Домашнее разведение свиней как бизнес: основные правила и бизнес-план

Пищевые продукты – то, что не утратит своей актуальности в любой кризис, в связи с чем сельское хозяйство всегда остается преуспевающей отраслью.

Секреты выгодного свиноводства

Каждая ферма может превратиться в высокодоходный свиной бизнес, если ее владелец обладает достаточным уровнем знаний о разведении и выращивании этих животных.

Секреты выгодного свиноводства

Вот несколько рекомендаций, обратить внимание на которые следует новичкам, которые планируют открыть частный свинарник:

  • изучите структуру рынка на спрос и предложение определенного вида свинины в вашем регионе;
  • выберите оптимальное местоположение фермы, учитывая при этом наличие источника воды и стандартные требования к нормам расположения свинарника;
  • подготовьте необходимые документы и получите разрешение на открытие свиной фермы;
  • составьте бизнес план, который обязательно должен включать такие пункты в графе расходы: покупка свиней, постройка свинарника или аренда помещения, приобретение оборудования, закупка корма, оплата услуг разнорабочих и ветеринара;
  • разведение свиней как бизнес предусматривает также тщательный и обдуманный выбор породы свиней, зависимо от вида свинины, которую хотите получить в результате откорма (мясо, бекон или сало);
  • самок и самцов приобретайте в разных хозяйствах, так вы избежите генетических мутаций вследствие родственного спаривания;
  • в хлеву должны отсутствовать сквозняки, уделяйте внимание состоянию загонов – в них должно быть чисто и сухо;
  • периодически проветривайте и дезинфицируйте помещение, недопустимо появление в свинарнике грызунов или насекомых;
  • давайте своим питомцам качественный обогащенный витаминами корм, учитывайте отличия в технологии кормления молодняка, свиноматок и взрослых хряков;
  • выращивание свиней требует регулярной вакцинации;
  • в штате работников крупной фермы должны быть – зоотехник, ветеринар, свиновод и несколько разнорабочих.
Секреты выгодного свиноводства

Следуя этому плану, вы можете считать, что обладаете секретами успешного свиноводства, потому что продажа качественной свинины всегда пользуется спросом. Такую ферму действительно выгодно содержать, даже если она предусматривается как малый бизнес.

Что должно быть в бизнес-плане?

В бизнес – плане по свиноводству обязательно должно быть:

  • описание постройки фермы; исследование отечественного рынка свинины;
  • организационный план свиноводческой фермы;
  • анализ выгоды бизнеса свиноводства с точки зрения прибыльности;
  • определение пути уменьшения всевозможных рисков. Для начала разработайте бизнес – план, который будет помогать в развитии свиноводческого бизнеса.

Такой вид бизнеса, как разведение свиней, требует специальных навыков и знаний.

На видео: Бизнес на свиньях, реальный опыт и советы

Помещение: особенности содержания свиней

Выбор помещения также играет очень важную роль. Не важно, сколько будет всего свиней на ферме, главное, чтобы были учтены правила – не менее 4 квадратных метров на 1 свиноматку и её выводок. На одну взрослую вьетнамскую свинью можно оградить площадь немного меньше – до 3 квадратных метров.

К примеру, для содержания 20 взрослых свиней без свиноматки понадобится помещение, общей площадью не менее 60 квадратных метров только под место для животных.

Помимо этого, понадобится еще обустроить:

  1. технологическое помещение;
  2. проходы для персонала, чтобы можно было свободно зайти ко всем клеткам с животными;
  3. помещение или просто место для инвентаря;
  4. стойло для кормления свиней.

Также очень важно учесть и обогрев помещения в холодное время года. Считается, что оптимальной температурой для содержания свиней является +20oC, что и требуется учесть при планировании обогрева.

Читайте также:  Как сделать капкан на кабана из трубы своими руками

Самый оптимальный вариант обустройства места для содержания – пол из деревянного помоста. Также можно использовать специальный подстилочный материал, но это считается не рационально, ведь требует больших вложений и физических затрат. Также потребуется выделить немного территории возле здания для выгула животных. Важно обустроить и место для купания, чтобы был свободный доступ к воде.

Комфорт для хрюшек: залог успеха

Хлев должен быть оснащен загонами, которые, в свою очередь, требуется поделить на зону, где будет производиться кормление свиней (с расположенным в ней корытом для пищи) и логово – место проведения животными остального времени. Свинья – достаточно крупное животное, и она склонна к разрушению перегородок и подрыванию пола, поэтому особое внимание следует уделить крепости этих частей помещения. В идеале, если ограждения станков будут металлическими. Обязательно наличие поилки, расположенной на небольшой возвышенности. В противном случае свиньи будут загрязнять воду, предназначенную для питья.

