Кармалы порода свиней — описание и инструкция по выращиванию

Своеобразие гибридного происхождения подчеркивается характерными именно для этой породы врожденными признаками:

Описание и особенности мини пигов

Особенности мини пигов понятны в сравнении с обычными свиньями. Самая популярная из них — белая порода. С ней и сравним карликов:

1. Свинки мини пиги весят от 9-ти до 120-ти килограммов. Последний размер не кажется маленьким. Однако обычная белая свинья набирает массу около 250-ти кило в случае самок. Самцы бывают и по 350 кило. Если размеры мини пига ограничены 9—30-ю кило, он считается карликовым. Именно таких свинок держат дома, поскольку и повадками и габаритами животные сравнимы с собаками.

3. Голосистость декоративные мини пиги не отличаются от обычных. Животные хрюкают, фыркают, пронзительно визжат. В доме это может доставлять неудобство.

4. За счет миниатюрности, карликовые свинки подвижнее обычных. Когда не давит отращиваемая на убой масса, животные предпочитают много бегать, прыгать.

5. Как и крупные свиньи, миниатюрные чистоплотны. Фермеры знают, что на участках хряки выбирают определенное место для туалета. Привычка же вываливаться в грязи связана с защитой от перегрева и паразитов. В домашних, практически стерильных условиях с комфортной температурой у пигов нет необходимости отгораживаться от мира грязевой «стеной».

Строгого стандарта мини пига не установлено. Тридцать выведенных селекционерами пород — условное деление. Если, к примеру, в стандартах разновидностей собак допустимы отклонения в холке лишь на пару сантиметров, а в весе на пару кило, то в пределах одной породы пигов встречаются и карлики, и крупные особи. Соответственно, процесс селекционирования свинок в разгаре.

Системы содержания

Существует три основных варианта.

Свободно-выгульное

В теплых регионах у животных есть возможность выходить на выгульную площадку, поскольку двери свинарника имеют подвижные клапаны. Сама площадка разделена на участки, поэтому животные из загонов попадают в собственные секции.

Станково-выгульное

При разведении в регионах с умеренным климатом используется такой способ. Свиньи находятся в свинарнике, двери которого плотно закрыты. Выгул контролирует владелец, выпуская поголовье только в солнечные дни или придерживаясь определенного распорядка дня. Также система называется «режимно-выгульной».

Безвыгульное

Встречается в крупных фермерских хозяйствах. Поголовье содержится в помещении, его выгул не предусмотрен, поэтому и сама площадка не оснащается.

Чаще всего используется станково-выгульное содержание, поскольку доступ на свежий воздух укрепляет иммунитет животных и помогает им быстрее набирать вес.

Описание породы

Окрас при рождении у поросят породы Кармал может быть почти любым:

  • полосатым;
  • «гладким» серым;
  • рыжим;
  • черным.

Экстерьерные характеристики поросят-гибридов:

  • голова – небольших размеров по отношению к длине тела;
  • рыльце вытянуто, уши – маленькие;
  • шея – укороченная и мощная;
  • спина и грудь – широкие, массивные бедра;
  • кожа – белая и ровная;
  • у взрослых особей ножки меньше стандартной длины, крепкие и мускулистые.
  • поясница ровная;

Особенностью кармалов является их специфический волосяной покров.

Волнистая густая шерсть и плотный подшерсток позволяют содержать поросят без отапливаемого помещения даже в суровые морозы. Животные комфортно себя чувствуют под открытым небом при любых температурах – как при сильных холодах, так и в жаркое лето.

Гибриды отличаются отменным здоровьем, полученным в наследство от диких кабанов.

Устойчивость к любым климатическим аномалиям и стойкий иммунитет – факторы, дающие возможность выращивания поросят во всех регионах страны и обходиться без дополнительных методов оздоровления молодняка.

Высокая продуктивность кармалов – еще одна отличительная черта этой породы. Половая зрелость у самок наступает через неполные 4 месяца.

