.

Читайте также:  Как и чем кормить поросят, чтобы они быстро набирали вес

При покупке племенных телок мясных и молочных пород учитывают их характеристику:

  • Продуктивность;
  • Происхождение;
  • Плодовитость матери;
  • Качество молока.
Рекомендации по выбору

По своему развитию коровы и телята должны соответствовать возрасту. Приобретая взрослую особь, обращают внимание на ее здоровье. Больное животное не даст много молока.

Выбирая скот двойного направления, нужно решить, какие качества в приоритете. От этого будет зависеть рацион и условия содержания. Из универсальных пород особой популярностью пользуется рыжая корова из-за своей неприхотливости и хороших адаптивных способностей.

Особенности разведения

Главной особенностью мини кур в разведении можно считать то, что за короткий срок, и без особой сложности можно вырастить цыплят – бройлеров. Для этого необходимо лишь заменить в стаде мини петуха на петуха породы «корниш» — скрещивая две эти породы можно получить бройлеров с высокими показателями качества и количества мяса.

При выращивании миниатюрных кур мясного направления на домашних фермах, можно без труда заполучить бройлерных цыплят. Для этого необходимо лишь произвести замену одного породистого карликового петуха в стаде на мясного Корниша. При скрещивании с Корнишем можно получить отличных бройлерных птенцов.

Маленькие куры очень быстро растут. Как и любой молодняк, мини птицы нуждаются в обилии тепла. При правильных условиях содержания, процесс выживаемости стремится к максимальной отметке. Изначально птенцам выставляют температуру в 35 градусов. С каждой неделей понижение на два градуса.

Если у заводчика появляется желание получить полосатую окраску оперения потомства или прочие нестандартные варианты расцветки, то возникает необходимость в использовании красно-черного самца с белыми курами.

Фермеры с малым опытом должны помнить о том, что добавление свежей крови в родословную миниатюрных кур не всегда заканчивается успехом. Это приводит к ухудшению защитных функций организма птиц и переменам в наследственных характеристиках.

Выводы

  1. Голштинские коровы — высокопродуктивная молочная порода, выведенная в конце девятнадцатого века в США.
  2. Животные этого вида крупные: телочки достигают веса в 700 килограмм, бычки — в 900 килограмм.
  3. Порода дает высокие надои — до 8000 килограмм продукта с жирностью 3,2% в год.
  4. Голштинские коровы прихотливы к условиям проживания. Они требуют тщательного ухода, утепленных сараев, кормления исключительно первосортными кормами, регулярного наблюдения у ветеринара. В противном случае их продуктивность существенно снижается.
  5. Потомство телочки этого вида дают 2-3 раза в год. Сводить их рекомендуется только с представителями собственного вида, чтобы избежать пороков и мутаций у потомства.
  6. При правильном уходе этот вид коров устойчив к различным заболеваниям.

Грамотный уход, полноценное и сбалансированное кормление и правильное содержание для коров этой породы залог больших удоев.

Читать далее:

  1. Костромская порода коров описание характеристика
  2. Айрширская порода коров — характеристика и описание
  3. Комолая корова это какая описание породы характеристика
  4. Характеристика симментальской породы коров содержание уход

Хайленд

Это одна из самых продуктивных мясных пород среди карликовых коров. Хайлендову корову, выведенную на Шотландском высокогорье, разводят по всему миру. Генетический прародитель – кельтский скот.

Описание экстерьера:

  • длинные рога, расходящиеся в стороны – могут защитить себя от хищников;
  • густая длинная шерсть, волнистая или двуслойная;
  • под шерстью имеется подшерсток, позволяющий животным стойко переносить холода, не имея толстой жировой прослойки;
  • имеется длинная челка – она защищает глаза от ветра и насекомых;
  • окрас шерсти – черный, рыжий, серо-коричневый, желтый, серебристый;
  • задняя часть тела немного приподнята;
  • тело небольшое, а ноги – короткие.

Порода ценится за диетическое мясо. Но у Хайлендов кроткий и спокойный нрав, поэтому их часто держат не ради выгоды, а для души.

Еще особенности породы:

Порода широко распространена в Европе, Северной Америке и в Австралии.

Хайленд

Хайлендов нельзя держать на привязи – они сразу начнут терять в массе. Им требуется пространство для выпаса.

Продуктивность:

  • При небольших размерах набирают внушительный вес. Разброс в весе очень большой – коровка весит до 350 кг, а бык – до 750 кг.
  • Первый отел – в 3 года. Вес теленка – 11-16 кг;
  • Дают потомство до 20 лет, но содержат Хайлендов 10 лет – мясо старых коров становится второсортным;
  • Лучший возраст для убоя – 1-3 года;
  • Максимальный суточный удой – 3-4 л.

Порода не годится для тропиков и субтропиков. Густая шерсть не позволяет им хорошо переносить жару и повышенную влажность. Животные быстро погибают в таких условиях.