Также хрюшкам необходима неглубокая яма, наполненная водой для купания, и оснащенное навесом пространство для выгула в теплое время года. Причем такая площадь должна быть достаточно обширной (не менее 10 кв. м), особенно если планируется выпускать гулять свиноматку с потомством или большое количество особей.

Свинарник должен быть обеспечен электрическим освещением, используемым в период опороса и выкармливания свиноматкой молодого потомства. Для маленьких поросят потребуется наличие обогревательных приборов.

Условия разведения свиней

Выше было описано, что для содержания и разведения свиней нужно обустроить хороший хлев и выгул. Также в условия разведения рекомендуется добавить поддержание распорядка дня. Обычно свиней в одно время выпускают на улицу, и в то же время загоняют в хлев на ночь. Поросят после рождения сразу же вакцинируют, чтобы не провоцировать развитие вирусных болезней, которые могут быть опасными для всего поголовья.

Несколько раз за сезон желательно гонять глистов – это крайне важно, ведь паразиты могут поражать не только кишечник, но и само мясо. На прогулках животные будут делать то, что им хочется – купаться в грязи или принимать солнечные ванны. Время от времени не будет лишним купать их, чтобы проверять состояние кожи, исключать появление ран, гнойников и прочих болезней.

Хлев убирается по мере загрязнения, как и выгул – свиньи должны содержаться в чистоте. Мнение, что это грязные животные, которым не нужен комфорт – ошибочно!

Поголовье

Разведение свиней как бизнес требует рационального подхода ко всем его составляющим. Количество особей не является исключением. Стоит отметить, что выращивать сразу большое поголовье невыгодно, так как фермер ещё не знает всех тонкостей в этом деле. Нужно посчитать, какое количество поросят начинающий предприниматель сможет содержать в хороших условиях. Обычно приобретают семь-восемь свинок и двух-трёх кабанов. Рекомендуется заранее набросать план, где будут чётко выявлены затраты на содержание поросят.

По мере взросления особей обычно определяется направление бизнеса. Выгодно ли держать свиней на продажу мяса? Безусловно, да. Но для начала необходимо проанализировать своё хозяйство. Возможно, продажа племенных свинок на этом этапе будет более прибыльным делом.

Закупка молодняка

По завершении обустройства фермы можно приступать к закупке молодняка. Чтобы заняться разведением свиней, самцов и самок лучше приобретать у разных поставщиков, исключая тем самым возможность родственного скрещивания. Предпочтение следует отдавать двухмесячным поросятам: в этом возрасте обычно заканчивается этап кормления материнским молоком, малыши становятся активными и приобретают способность кормиться самостоятельно. Чтобы выбрать здоровых животных, необходимо обращать внимание на следующие признаки:

  • Двухмесячный экземпляр весит как минимум 12–15 кг. Недостаточный вес свидетельствует о проблемах с кормлением и является косвенным признаком различных заболеваний;
  • Здоровый поросенок любопытен и подвижен. Его хвост представляет собой одно или два ровных колечка, глаза блестят, а щетина прилегает к телу;
  • Пятачок и слизистые оболочки во рту и вокруг глаз имеют ровный розовый цвет, без пятен, сухости и покраснений;
  • У здорового экземпляра крепкая конституция, ровная и широкая спина, массивная голова. Поросенок уверенно стоит на ногах и активно питается, захватывая корм.

В бизнес плане выращивания свиней также нужно предусмотреть расходы на обновление поголовья: начиная с третьего­ года работы, рекомендуется ежегодно докупать и выкармливать пару новых хрячков, а по достижении ими репродуктивного возраста замещать старых производителей.

Какие породы свиней разводить?

Всего в мире насчитывается чуть более 100 пород свиней. Все они различаются по расцветке, размеру и по максимально набранной массе. Принято подразделять всех представителей этих парнокопытных на 4 группы производственного значения:

  • мясные;
  • сальные;
  • мясосальные.

Мясные, или беконные, породы представлены несколькими разновидностями, но для российских регионов самыми подходящими являются:

  • донская;
  • кемеровская;
  • уржумская;
  • крупная чёрная.

Если начинающий предприниматель предпочитает разводить свиней на сало, то ему стоит сделать выбор в пользу следующих пород:

  • украинская степная;
  • миргородская;
  • мангалицкая;
  • чёрная крупная.

Какие породы свиней разводить?

Представителей сальных видов можно отличить по характерным внешним признакам:

  • крупные габариты;
  • у откормленного взрослого животного обхват грудины равен или больше длины тела;
  • голова крупная, челюсть массивная;
  • загнутые уши, свисающие на глаза;
  • шея слабо выражена: голова плавно перетекает в туловище;
  • ноги свиней короткие, но массивные;
  • кожный покров выстлан длинной, густой и мягкой щетиной.

