Лeщинa и фyндyк нa нaшиx caдoвыx yчacткax

Чаще всего орешник относят к роду кустарников, но встречаются представители, вырастающие до размеров высокого дерева. В дикой природе растение образует густой подлесок и известен как лещина обыкновенная (corylus avellana). Описание формы листьев, похожих на леща, легло в основу названия данного растения.

Лещина обыкновенная ‘Конторта’

Заказать саженцы лещины ‘Конторта’ для городского озеленения можно в нашей компании. Заявки принимаем по телефону и на этом сайте, даем гарантию на растения. Лещина обыкновенная ‘Конторта’ в городском озеленении Лучше всего кустарник выглядит в одиночестве на видных местах и в составе небольших композиций, его можно использовать для оформления территорий учреждений и парков. Лещина ‘Конторта’ красива в групповых посадках, прекрасно сочетается с рододендронами, можжевельниками, ранневесенними цветами.

Уход за насаждениями

Оптимальное время для посадки лещины ‘Конторта’ — весна или начало лета. Для выращивания идеально подходят солнечные места с увлажненной, плодородной почвой. Не переносит сильнокислую почву, растет на слабокислых и щелочных. Кустарник чувствителен к заболачиванию, засолению, сухости, уплотнению грунта; рыхление и поливы в засуху — обязательная часть ухода. На бедных почвах не растет, нуждается в питательных подкормках. В тени не плодоносит.

Лещина разнолистная

Листопадный кустарник до 1,5-2 м высотой, с широко раскидистой кроной, замещающий на Дальнем Востоке лещину обыкновенную. Растет по опушкам и в подлеске широколиственных и смешанных лесов, нередко образуя заросли.

Кора на стволах коричневая или коричнево-серая, молодые побеги густо опушенные, железистые. Грубоватые, почти голые листья на волосистом черешке около 3см длиной, широко-обратнояйцевидные, с сердцевидным основанием и прямо срезанной верхушкой, обычно заканчивающейся тремя крупными зубцами. Весной при распускании они красноватые, летом темно-зеленые, осенью — оранжевые, золотисто-оранжевые, золотисто-желтые . Шаровидные орехи (до 1,5см в диаметре) с очень твердой, толстой, сероопушенной скорлупой собраны по 2-3 на концах ветвей. Плюска колокольчатая, с двух сторон раздельная, рассеченная на дольки, бархатисто опушенная, немного превышающая или равная ореху. Плоды эффектно выделяются на темном фоне листвы.

В вегетацию лещина разнолистная вступает в середине апреля, плоды созревают в начале сентября, листья изменяют окраску во 11 декаде сентября и долго сохраняются на деревьях. Раннее плодоношение (на 3-4-й год) является характерной особенностью этого вида. В естественных насаждениях в урожайный год дает до 100 кг орехов на 1 га. Очень морозостойка и засухоустойчива. В отдельные годы страдает от поздних весенних заморозков, повреждающих молодые листочки и концы молодых побегов.

Предпочитает свежие питательные почвы, служит индикатором их плодородия. Страдает от чрезмерного увлажнения, болезненно реагирует на уплотнение почвы. Светолюбива, хотя и мирится с недостатком света, хорошо пере носит обрезку и пересадку . Размножается лещина разнолистная семенами, делением куста, корневыми отпрысками. Куст доживает до 80 лет.

Ценный вид для зеленого строительства и лесного хозяйства. Его можно рекомендовать для создания опушек, массивов, больших групп и куртин в парках и лесопарках, одиночных посадок в садах любителей. Хорошее орехоплодное растение со съедобными плодами, содержащими очень много ценного пищевого масла.

Сорта и урожай

При возможности следует сажать на участке сортовые кусты фундука. Такие растения дают хороший урожай. При покупке саженцев следует отдавать предпочтение таким сортам:

  1. Академик Яблоков.
  2. № 4219.
  3. Ивантеевский.

При своевременном поливе, правильной обрезке и удобрении почвы кустарники начнут плодоносить уже на следующий год. Если не ухаживать за садовыми насаждениями, то первого урожая можно дождаться только через 5-7 лет.

