Лучшие сорта хурмы. Описание вкусовых качеств. Морозостойкие сорта.

Хурмa в народе называется помидорным деревом. Сладкие и полезные плоды, появляющиеся в магазинах в начале зимы, любят как взрослые, так и дети. Любители домашней экзотики приручают это растение и даже умудряются собирать с него урожай в условиях квартиры. Только сделать это не так просто. Растение отличается свободолюбивым нравом и в неволе плодоносит крайне неохотно. К тому же для этих целей надо подбирать исключительно самоопыляемые сорта.

Основная характеристика хурмы

Этот удивительный фрукт пришел из Китая, в переводе с греческого означает «пища богов» или «божественный огонь». Из хурмы кавказской пришло еще значение — «финиковая слива», потому что вяленый фрукт по вкусу напоминает финик.

Дерево или кустарник живет около 50 — 60 лет, плодоносит оранжевыми сочными плодами — ягодами, которые имеют от 1 до 10 семечек или вовсе без них. Листья растут поочередно и имеют простую форму.

Основная характеристика хурмы

Из — за необыкновенных вкусовых качеств хурма распространена почти по всей Европе и Азии, Америке и Австралии. Создаются целые плодовые фермы, снабжающие этими плодами, имеющим совершенно разные вкусовые качества и отличающиеся внешне.

Плоды хурмы варьируются от яркого морковного оттенка до насыщенного оранжевого и шоколадного. Вязкость исчезает в конце созревания. Чтобы убрать вязкость из плода, хурму определяют в холодное место или оставляют на дозревание в теплом месте. Тогда хурма будет иметь нужную желеобразную консистенцию.

Всего около 720 видов этого дерева насчитывается. Корольки — это не отдельный фрукт, а разновидность хурмы. Имеет божественный сладкий вкус. Очень популярен.

Основная характеристика хурмы

Выращивается дерево в странах с теплым климатом. Наряду с традиционными бывают и экзотические гибридные сорта. Остановимся на самых известных.

Новый сорт Хурма Россиянка – украшение любого сада

В наших садах можно увидеть много плодовых деревьев. В большинстве случаев это яблоки, слива и груша. Украшением сада может стать необычное дерево.

Речь идёт о хурме, которая смогла прижиться в нашем климате благодаря украинским селекционерам. Они вывели новый сорт хурмы Россиянка, который может стать украшением сада. Дерево отличает широкая крона со плодами до 150 грамм.

Особенно красиво выглядит хурма осенью, когда на дереве остаются только одни плоды.

Описание нового сорта

В литературе можно встретить подробное описание сорта хурмы Россиянка. Самыми известными видами хурмы являются:

После их скрещивания получился новый сорт — Россиянка. Он отличается высокой морозостойкостью. Дерево может выдержать температуру до минус 35 градусов. Через два года после посадки можно увидеть первый урожай. Во время роста растение не нужно обрабатывать химикатами.

Максимальный рост дерева достигает 6 метров. Цветение начинается в середине лета, в жарком июле. У хурмы не бывает мужских цветов. Плоды имеют характерный оранжевый цвет, небольшого размера почти без косточек. Они бывают твёрдыми и имеют терпкий вкус.

Чтобы хурма стала слаще и мягче, ей нужно дать отлежаться в особых условиях.

Положительные качества «Россиянки»

Хурма считается великолепным антиоксидантом. Она укрепляет иммунитет, предупреждает старение человеческого организма. Растение защищает человека от появления раковых клеток, способствуя выведению свободных радикалов.

Благодаря большому содержанию витамина С, усиливаются защитные функции организма. Человек практически никогда не болеет гриппом и другими простудными заболеваниями.

В этом фрукте содержится большое количество воды совместно с натуральными волокнами. Они оказывают слабительное действие, ликвидируя запоры и проводя очистку организма. Из кишечника выводятся вредные вещества, улучшается переваривание пищи.

Плоды хурмы считаются отличным мочегонным средством. Причём в организме остаётся кальций и калий. Если постоянно питаться этими сочными плодами, спадёт отёчность. Магний, содержащийся в хурме, выводит соли натрия, улучшая работу почек.

Новый сорт Хурма Россиянка – украшение любого сада

Растение улучшает работу сердечной мышцы, нормализует давление. Плоды предотвращают инфаркты. В народе их называют «кардиофрукт».

