Исследование способа опыления растения ольхи серой.

Ольха́ (лат. Alnus ) — род деревьев и кустарников семейства Берёзовые, объединяющий по разным данным от 23 до более 40 видов[4]:9 .

Ботаническое описание

Ольха — двудольное растение, близкий родственник берёзы. Этот род включает в себя как кустарники, так и деревья, поэтому учёные насчитывают большое количество видов и подвидов растения. Типовым видом считается ольха чёрная (Alnus glutinosa).

Вильха, как ещё называют растение, — листопадное дерево, которое может приспосабливаться к разным местам обитания. Листья ольхи окрашены во многие оттенки зеленого, черенковые и на краях зубчатые, а их форма зависит от жизненной формы. Интересной особенностью являются клетки эпидермы, небольшое опушение, которое есть на ветвях, листьях и почках. Такая особенность помогает в жизнедеятельности растения, но не выполняет функцию защиты от вредителей.

Растение часто описывают как «дерево с серёжками». Связано это с тем, что на концах побегов вырастает колосовидное соцветие. Именно в них образуется пыльца. Семязачатки находятся в мелких колосках. У дерева есть плод — небольшой орешек.

Мифы и легенды

Множество мифов и легенд ходит об этом дереве. О нем идет речь в греческой мифологии. Первым музыкальным инструментом Орфея была ольховая свирель. Связь свирели и ольхи прослеживается в имени этого музыканта, которое, как считают некоторые историки, является укороченным от Orphruoeis — «растущий на берегу реки», указывая тем самым на ольху.

Мифы и легенды

Ольхой заросли берега пещер волшебниц Серцеи и Калипсо, которые удерживали у себя Одиссея. В мифах нет уточнения, какого вида была та или иная ольха, но в природе существует множество разновидностей. О том, что дерево имеет древние корни, говорит существование некоего племени арвернов — «людей ольхи», проживавших на территории, где жили кельты.

Мифы и легенды

Мифы и легенды

Применение, рецепты и противопоказания Ольха (соплодия, шишки)

Отвар (при хроническом и остром воспалении толстой и тонкой кишки, пищевых отравлениях, поносе, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, дисбактериозе, вследствие применения антибиотиков, дизентерии, язве желудка)

2 ст. л. сухих соплодий залить 250 мл воды и прокипятить 15 минут, после чего остудить, процедить, отжать и довести до первоначального объёма с помощью кипячёной воды. Принимать за полчаса перед едой по полстакана трижды в сутки. Такой же отвар, в такой же дозировке, применяют и при простудных заболеваниях.

Читайте также:  Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Жигулёвское

Отвар для восстановления микрофлоры ЖКТ

Измельчить 2 ст. л. сухого сырья, залить стаканом воды и кипятить 15 минут, затем процеживают и кипячёной водой доводят до первоначального объёма. Пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до приёма пищи в тёплом виде.

Заготовка сырья

Собирают соплодия ольхи осенью или зимой, после их одеревенения. Польза от зрелых шишек гораздо выше. Ольху трясут и подбирают упавшие соплодия, которые хорошо заметны на снегу. Можно обрезать нижние короткие ветки, а затем отделять шишки. Но при такой заготовке появляется высокий процент незрелых и порченых соплодий, страдает много деревьев.

Качественный материал раскладывают тонким слоем в помещении, обеспечивают доступ воздуха и время от времени перемешивают. Готовое сырье хранят в сухом, хорошо вентилируемом помещении. Срок годности — 3 года.

Применение ольхи

  • Ольха не обладает большой прочностью, но имеет равномерную структуру, легкую и мягкую древесину, что облегчает работу с ней. Основываясь на таких характеристиках, ольха нашла свое применение в разных отраслях промышленности. Ввиду наличия полезных свойств используется в медицинских целях.
  • При сушке ольховой древесины на поверхности не образуются трещины. Благодаря этому качеству ее используют в производстве музыкальных инструментов.
  • Из-за податливости, вязкости и мягкости используют в качестве материала для художественной резьбы: вырезают скульптуры, изготавливают декоративные панно и резную посуду. Художники в своем творчестве применяют угли из ольховой древесины.
  • Из-за красивого оттенка после обработки аммиаком и олифой ольховая древесина используется в конструировании декоративной мебели и в столярном деле.
  • Находясь долго под воздействием воды, древесина ольхи обретает значительную прочность, ее используют для построения колодцев, подводных конструкций и в изготовлении бочек.
  • Из коры черной ольхи получают красители для сукна и кожи.
  • Ольховые дрова прекрасно горят и имеют высокую теплоотдачу. Не зря их называют «царскими».
  • В кулинарии для копчения мяса и рыбы используют дрова и опилки этого дерева. В этом деле ольховые дрова превосходят по свойствам все остальные.
  • В народной медицине широко используют ольховые шишки и кору, содержащие дубильные вещества в большом количестве. Отвары из коры и шишек принимают в народной медицине как вяжущее средство. Гнойные раны быстрее заживают, если приложить молодые листочки черной ольхи. При диатезе и экземах пьют отвар цветков, собранных в начале цветения. При геморрое и запорах применяют водочный настой ольховых сережек.
  • Традиционная медицина широко использует листья черной ольхи из-за содержания в них белков, каротина, витамина С. Из шишек производится сухой экстракт – тхмелин, применяющийся при заболевании дизентерии.
Читайте также:  Как правильно обрезать плодовые деревья в саду