Не следует надеяться, на то, что в год посадки или на следующий сезон удастся собрать много орехов. Когда кустарник плодоносит впервые, на нем присутствует несколько соплодий. Количество орехов может быть в пределах 3-7 шт. С каждым годом, по мере того, как растение будет развиваться, количество урожая тоже будет увеличиваться.

На одном участке рекомендуется высаживать кустарники разных сортов. Урожай тоже улучшится, если рядом с сортовыми культурами будет расти дикая лещина.

Меры предосторожности

Самым важным противопоказанием к употреблению лещины является индивидуальная непереносимость. Но это тот случай, когда невозможно вычислить реакцию без предварительной пробы. Эксперты советуют в первый раз съесть минимальное количество продукта, чтобы иметь пути отхода.

Другими пунктами перечня классических противопоказаний выступают [6][7]:

  • детский диатез;
  • ожирение;
  • тяжелая форма диабета;
  • псориаз;
  • гипертония.

Кроме того, специалисты настаивают на том, что не стоит приобретать уже очищенные орехи с рук. Здесь имеются две причины для беспокойства. Первая затрагивает сбор урожая на запрещенных для этого территориях, например, возле промышленных объектов или в радиационной зоне. Вторая кроется в потере питательных качеств. При очищении поверхности ядра минералы и другие полезные элементы начинают распадаться. По тому же принципу исчезают свойства после превышения допустимого срока годности – полугода.

Отдельно нужно контролировать суточную норму потребления. Более 40 г в день считается перебором. Если проигнорировать медицинскую рекомендацию, можно быстро нажить себе проблемы с поджелудочной железой. До восьми ядрышек в сутки – вполне приемлемая дозировка [8].

Тонкости ухода за культурой

Все сорта орешника, включая лещину обыкновенную Пурпуреа, нуждаются в регулярном уходе. Несмотря на неприхотливость растений, от правильного ухода зависит развитие кустарников, обильность плодоношения и вкусовые характеристики фундука.

Полив

Краснолистная лещина любит увлажненную почву, но избыток жидкости может привести к разрушению корней. Сразу после посадки кусты орешника поливают 2-3 ведрами воды, после чего приствольную область покрывают слоем мульчи из хвойных веток либо древесных опилок.

Спустя неделю выполняют повторный полив. Важно контролировать, чтобы вода с прошлого орошения полностью впиталась в грунт. Следует избегать застоя жидкости рядом с побегами орешника, чрезмерного увлажнения нижних слоев земли.

В летний период достаточно проводить полив 2-3 раза в месяц. Средний расход жидкости на один куст лещины составляет 10 л. Когда происходит активное формирование плодов, корни должны постоянно находиться в умеренно-увлажненном состоянии.

Подкормка

Органические подкормки рекомендуется вносить в грунт раз в 3-4 года. Для этой цели используются компост и перегной. Комплексные минеральные удобрения применяют ежегодно. В преддверии плодоношения почву удобряют раствором мочевины, а в начале лета проводят обработку азотными подкормками.

Уход за орешником во время цветения

Важным этапом ухода в момент цветения лещины является рыхление грунта. Процедуру следует выполнять после каждого полива, чтобы к расположенным в нижних слоях земли корням проникало достаточное количество кислорода. Также в период формирования соцветий благоприятно скажутся профилактические обработки растений от болезней и насекомых.

Зимовка

Молодые саженцы лещины возрастом до 4 лет необходимо на весь зимний период укрывать от морозов при помощи агроволокна, полиэтиленовой пленки или другого плотного материала. Высокорослые побеги орешника можно нагибать к земле и фиксировать прутьями либо металлическими скобами, а сверху укрывать еловыми ветвями.

Кустарники старше 4 лет, а также сорта с повышенной зимостойкостью хорошо переносят морозы без укрытия.

Обрезка

Обрезку краснолистной лещины выполняют поздней осенью, после опадения листвы. В процессе формирования удаляют поврежденные ветви и прореживают загущенные места. Кустарники формируют, начиная от центра кроны. Благодаря обрезке солнечные лучи проникают к неразвитым побегам, что положительно сказывается на плодоношении.

Читайте также:  6 причин, почему абрикос весной не цветет

Противопоказания к применению лещины

Полезные свойства и противопоказания листа лещины, коры и плодов растения одинаковы не для всех. Употреблять средства на основе орешника нельзя:

  • при индивидуальной аллергии;
  • при диабете в тяжелых формах;
  • при обострении панкреатита и язвы желудка.

