Мускусная свинья и другие популярные породы для домашнего свиноводства

Есть несколько типов свиней, выращивание которых может принести разные результаты. Некоторые животные рассчитаны на больший набор сала, другие являются мясными породами. Свиньи ландрас относятся к беконному виду.

Чем характеризуются разные направления в свиноводстве?

Свиньи входят в число одних из наиболее скороспелых видов животных, поэтому все расходы на их содержание и откорм в хозяйствах быстро приносят прибыль. Наибольшую продуктивность можно получить только от породистых животных.

Все разновидности свиней делятся на четыре группы:

Первая (самая многочисленная) – породная группа универсальной (мясосальной) продуктивности. Животные этой направленности отличаются сочетанием высокой плодовитости, очень высокой скорости роста и прекрасных мясных качеств.

Вторая группа – все линии мясного и беконного направления. Для них типична, наряду с перечисленными качествами, такая особенность, как очень высокая мясность туш (при очень низком содержании в туше внутреннего и подкожного сала).

Третья группа – сальные линии. Представители этого направления продуктивности характеризуются меньшей. по сравнению с первыми двумя, многоплодностью, но при этом у них отличные откормочные качества, но в тушах их преобладает сало.

Четвёртая группа – декоративные свинки —  мини- и микропиги. Эти животные не представляют большого хозяйственного значения и выведены исключительно для домашнего содержания.

Если в ваши планы входит получение большего количества приплода в максимально короткие сроки, то для этой цели лучше предпочесть свинок с универсальными свойствами продуктивности. Если ваша цель – получение мясистой нежирной свинины, то мясные или беконные свиньи — самое лучшее решение. Можно для этой цели скрестить эти две линии — гибриды порадуют вас ещё более быстрым ростом и устойчивостью к болезням.  Для получения туш с высокими сальными кондициями лучше разводить породистых животных первого или второго направления, либо их помесей. Но не забывайте — при любом выборе в первую очередь учтите их приспособленность к местным условиям или вам придется создавать эти условия искусственно.

Характеристика свиней ландрас 

Ландрас – порода свиней, характеристика которых сводится к определенному набору внешних типовых признаков. Так, они имеют крепкое телосложение, само туловище удлиненное, окорок плотный и широкий. Шкура этой породы достаточно тонкая, а тело покрыто мягким белым волосяным покровом. Также порода свиней ландрас, описание которой можно встретить уже в архивах 20-го века, характеризуется нависшими на глаза ушами. Эта порода подвижная, быстро передвигается по хлеву. Вообще, эта порода является смесью двух видов свиней – датской и английской крупной белой. При этом свиньи ландрас отзывы имеют хорошие, особенно если скрестить их с другими видами. Дело в том, что чистокровная порода, как это обычно бывает с животными, обладает некоторыми физическими недостатками, исправить которые можно, скрестив ее с другими породами свиней. Свиньи ландрас и помесь других мясных видов хрюшек дают крепкое потомство, которое устойчиво к стрессам, и дает большие мясные показатели. Так, можно получить хорошее потомство, если свиньи ландрас, дюрок будут скрещены. Последняя порода также является мясной, и поэтому можно ожидать, что потомство будет лишено всех негативных особенностей телосложения и физического самочувствия обеих пород.

Свиньи ландрас: описание периодов жизни 

Поскольку данная порода хрюшек довольно популярна, приведем основные характеристики, которыми отличаются свиньи в разные периоды жизни.

— за два месяца с момента рождения поросята могут набрать до 21 кг массы

— в сутки молодняк прибавляет в весе до 750 граммов

— спустя 189 суток свиньи достигают 100 кг

— в среднем, кабаны свиньи ландрас вес имеют до 300 кг, а свиноматки – до 220 кг

— за одну беременность свиноматка может выносить до 12 поросят

Ладрас – порода свиней, отзывы о которой имеются только хорошие, однако многое в процессе выращивания поросят зависит и от человека. В частности, как и при содержании любой другой породы, важно обеспечить хрюшкам правильный корм, чистый хлев и благоприятные условия для жизни.