Так как калорийность плода не превышает 70 калорий, его постоянно используют в диетологии. Он может стать дополнением к рациону в разгрузочные дни. В результате уменьшится вес, а в организме появится большое количество витаминов и полезных минералов. Хурма способна утолить голод, она может заменить нормальную пищу.

Врачи советуют людям с болезнями щитовидной железы обязательно есть хурму. В её плодах содержится очень много йода, оказывающего положительное влияние на эти заболевания.

Читайте также:  Где и как растет кешью? Как выглядит дерево и плод кешью?

Растение повышает гемоглобин, является профилактическим средством при анемии.

В состав плода входит бета-каротин, который оказывает положительное действие на зрение.

Мякоть хурмы является превосходным увлажняющим средством. Благодаря лифтинг-эффекту кожа становится эластичной, исчезают морщины.

Как правильно сажать растение

Для посадки берут саженцы, возраст которых не превышает два года. Перед началом работы выполняют несколько подготовительных операций:

  • Выбирают место для посадки саженца. Почва должна быть рыхлой и кисловатой. Чтобы получить нужную кислотность, в почву добавляют торф или сосновые опилки.
  • Чтобы грунт хорошо проветрился и прогрелся, яма подготавливается заранее. Она делается с размерами 60 х 60 х 60 см. В неё добавляется песок и рыхлый груз с навозом, в одинаковых пропорциях.
  • Для защиты молодого саженца от сильных порывов ветра, в яму вставляют высокий колышек.

Мероприятия по уходу

Если вы хотите получить хороший урожай, за «Россиянкой» необходимо постоянно ухаживать. Для этого необходимо проводить несколько важных операций:

  • Рыхление грунта. Добавление удобрений для подкисления почвы. Пока проходит вегетационный период, грунт нужно будет прорыхлить более 6 раз.
  • После посадки, дерево нужно постоянно поливать. Растению необходимо много воды.
  • Даже при высокой морозостойкости молодые саженцы нуждаются в защите. Их необходимо хорошо укутывать на зимний период.
  • Чтобы рост дерева не замедлялся, все побеги под углом более 30 градусов нужно обязательно удалить.
  • Дерево нуждается в постоянной подкормке. Органические удобрения должны добавляться каждый год. Но при этом нельзя в первый год перекармливать растение. Добавление органики не должно превышать 15 кг. Когда дерево достигнет десятилетнего возраста, объем удобрений можно увеличить до 20 кг.

Описанные правила ухода касаются только молодых саженцев. Когда растение подрастёт и станет крепче, оно не будет требовать такого ухода. Если правильно посадить хурму и грамотно ухаживать, можно получить большой урожай очень полезных и сладких плодов.

Особенности выращивания томата Хурма, посадка и уход

Сеять семена этого сорта помидоров на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование сеянцев — на стадии двух настоящих листьев. При высадке рассады на постоянное место на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать до 4-х растений. Схема посадки рассады на постоянное место: 50 х 40 см. Рекомендуем в подготовленную лунку при высадке томатов добавлять 0,5 стакана золы, по 1 столовой ложке суперфосфата и сульфата калия, а также 1 ст. ложку рыбной муки.

Особенности выращивания томата Хурма, посадка и уход

Дальнейший уход за томатами состоит из своевременного полива, подкормок комплексным минеральным удобрением, пасынкования и профилактических мероприятий по защите от болезней и вредителей.

Особенности выращивания томата Хурма, посадка и уход

Рекомендуем при выращивании томатов в теплице устанавливать систему капельного полива — это сэкономит ваше время и силы, а также увеличит урожайность растений и снизит риск возникновения фитофторы.

Особенности выращивания томата Хурма, посадка и уход

к оглавлению ↑

Особенности выращивания томата Хурма, посадка и уход

Сортовые особенности

Согласно описанию, экзотическая культура представляет собой высокорослое дерево, которое в зрелом возрасте достигает 30 м высоты. На старых экземплярах кора обладает свойством постепенного осыпания. Стволы развиваются без боковых побегов, поэтому со стороны выглядят как колонны. Их диаметр достигает 40-45 см.

Густо облиственное растение с изумрудной глянцевой листвой цветет в первой декаде июня, одиночными светло-зелеными бутонами. Длина листовой пластины варьируется от 5 до 15 см, ширина — 6-5 см.