Беконные породы, которые также подойдут для развития бизнеса на территории России:

  • белая мясная;
  • мясная Дюрок;
  • эстонская беконная;
  • Ландрас;
  • Пьетрен;
  • Темворс.

Универсальная (мясосальная) порода – самая приемлемая для домашнего разведения свиней. Всё дело в том, что от этих животных можно получить и реализовать достаточные количества мяса и сала, причём сало образуется у сформировавшихся особей. Слой его небольшой, консистенция мягкая и нежная.

Самыми популярными универсальными породами являются:

  • белая крупная;
  • брейтовская;
  • сибирская северная.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Размножение и кормление свиней

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Свиньи становятся половозрелыми к 8-месячному возрасту, а поросятся через 100-110 дней после оплодотворения. Самка для случки должна весить не менее 100 кг.

За 2 недели перед вязкой необходимо улучшить ее питание, повысив количество витаминных кормов. Готовность свиньи к случке можно определить по ее беспокойному поведению, плохому аппетиту, красноватым выделениям на половых органах.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Для осуществления вязки нужно подсадить к свинье хряка на 12 часов. Если случка прошла успешно, свинья будет вести себя спокойно, если нет – она будет продолжать выдавать признаки готовности к оплодотворению.

Читайте также:  Арбуз «Огонек», как выращивать в домашних условиях

Первые 3 месяца супоросную свинью кормят по-прежнему, а последние недели перед родами потребуется увеличить концентрацию кормов, добавляя больше сочной и грубой пищи. За 2-3 дня перед родами самка ведет себя беспокойно, ее соски набухают, бока опускаются.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Свиньи обычно вполне успешно справляются с родами самостоятельно, но, если свиноматка молодая, ей может потребоваться помощь человека.

Новорожденных поросят следует обтереть тряпочкой и прочистить рот. Первые 3 дня жизни поросята должны питаться молоком матери, чтобы набрать силы и укрепить иммунитет. С 4-5 дня можно добавлять в их рацион обычную пищу.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Для повышения скорости роста в рационе свиней должны присутствовать следующие продукты: вареные корнеплоды, зернобобовые культуры, костная и рыбная мука, жмых, отруби, сено, кормовые дрожжи и обезжиренное молоко. Можно также кормить свиней покупными комбикормами, обогащенными витаминами и микроэлементами.

С чего начать свой бизнес по разведению индюков и какие условия содержания этих птиц в зимний и летний период – читайте в этой статье.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Каким должно быть помещение для выращивания свиней?

Забой свиней и реализация продукции

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Существует 2 способа забоя свиней. В первом случае, один человек держит свинью, а второй перерезает ей горло в районе сонной артерии. Второй способ – животное привязывают к ограде, после чего ударяют ее по голове кувалдой. Когда свинья будет оглушена, ей засаживают тонкий нож в сердце, чтобы стекла кровь.

Свиную тушу обсмаливают газовой горелкой, чтобы удалить щетину, после чего приступают к разделке.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Продавать свиней можно живым весом, договорившись с постоянным закупщиком, либо самостоятельно реализовывать мясо магазинам, ресторанам и кафе. Второй способ реализации гораздо сложнее, но и прибыль он обычно приносит более высокую.

Основные правила и советы по разведению баранов и овец в домашних условиях, а также бизнес-план овцеводческой фермы с расчетами, вы найдете здесь.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Примерный бизнес-план разведения свиней в домашних условиях.

Основные правила разведения свиней в домашних условиях для начинающих

Планируемый доход и рентабельность бизнеса

С помощью этих подсчетов, можно понять через какие время ориентировочно окупится бизнес. Этот раздел обязательно должен быть в бизнес-плане, особенно если вы планируете тратить не свои деньги на начальном этапе, а брать заем в банке.

Выручка зависит от того, будете вы реализовывать мясо в розницу, мелким оптом или продавать живым весом. В первом случае выручить можно 200-300 рублей за кг мяса и 100-150 рублей за килограмм сала. Также можно реализовывать субпродукты в среднем за 30 р./ кг.

Планируемый доход и рентабельность бизнеса

При продаже целой туши цена устанавливается на уровне 200 р. за кг без потрохов, рогов, копыт и головы. Это значит, что в среднем за одну свинью можно выручить 15-20 тыс. р., а себестоимость одной особо составить порядка 8 тыс. р.

Без конкретных показателей рассчитать возможную выручку сложно. Однако хорошим показателем для небольшого свиноводческого бизнеса является окупаемость в течение 2-3 лет и рентабельность порядка 25%.

Можно окупить затраты быстрее, однако в первые годы бизнеса рекомендуется вкладывать полученную прибыль в развитие предприятия.