Читайте также:  Вы будете удивлены как устроена пчелиная семья

Кормление свиней ландрасов 

Эта порода очень требовательна к корму, поэтому хозяевам нужно выложиться по полной, обеспечивая свиньям качественное питание. В первую очередь, кормить этих животных нужно зерновыми и зелеными кормами. Можно использовать комбикорм, силос, костно-рыбную муку, и молочные продукты. При этом важно, чтобы все продукты были свежими, иначе не избежать отравления и потери животного в весе. Расход такой пищи выходит на уровне 4 кормовые единицы на килограмм привеса. Периодичность питания составляет до 12 часов, то есть, дважды в сутки. Зимой допустимо кормить свиней три раза, поскольку в холода количество питательных веществ в природе снижается, и нужно поддерживать организм животных. При этом не стоит перекармливать свиней, ведь это приведет к ожирению, а значит, увеличению сальной прослойки, чего точно не должно быть в беконе. Свиньи ландрас, видео о содержании которых можно найти в интернете, будучи поросятами также нуждаются в тщательном уходе. В итоге за несколько месяцев при правильном кормлении свинью уже можно сдавать на убой. На выходе получается около 80% мяса, что является довольно неплохим показателем продуктивности.

Свиньи породы ландрас: где купить 

Выращиванием этого вида хрюшек занимаются как опытные селекционеры, так и частные фермеры. Купить их можно и в интернете, если предварительно проверить все данные о продавце, чтобы быть уверенным в приобретении здорового потомства.

Свиньи породы Мангал

В истории свиноводства было несколько пород шерстистых животных. Одними из лучших наравне с породой свиней Йоркшир, во второй половине XIX века, считались животные из графства Линкольншир. Густой волосяной покров у этих свиней напоминал овечью шерсть и даже использовался для получения грубой домашней пряжи. Но в 1972 году было официально признано, что линкольнширские свиньи утеряны.

Свиньи породы Мангал

К счастью, сохранилась близкая к исчезнувшей породе разновидность венгерских или карпатских, шерстистых свиней – Мангалица или мангалицкая шерстяная. Животные могут быть разной окраски, они непривередливы, благодаря густой шерсти выносливы и дают мясо прекрасного качества.

Свиньи породы Мангал крайне непривередливы, обладают крепким иммунитетом, что позволяет отказаться привития молодняка и использовать самые разные типы кормов.

Свиньи породы Мангал

Единственный недостаток – относительная редкость свиней мясной породы и малое количество поросят в приплодах. В среднем самка дает только 4–5 отпрысков, в дальнейшем численность малышей в выводке немного увеличивается.

Чем кормить

Чтобы получить высококачественный бекон, нужно обеспечить животному правильный рацион питания. Дневной объем еды нужно разделить на два приема пищи, а в зимнее время рекомендуется кормить свиней три раза.

Также стоит отметить, что избыток в рационе питательных веществ может привести к образованию излишнего подкожного сала, так что комбинированные корма для свиней очень важно разбавлять грубыми: жмыхом, отрубями, сеном.

Для породы ландрас очень полезными будут свежие овощи, корнеплоды, силос. На первое место стоит поставить свежую зелень, особенно крапиву и клевер, а также тыкву.

Что касается молодых поросят, то их нужно регулярно тщательно осматривать и при появлении признаков недостаточного набора массы обеспечить им дополнительную подкормку. Знаете ли вы? Обоняние свиней может соревноваться по уровню чувствительности с обонянием собак. Так, французы пользуются такой особенностью свиней в целях поиска грибов трюфелей, которые произрастают на глубине 10–16 см в почве. На сегодняшний день дрессированные свиньи являются прекрасными ищейками взрывчатки, наркотиков и пр.

Азиатские вислобрюхие свиньи

Знакомство с азиатскими вислобрюхими свиньями у европейских животноводов началось только в конце прошлого века. Коренастые, с мощным корпусом и крупной головой животные, известные как вьетнамские, китайские или корейские свиньи, вызвали настоящий шквал восхищения и удивления.

Азиатские вислобрюхие свиньи

Небольшие, по сравнению с традиционными породами свиней, животные скороспелы, дают прекрасное мясо, чистоплотны и довольно неприхотливы.

При среднем весе взрослого хряка в 150 кг и самки – около 120 кг, выход сочного маложирного мяса может превышать 75%, что является своеобразным рекордом среди мясных пород. При этом самки готовы дать первый приплод уже в 4 месяца, а количество поросят при опоросе иногда достигает 20 голов. Непривередливые животные питаются зерновыми, сеном и зелеными кормами, не нуждаются в прививках и особых условиях содержания.