Всего 115 дней проходит с момента рождения поросенка до возможности первого спаривания, примерно столько же времени продолжается супоросность. Таким образом, приплод можно получить уже от восьмимесячной свиноматки.

Описание породы

Новорожденные поросята интенсивно набирают массу тела, к году их вес может достичь 100-120 кг. Кроме того, форсированный метаболизм не дает кармалам накапливать значительное количество сала – среднее процентное соотношение мясной и жировой прослоек составляет 85% к 15%.

Взрослые самцы достигают более 195 см в длину.

Описание породы

Питание кармалов

Свиньи породы кармалы питаются кашами, пищевыми отходами, мягким разнотравьем — свежим летом и сеном зимой. Кроме того, они едят комбикорма, овощи, притом не только мягкие, но и кормовые, которые не перевариваются желудками многих других пород свиней.

При этом, овощи необязательно запаривать и измельчать, пойдут и сырые и не резанные. Зерно для каш тоже не нуждается в измельчении или помоле.

Читайте также:  Алтайская порода овец: характеристика и содержание

Доля комбикорма не должна превышать в рационе 70 процентов. В рационе обязаны присутствовать злаковые (крупы), неостистая трава (сено), отруби, молочные продукты. Может присутствовать и продукция животного происхождения.

В рационе должны также присутствовать поваренная соль и мел в качестве добавок.

Некоторые добавки в пище свиньями перевариваются нормально, но влияют на качество мяса, так же как и перекос рациона в сторону одного компонента.

  1. Рыбная мука и рыбные отходы придают мясу впоследствии рыбный привкус.
  2. Преобладание в рационе зерновых и овощей по сравнению с остальными компонентами сделает мясо безвкусным.
  3. Низкокачественные корма, преобладание жмыха и сои значительно портят вкус и текстуру мяса, и соответственно снижают его ценность.
  4. Молочные продукты, наоборот, повышают качество мяса, делая его более нежным.

В летний период в пище кармалов должны преобладать подножный корм, натуральные компоненты:

  • мягкая трава, ботва огородных растений;
  • яблоки, груши (падалица), овощи (например, некондиционная часть урожая).

Зимой основной упор делается на комбикорма надлежащего качества.

На таком разнообразном, но не особенно изысканном корме, поросята быстро набирают вес, к году достигают массы до 120 килограмм, к полутора годам готовы к убою, поскольку достигают максимального веса до 220 килограмм. Самки и самцы весят примерно одинаково, особенной разницы у них в массе нет.

Костяк кармалов лёгкий, слой сала при любом питании остаётся очень тонким, обычно в виде подкожной жировой прослойки, поэтому выход по мясу достигает 85%.

Для выращивания целенаправленно на сало эта порода свиней не годится.

Разведение

Случка

Эта порода является очень популярной у селекционеров. Хряков и свиноматок часто используют для улучшения мясных характеристик других представителей (например, порода свиней кармал). Случка может происходить в естественных условиях, а может проводиться искусственным путём. Для спаривания выбираются сильные и крепкие животные, обладающие яркими характеристиками представителей породы.

За месяц до назначенной случки животное стоит особо тщательно откармливать, а также вводить дополнительный витаминно-минеральный подкорм.

Разведение

Ландрасы рано вступают в период половой зрелости – примерно на 5–6 месяц жизни. Течка у самок происходит почти каждый месяц и длится не более 2–3 дней. Оптимальное время для проведения случки – 12 часов с момента начала половой охоты. Их должно быть 2 за период течки (для исключения возможности ложной беременности). Хозяин животного должен обязательно присутствовать при спаривании.

Оптимальное количество случек — 2 раза в год

Оптимальное количество случек на 1 свиноматку в год – 2 раза, хряков – до 30 раз (для молодых до 10 раз). Через 5–6 лет кабана обычно выбраковывают из племени и пускают на убой, так как он становится непригодным для качественного оплодотворения. Если покрытие прошло успешно, то свиноматка будет спокойно вести себя весь следующий месяц, а течка не наступит.