Ольха на вид совсем не грациозное дерево. Но по некоторым своим свойствам она не уступает березе и даже дубу. Ольха все больше приобретает природоохранное и народнохозяйственное значение.

Лечебные свойства

Ольху можно назвать полезным и даже целебным растением, которое оказывает большую пользу здоровью человека. В шишках, листьях, коре и корнях содержатся дубильные вещества, флавоноиды, минералы и витамины. Из лекарственного сырья ольхи черной или серой изготавливают спиртовые и водные настои, а также отвары. Препараты помогают при простудных заболеваниях, бронхите, раздражениях и гнойниках на коже, воспалении слизистых оболочек, кровотечениях. Ольха обладает противовоспалительным, вяжущим, кровоостанавливающим, отхаркивающим действиями.

Отвар из шишек пьют при колитах, дизентерии, диарее, кровотечениях из ЖКТ, носа и рта. Им полощут рот при стоматите и пародонтите. Настойки из корня рекомендованы женщинам для нормализации репродуктивной функции и менструального цикла, борьбы с воспалением половых органов.

Лечебные свойства

Обычно препараты из ольхи не имеют противопоказаний, за исключением аллергической реакции. Однако во всем нужна мера, злоупотреблять и превышать рекомендованные дозировки не рекомендуется, так как определенные компоненты имеют свойство накапливаться в организме.

Применение ольхи

Ольха дает три замечательные краски: красную из коры, зеленую из цветков, коричневую из веток, что символизирует огонь, воду и землю. У черной ольхи мягкая, легкая древесина, она очень хорошо режется, но имеет один недостаток – хрупкость. У растущих деревьев древесина белая. Но стоит ольху срубить, как древесина у нее постепенно начинает краснеть и изменяет цвет до желтовато — или буровато-красного, как истекающий кровью человек.

Ольха примечательна тем, что она, подобно бобовым, обогащает почву азотом, так как на её корнях имеются клубеньковые образования, убежище бактерий, собирателей азота. Кстати, мелкие корешки вместе с клубеньками растущего у воды дерева охотно поедают сомы. Собираются на кормёжку под деревом и другие рыбы. Это связано с тем, что ниспадающие к водоёму листья под дуновением ветра сбрасывают с себя всевозможную живность, до которой больно уж охоча рыбья братия. Вот почему рыбалка под ольхой более добычлива.

Читайте также:  Зимостойкие сорта груш для выращивания в Сибири

Ценится и древесный уголь ольхи. Он идёт не только для рисования, но и для оснащения противохимической аппаратуры. Ещё одно применение ольхи – получение хорошей краски. Кору настаивают дня два, затем процеживают. Опустите в раствор ткань, и через 20 мин. она приобретает устойчивый коричневый цвет.

Издавна народ использует ольху и как лекарственное растение. Однако в научной медицине это стало известно только в 1942 году. Фармацевтическая промышленность освоила производство тхмелина – сухого экстракта из шишек ольхи. Его применяют при острых и хронических расстройствах желудка, воспалении тонкого и толстого кишечника.

Используются для лекарственных целей и собранные в марте – апреле цветочные серёжки. Их отваривают и делают примочки при диатезе и экземах. Отваривают и листья. Они тоже помогают при расстройстве желудка. А молодые листочки можно прикладывать к фурункулам и гнойным ранам. Листья издавна использовали и при простудных заболеваниях. Для этого листву увлажняли тёплой водой и клали в неё больного.

Лучшее время для сбора шишек – осень и зима. Сырьё сушат в помещениях или в печках при температуре 50–60 градусов. Красивое и полезное это дерево – ольха.