Азиатские вислобрюхие свиньи

Если поросята получают должный уход, к 7 месяцам они достигают убойного веса, ничуть не отставая по темпам роста от свиней породы Дюрок или больших белых.

Читайте также:  О хранении картофеля в холодильнике и альтернативные варианты

Вьетнамские или азиатские вислобрюхие свиньи, недавно появившись в европейских хозяйствах, сразу вызвали интерес селекционеров.

Азиатские вислобрюхие свиньи

Отличительные характеристики представителей породы Дюрок

Данная порода пошла от американских свиней, которые первоначально имели исключительно сальное направление производительности. Но, в результате селекции и тщательного племенного отбора, Дюроки стали мясными свиньями. Связанна такая переориентация с более высоким спросом именно на мясо данной породы, а не ее сало.

Зарекомендовав себя как очень выносливые и хорошо приспосабливаемые к различным условиям содержания животные, представители этой породы очень быстро стали известны по всему миру. И хотя на сегодня их популяция в нашей стране не является значительной, однако все больше и больше фермеров и свиноводов-любителей выбирают для развода именно эту форму.

Описание и характеристики породы

Внешне свиньи породы Дюрок существенно отличаются от своих сородичей, поэтому определить данный вид по экстерьеру не составит труда (рисунок 2).

Среди основных особенностей экстерьера можно выделить:

  1. Животные отличаются большими размерами и крепким телосложением, при этом в тушах содержится на подкожный жир, а преимущественно мышечная ткань.
  2. Самки и хряки Дюрок практически не отличаются по размеру: длина их туловища составляет порядка 180 см.
  3. Несмотря на то, что представители обоих полов не отличаются по длине туловища, их вес существенно различается. К примеру, самки весят 260-300 кг, а масса тела хряков может достигать 360 кг. Такие показатели могут показаться недостаточно внушительными, как для мясной породы, однако, учитывая высокие вкусовые и питательные качества мяса, разводить таких животных действительно выгодно.
  4. У свиней достаточно длинные уши, свисающие на глаза.
  5. Спина имеет дугообразную форму, а внушительных размеров туловище поддерживают крепкие и высокие ноги с хорошо развитыми окороками.
  6. Но основной отличительной особенностью Дюроков считается их масть: чистопородные животные окрашены в разные оттенки красного цвета, от золотистого до темно-красного. Примеси любого другого цвета, включая белый, являются поводом для выбраковки животного.

Рисунок 2. Особенности экстерьера

Самки данной породы не отличаются высокой плодовитостью: за один опорос они могут привести не более 11 поросят, хотя чаще всего в приплоде насчитывается 9 особей. С одной стороны, такую низкую плодовитость можно считать недостатком, а с другой матка сможет вполне успешно вырастить молодняк без участия человека, тем более, что материнский инстинкт у самок развит очень хорошо.

Еще одной важной особенностью породы является ее скороспелость. Несмотря на то, что поросята уже рождаются достаточно крупными, порядка полутора килограммов, они быстро увеличивают массу тела и в дальнейшем. В среднем, они достигают веса в 100 кг в возрасте 5-6 месяцев, а убойный выход может достигать 70%

В среднем, они достигают веса в 100 кг в возрасте 5-6 месяцев, а убойный выход может достигать 70%.

Преимущества породы

Порода свиней Дюрок не зря пользуется огромной популярностью во всем мире, ведь ее представители обладают многими преимуществами.

Среди основных плюсов породы выделяют:

  1. Высокая выносливость и адаптированность к пастбищному содержанию. Это преимущество позволяет существенно экономить на кормах, если рядом с фермой находится площадка для свободного выгула, где животные смогут самостоятельно питаться подножными кормами.
  2. Хорошие показатели убойного выхода мяса при небольшом расходе кормов делают разведение свиней Дюрок экономически выгодным. При этом даже без специальных кормов мясо животных будет отличаться хорошими вкусовыми качествами и высокой питательностью при низком содержании жира.
  3. Молодняк быстро набирает вес, что делает разведение породы экономически выгодным как для частных хозяйств, так и для больших ферм.
  4. Животные отличаются спокойным, миролюбивым характером, а их содержание не вызывает сложностей.
Читайте также:  Куры Браун Ник — описание породы, прдуктивность кросса

Животноводы, которые уже испытали разведение свиней Дюрок на практике, все же обнаружили в данной породе некоторые недостатки. Во-первых, самки не отличаются высокой плодовитостью, поэтому рассчитывать на быстрый рост поголовья не приходится. Во-вторых, для получения действительно качественно и вкусного мяса и бекона, в кормлении следует отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка.