Если свиноматка не забеременела в первый раз, то её надо случить с другим кабаном.

Беременность и уход за новорожденными

Длительность беременности у ландрасов составляет 110–120 дней. Примерно в 90% случаев поросята ландрас рождаются на 114 день после даты оплодотворения. Обычно свиноматки способны родить самостоятельно, но в некоторых случаях может понадобиться помощь хозяина.

Разведение

Эти свиньи отличаются плодовитостью и хорошими молочными характеристиками. У них сильно развиты материнские инстинкты. В среднем за 1 опорос самка может принести помёт из 8–12 малышей. Поросята породы ландрас при рождении должны весить не менее 1,5–2 кг.

Свиноматка породы Ландрас может принести за раз от 8 до 12 поросят

Важное условие – максимум через 45 минут после рождения их нужно поднести к соскам матери, чтобы попить молозива. Это станет залогом будущей здоровой работы кишечника и обеспечит нормальный уровень иммунной защиты. Поросятам породы ландрас характерна высокая степень выживаемости в помёте. В первый месяц после рождения малышей к матери стоит подпускать каждые 2–3 часа для кормёжки. Все остальное время они должны проводить в отдельном загоне, чтобы самка не повредила их своим крупным телом.

Чтобы поросёнок не заболел, сразу после рождения оботрите его насухо и поместите под лампу накаливания, или любой обогреватель.

Через неделю после появления на свет хрюшкам можно вводить прикорм – запаренные жидкие отруби, злаковые культуры. Поросятам по достижению возраста 14 дней и 1 месяца обязательно надо делать прививки. Также их необходимо регулярно купать и содержать в чистоте.

Читайте также:  Почему у кроликов отказывают задние лапы

Поросята породы Ландрас

Разведение

Постепенно нужно вводить в рацион силос, зерновые, комбикорм, а также сочные корнеплоды. Через месяц молодняк нужно отлучать от матери и переводить на грубые корма. В это время можно начинать продажу поросят.

Эти свиньи очень восприимчивы к стрессу и пугливы. Поэтому рекомендуется обеспечить им максимально спокойные условия, изолировать от шума. А также не допускать в свинарнике присутствия чужих незнакомых людей.

Как выбрать породистого поросенка

Перед покупкой кармалов в свиноводческом хозяйстве или на ярмарке надо внимательно присмотреться к поведению животных. На здоровье поросята не жалуются, но приобрести нездорового малыша вполне возможно. Поэтому обратите внимание, что здоровый поросенок:

  • резвый и все время ищет еду – щипает травку, жует комбикорм;
  • имеет приятную на ощупь шерсть;
  • пятачок у него влажный, не горячий;
  • является обладателем сухого хвостика, который плотно прилегает к телу и не облезает;
  • дышит ровно, без хрипов и бульканья.

Недобросовестный продавец пытается подсунуть больных поросят или подменить поросят породы кармал обычной корейской породой. Как не допустить обмана?

Обратите внимание на разницу в весе. 3-хнедельные корейские поросята весят столько же, как новорожденный малыш у кармалов. Поэтому не стоит верить, что перед вами кармал, который шустро бегает и ест травку, только родившись на свет.

К закупке свиней стоит подходить ответственно. Несмотря на хорошее здоровье, высокую адаптацию свиней ко всем условиям жизни существует вероятность приобретения нездорового животного. Для приобретения здоровых поросят рекомендовано соблюдать следующие правила:

  • При выборе животных следует внимательно осматривать хвост — у здоровой хрюшки он покрыт шерстью, не прилегает к туловищу.
  • Чтобы хитрые продавцы не одурачили покупателя и не продали ему другую породу вместо кармала, профессионалы рекомендуют заранее ознакомиться с фотографиями и биологическими характеристиками животных.
  • При выборе поросят обращают внимание на их дыхание. Хрюшек с хрипами не приобретают — у них болезнь дыхательной системы, при которой долго не проживут.
  • Новорожденные поросята покрыты густым волосяным покровом, поэтому если на продажу выставлен лысый или полуоблысевший поросенок, стоит отказаться от его покупки.