Принимать плоды обыкновенной лещины в чистом виде или в составе смесей не рекомендуется также при склонности к лишнему весу и тяжелых заболеваниях печени. Орехи являются высококалорийным продуктом и содержат в составе много жиров, поэтому могут причинять вред.

Важно! В день взрослому человеку следует употреблять не больше 15 очищенных ядер лещины

Выращивание лещины на дачном участке

Лещина растет не только в дикой природе, но и на дачных участках. К тому же, не доставляет особых хлопот при выращивании. Не зря итальянцы сравнивают ее с растением для ленивых. В зависимости от сорта, орешник может достигать до 2 – 5 м в высоту. При помощи обрезки хозяин по желанию формирует форму куста.

Выбор места в саду и особенности посадки

Кустарник предпочитает простор и хорошее освещение, поэтому для его посадки рекомендуется подобрать соответствующее место. Состав почвы может быть любым, но не очень засоленным. Также растение не любит песчаный или заболоченный грунт. Желательно посадить кустарник в нейтральную либо рыхлую и слабокислую почву.

Перед тем, как приступать к посадке, рекомендуется проверить глубину залегания грунтовых вод, уровень которых не должен превышать 1,5 м. Выбирая подходящее место, необходимо учесть, чтобы весной там не было паводков, иначе они затопят посадки.  

Во избежание гибели растения, специалисты советуют придерживаться нескольких правил при его разведении:

  • Самое лучшее время для посадки: осень и ранняя весна.
  • Важно оставлять промежуток между саженцами не менее 5 м, поскольку кустарники не требуют дальнейшей пересадки по 50 – 60 лет.
  • При посадке кустов рядами, дистанция между каждым рядом должна быть не меньше 5 – 6 м.
  • Для того чтобы орешник плодоносил, требуется посадить не менее трех саженцев, поскольку в одиночку они не образуют плодов.

Перед посадкой саженцев необходимо подготовить углубления размером 70х70 см, причем сделать это заранее, не позже, чем за 1,5 месяца до посадки. Затем внести удобрение: смесь из суперфосфата и перегноя.

Корневую систему саженцев следует обработать навозно-глиняной болтушкой и поместить каждый куст в подготовленную для него ямку таким образом, чтобы корневая шейка не поднималась над уровнем земли более 3 см. Затем полить каждый куст водой (по 1 ведру) и выполнить мульчирование при помощи сухих опилок, торфа или травы. Готовый саженец требуется обрезать на расстоянии 20 см от земли и привязать к опорному колышку.

Общие правила ухода за орешником в сад

Для получения хорошего урожая, кустарник требует несложного ухода, который включает:

  • Полив. Особенно важно следить за состоянием почвы в засушливый период, иначе растение может погибнуть. Количество воды зависит от возраста орешника, но следует иметь в виду, что он не переносит заболоченность. Во время активного роста плодов можно увеличить объем полива. 
  • Подкормка. В случае произрастания саженцев в богатом микроэлементами грунте, следует использовать небольшое количество азотных удобрений. Рекомендуется воспользоваться органикой, например, навозной жижей. Перед вегетацией необходимо подкормить деревце фосфором и калием, а в период роста завязей мочевиной. Осенью будет кстати древесная зола.
  • Мульчирование. Во избежание быстрого высыхания почвы, необходимо обновлять мульчу.
  • Рыхление. Удаляя сорняки, следует рыхлить верхний слой почвы, стараясь не повредить корневую систему молодых саженцев.
  • Укрытие на зиму. Защиту орешника можно производить двумя способами: накрыть спанбондом либо пригнуть к земле и укрыть лапником. Взрослые растения можно не укрывать.

Полезные свойства орешника (видео)

Для того чтобы способствовать обильному урожаю и защитить культуру от болезней, необходимо осуществлять своевременную обрезку растения.

Читайте также:  Информация о тополе: виды и описание дерева

После того как плюска побуреет, начинается сбор урожая. Обычно этот период приходится на начало осени. Созревшие плоды самостоятельно осыпаются. Их необходимо собрать и тщательно просушить в течение 2 – 3 недель. Некачественная просушка грозит тем, что орехи заплесневеют. Готовый продукт способен храниться 2 года, не теряя вкусовых и полезных свойств.