Кроме того, следует учитывать, что представители именно этой породы обладают предрасположенностью к атрофическому риниту, поэтому свинарник, в котором животные будут ночевать или содержаться зимой, нужно обязательно утеплить и позаботиться, чтобы внутри не было сквозняков.

Опорос у Ландрасов

Период гестации (беременности) у представительниц данной породы составляет 114 дней (плюс-минус пять дней). Роды могут продолжаться несколько суток. Новорождённые поросята весят 1,5 килограмма. Нередким явлением во время опороса является возникновение осложнений. В связи с этим, желательно, чтобы при родах присутствовал ветеринар, который сможет оказать своевременную помощь при необходимости. Кроме того, присутствие врача во время опороса помогает сохранить приплод. В это время самка может начать проявлять агрессию к новорожденным и даже съесть их.

После появления на свет поросенка нужно перерезать пуповину, а пупок обработать раствором йода. Новорождённых поросят вытирают досуха и в течение первых 30-45 минут после опороса прикладывают к сосцам матери. Это делается даже в том случае, если у свиноматки еще матка продолжает сокращаться. Это позволяет уменьшить родовые боли у свиньи, ускорить процесс появления поросят на свет, и, одновременно, дать новорожденным доступ к молозиву.

Опорос у Ландрасов

Недостатки породы

О том, чем хрюшки Ландарсы хороши, мы уже сказали. Но у породы есть и недостатки. В первую очередь стоит отметить, что порода является теплолюбивой, поэтому во время разведения парнокопытных в нашей стране возникают сложности. Зимой приходится дополнительно обогревать свинарники. И, поскольку зимой выпускать на улицу хрюшек нельзя, изначально нужно отвести под свинарник большую территорию. Лишение животного прогулок на 3-4 месяца негативно скажется на состоянии их здоровья. К тому же свинина будет не такой нежной и вкусной. Вот почему свинарник должен быть таких размеров, чтобы хрюшки могли там свободно прогуливаться.

При отсутствии в рационе костной муки, обрата и прочих добавок слабеет репродуктивная функция хряков, и Ландрас поросята рождаются на свет реже, чем хотелось бы. К тому же, во время опороса рождается не более 6 особей.

Особенности откорма

Самый эффективный откорм свиней

Беконные породы более избирательны в питании по сравнению с представителями сальных или универсальных типов. При верном подборе рациона ландрасы растут как на дрожжах (суточный прирост у некоторых особей превышает 1 кг в сутки). Базой рациона, по советам опытных заводчиков, должен стать комбикорм, но с обязательным добавлением натуральных компонентов (овощей, зелени).

Гранулированный корм для свиней

Хорошим стимулятором привесов выступают также натуральные минеральные добавки (костная, мясокостная / рыбная мука).

Рекомендовано включение в меню свинок концентрированных витаминно-минеральных добавок.

Кормозатраты на содержание одной особи в течение года составляют 250-260 кг комбикорма. Это меньше, чем требуется для прокорма особи крупной белой свиньи или дюрока. Но для обеспечения хороших привесов важны качество и сбалансированность корма. Ландрасы не едят все подряд, как некоторые другие породы, эти свинки очень чувствительны к составу рациона и режиму кормления. Перебарщивать с частотой кормления нельзя — это чревато ожирением хрюшек, что скажется на качестве мяса или вообще отравлением животных.

Грамотный беконный откорм

Контролировать количество съеденного корма они не способны, поэтому во избежание ожирения достаточно кормить свиней дважды в сутки. Перерыв между кормлениями должен составлять не менее 10-12 часов. В зимний период, когда для сохранения температуры тела особям требуется больше энергии, свиней кормят 3 раза в сутки с перерывом в 8 ч.

Нормы для беконного откорма свиней