Кармалов считают одной из популярных мясных пород с минимальной жировой прослойкой. Для минимизации жировых волокон на мясе рекомендовано приобретать самых шумных, подвижных поросят с мощными копытами и высокими ногами. Активность животного сделает его тушу более мясистой.

Найти кармала можно в фермерских хозяйствах, у частных заводчиков, в интернете. Риск купить нечистокровную породу высокий, поэтому лучшим вариантом получения породы считается самостоятельное скрещивание свиней.

Если нет желания или возможности этим заниматься, при покупке рекомендуют обратить внимание на следующие показатели:

  1. Хвост животного должен быть сухим и прилегать к телу.
  2. Даже новорожденный поросенок не бывает лысым, на густой, полосатой шерсти не должно наблюдаться проплешин.
  3. Молодое животное должно быть подвижное, суетливое.
  4. Глаза блестят, проявляется быстрая реакция на происходящее.

Кармал – гибридная свинья

Кармал – гибрид свиньи, полученный при скрещивании мангалицы с травоядной корейской свиньей.

При ведении работ по разведению кармалов сначала хряка свиньи скрещивали с мангалицей, а затем гибридную самку – с мангалом. Благодаря этому гибридный кармал – на 75% мангал и на 25% — корейская свинья.

Кармалы взяли лучшие качества от двух пород. Это достаточно новый вид.

Кармал.

Существует 2 вида кармалов: Обычные кармалы, когда при скрещивании мать была корейской свиньей, а отец мангалом;

Королевские кармалы, когда мать — мангал, а отец — корейский хряк, после этого селекционные работы продолжаются, и королевский кармал получается только после скрещивания полученного потомства с чистокровным мангалом.

При выведении королевских кармалов порода получается ближе к мангалу. Мясо королевских пород непревзойденное на вкус.

Преимущества породы

Эти гибридные свиньи характеризуются быстрым ростом, половая зрелость у них наступает уже через 115 дней. У них кучерявая и густая шерсть. Кармалы являются мясной породой, их мясо обладает хорошими вкусовыми качествами. Гибридные свиньи не прихотливы в содержании, у них отличный иммунитет.

Гибридные свинки более выносливы и менее прихотливы, чем обычные.

Во время выпаса они держатся в стаде, поедают разные виды трав и обычную траву. Круглый год живут под открытым небом, для их содержания не требуется теплого помещения. Помощь при рождении потомства не нужна, кроме того, свиноматки являются хорошими матерями.

Выращивать гибридных свиней дешевле, чем обыкновенных, так как нет необходимости в строительстве отдельного свинарника, они отлично себя чувствуют на улице, достаточно лишь огородить территорию сеткой.

Читайте также:  4 основные породы мини-лошадей: описания и особенности

Кормят гибридов в основном травой, кашами и овощами, при таком питании каждая особь в год набирает примерно 100 кг. Кроме того в их рационе присутствует зерно, сено и свекла. Зерно даже не обязательно запаривать, оно может быть сырое и измельченное, так как у гибридов крепкий пищеварительный тракт и желудок. Они могут быстро расти даже при кормлении отходами.

Кармалы имеют более сильный иммунитет и крепкую пищеварительную систему.

Кармал – гибридная свинья

Иммунитет у гибридов гораздо лучше, чем у корейских свиней и значительно крепче желудок. Молодняку можно не делать прививок.

Разведение кармалов

Кармалы способны приносить приплод даже в возрасте 8 месяцев, а обычные свиньи к этому возрасту лишь достигают половой зрелости. Уже через месяц поросят можно отлучать от самки и снова ее спаривать. Самка приносит около 12 поросят, иногда приплод может быть значительно больше и доходить до 21 поросенка.