Вредители лесного ореха и борьба с ними

Орех фундук любят не только садоводы, но и вредители. Насекомые питаются побегами, листьями и орехами. Наибольший вред наносят насекомые, которые уничтожают урожай. Если не вести борьбу с ними, то они могут уничтожить до половины урожая.

Плодожил ореховый

Плодожил ореховый или ореховый долгоносик распространен во всех регионах России, где выращивают фундук. Это насекомое с легкостью уничтожает до 50% урожая. Зимует жук в земле, ранней весной откладывает личинки, которые вылупляются при температуре + 15 °С. Жук начинает атаковать растение в конце мая, начале июня.

Насекомые располагаются в кроне, где уничтожают листья и молодые побеги. Самки прогрызают несозревшие плоды и откладывают в них яйца. Возрожденные личинки питаются орехом, полностью выедая ядро. После уничтожения урожая личинки покидают орех и закапываются в грунт.

Чтобы избавиться от жуков, необходимо:

  • ранней весной обработать почву инсектицидами;
  • в начале мая крону обрабатывают акарицидами;
  • своевременно проводят сбор и уничтожение опавших плодов;
  • весной и осенью осуществляют рыхление приствольного круга;
  • рано утром вокруг куста расстилают широкое полотно, встряхивают кустарник, опавших жуков сразу утилизируют.

Ореховый усач

Ореховый усач – самый опасный вредитель, который может уничтожить кустарник за короткое время. Взрослые жуки начинают облет плодовых садов с начала мая до середины июня. В середине июня взрослая особь откладывает яйца под кору молодых ветвей. Личинки появляются в конце июня. В первые дни личинки прогрызают сердцевину веток, в результате чего побеги начинают усыхать, верхние листья желтеть, скручиваться и осыпаться.

Без лечения личинки прячутся на зиму в коре и по приходу теплых дней начинают уничтожать 3-летние побеги.

Лечение проводят сразу же после обнаружения первых признаков болезни:

  • высохшие побеги удаляют и сжигают;
  • в середине июня орех опрыскивают инсектицидами.

Трубковерт орешниковый

Трубковерт орешниковый – небольшой жук, который питается молодой листвой. Часто его можно встретить в конце мая при распускании листвы. Самки подгрызают листовую пластину на ½ длины, выжидают ее высыхание и скручивают в трубочку, куда откладывают яйца. Вылупившиеся личинки питаются сухой листвой, а на зиму зарываются в грунт приствольного круга.

Жук, по отзывам садоводов, не наносит сильного ущерба дереву. Но чтобы растение выглядело здоровым и хорошо развивалось ранней весной, до распускания почек, крону и землю обрабатывают инсектицидами.

Вредители лесного ореха и борьба с ними

Личинки тли появляются на орехе в конце весны. Вредители высасывают сок у растения, что приводит к замедлению роста и быстрой гибели. Также колония тли является хорошим распространителем грибковых болезней.

Внимание! Тля наносит большой вред растению. Высасывает сок из листвы, что приводит к ее скручиванию, высыханию и опаданию.

Преждевременный листопад снижает вкусовые качества плодов и урожайность. При бездействии тля может быстро распространиться по всему саду.

Вредители лесного ореха и борьба с ними

Избавиться от насекомых можно 2 способами: снимая их с листвы или обработать куст мыльным раствором. При массовом заражении орех обрабатывают инсектицидами за месяц до сбора урожая.

Вредители лесного ореха и борьба с ними

Масло лесного ореха лещины

Плоды растения содержат до 65% масел. Получают его холодным отжимом. Субстанция сохраняет все полезные вещества и витамины, за исключением белков.

Маслом заправляют салаты и добавляют в готовые мясные блюда, чтобы улучшить и оттенить вкус.

Применяют в медицине – оно стимулирует работу пищеварительной системы, усиливает отток желчи, активирует кроветворение. Используется масло для лечения кожных заболеваний и для избавления от прыщей. Ореховое масло – частый ингредиент антивозрастных кремов, так как ускоряет регенерацию кожи.

Полезное масло лещины