Гибридные свиньи — кармалы — отличаются плодовитостью.

Поросята гибриды более крепкие и крупные в сравнении с корейскими поросятами.

Если гибридов держат вместе с корейкими свиньями, то новорожденных поросят кармалов нередко путают с трехнедельными «корейчиками». Поросята у гибридных свиней очень красивые, разноцветные.

У одной самки могут быть черные, полосатые, коричневые, сизые и двухцветные поросята. Но с возрастом полоски проходят. Окрас взрослых особей коричневый, пепельный или черный.

Так как порода холодостойкая, то поросят можно выпускать в вольер в возрасте 2 месяца, они будут в нем прекрасно себя чувствовать даже зимой, и никогда не будут болеть.

Растут поросята быстро, им не требуется кормовых добавок. В возрасте 7 дней они уже могут есть траву, а в 14 дней им дают каши.

За полтора года кармалы набирают 200 кг веса, причем их мясо менее жирное, чем обычных свиней.

Вкусовые качества мяса кармалов

Кармалы – мясная порода, поэтому сала в мясе не много. За 1,5 года они набирают массу 150-200 килограммов.

Мясо у кармалов не жирное и сочное, имеет прекрасные вкусовые качества, напоминает нечто среднее между свининой и телятиной.

Даже при интенсивном кормлении гибридов слой жира незначительный, к тому же он легко отделяется от мякоти.

Разведение

В целом разводить кармалов нетрудно, однако для получения поросят именно этой породы фермер должен обзавестись мангалами и азиатскими травоядными свиньями.

Половое созревание кармальских парнокопытных происходит уже к 4 месяцам, но приносить потомство они начинают примерно месяцев в 8. Самка вынашивает поросят приблизительно в течение 120 дней. Следует обратить внимание, что из-за гибридного происхождения породы последующее разведение этих свиней приведет к расщеплению признаков (у поросят начнут превалировать свойства либо мангалов, либо азиатских парнокопытных).

При родах самке обычно не нужно оказывать какую-либо помощь. Новорожденные поросята породы кармал питаются молоком матери и при этом хорошо прибавляют в массе. У самок отлично развит материнский инстинкт, они окружают своих детенышей заботой, поэтому специальный уход за маленькими хрюшками не требуется.

Разведение

Для улучшения качества жизни поросят можно им лишь сконструировать небольшой сарай с возможностью выхода из него на прогулку. В 1 месяц детенышей полностью «переключают» на рацион, включающий каши и траву. В это же время самка вновь становится готовой к спариванию. За год одна свиноматка способна давать жизнь 60 поросятам.

О поросятах кармалах, их массе, свойствах характера, стоимости и об отличиях от вьетнамских, рассказывают в следующем видео.

Перспективы породы в России

Перспективы чистопородных дюроков в России довольно печальны. Из-за прихотливости в содержании и кормлении разводить их смогут лишь племенные центры. У гибридов с другими породами есть все шансы занять достойное место на рынке свиной продукции. Поэтому дюроки в России были, есть и будут, но использовать племенных животных будут для промышленного разведения мясных и беконных кроссов.

А как вы считате, выгодно ли разводить дюроков в домашнем хозяйстве? Напишите в комментариях.

Скрещивание с другими породами

Племенных кармалов часто используют для скрещивания с местными породами свиней, чтобы улучшить качества последних. Однако для выведения чистого кармала скрещивают лишь особей, принадлежащих к мангалам и азиатским видам. Нужно учесть разницу в размерах животных: самка должна быть крупнее самца, но не наоборот.

В заключение: данный гибрид быстро окупает затраты на содержание, отличается высокой продуктивностью и вкусовыми качествами мяса. Свинья породы кармал обладает крепким здоровьем и неприхотливостью в уходе.

Источники:

-sviney/