Плоды считаются ягодами, а не фруктами. Они небольшого размера, желтого окраса, мелкие (в диаметре 1-2 см) с сочной сладкой мякотью и плотными семенами.

Период созревания дикой кавказской хурмы выпадает на октябрь — ноябрь.

Характеристика растения

Хурма из косточки в домашних условиях, выращивание

Хурма – дерево высокое, вырастает до 10 метров. В большинстве случаев деревцо однополое, но встречаются и обоеполые виды, не требующие дополнительного опыления. Однако такие деревья дают плоды, не содержащие косточек. Листья у хурмы достаточно крупные, глянцевые. По ним можно точно сказать, что растение относится к южным. Цветение хурмы происходит достаточно поздно, как и созревание ее плодов. Плодоношение обильное, однако в условиях Кавказа плоды созреть не успевают, дозревание происходит в комнатных условиях.

Хурма – удивительный фрукт, один плод которого может достигать массы 500 гр. Только хорошо вызревший экземпляр обладает истинной консистенцией и приятным сладким вкусом. При полном созревании приобретает более яркий оттенок, а вот недозревшая характеризуется тусклым цветом и неприятным вяжущим вкусом. Однако хурма сорта Королек полностью лишена такого недостатка. На самом деле данный вид имеет японское происхождение. На родине его называют Хиакуме. После созревания мякоть плода приобретает шоколадный оттенок.

Характеристика растения

Хурма домашняя

Читайте также:  Бонсай из дуба: как вырастить в домашних условиях

Хурма домашняя – это не просто комнатный цветок, а очень требовательное растение, которое не прощает ошибок начинающему флористу. Перед тем, как ее посадить, надо тщательно изучить теоретический материал и рекомендации опытных мастеров. Как же цветет хурма, и когда это происходит? Распустившийся цветок на деревце можно увидеть в мае, а вот плодоношение наступает примерно в ноябре. Растение предъявляет высокие требования к температуре и освещению, однако некапризно в отношении грунта. При соблюдении условий агротехники урожайность с одного дерева составляет около 80 кг полезных и вкусных плодов.

Внимание! Древесина сорта хурмы применяется дли изготовления музыкальных инструментов и посуды.

Как вырастить хурму дома в Подмосковье (видео)

Фотогалерея

Польза и вред культуры

Хурма – полезный антиоксидантосодержащий плод. Прием его в пищу подарит хорошую работоспособность. Хурма считается диетическим продуктом. Она быстро утоляет голод и улучшает пищеварение.

  • Многим известна способность плодов культуры выводить токсины и продукты распада из организма, нормализуя работу ЖКТ.
  • Также хурма имеет бактерицидное воздействие на золотистой стафилококк и кишечную палочку. Сочные плоды стабилизирующее влияют на артериальное давление.
  • Оранжевый фрукт полезен при заболеваниях щитовидной железы, так как в мякоти содержится много йода.
  • Растение известно протекционными противоопухолевыми свойствами.
  • Бета-каротин, содержащийся в плодах, предупреждает развитие бронхита и пневмонии.
  • Сок хурмы успешно применяется в лечении простуды.

Но, как у всякого фрукта, у хурмы есть некоторые противопоказания к применению:

  • в послеоперационный период;
  • при спаечном заболевании кишечника;
  • детям до трех лет;
  • при диабете.

Так как хурма содержит танин в большом количестве, может возникнуть непроходимость ослабленного кишечника. Вяжущие вещества способствуют неправильному обмену веществ. При диабете хурму есть можно, но не слишком часто.

Не стоит принимать хурму и детям в возрасте до трех лет. Все дело в тех же танинах. В неподготовленном детском желудке, связываясь с желудочным соком, они образуют вязкую смесь. В итоге получается липкий комок, что означает серьезные последствия для желудка. Вводить в рацион детей хурму можно только с 10-летнего возраста.

Процедура посадки хурмы в саду и необходимая подготовка

Сажать хурму в южных регионах лучше осенью, рассчитав время так, чтобы до первых заморозков остался хотя бы месяц. В умеренном климате самое подходящее время — май и начало июня.

Оптимальные условия для Россиянки:

  • Хорошая освещённость. Участок обязательно должен быть открытым.
  • Отсутствие холодных сквозняков. Преграда должна защищать дерево, но не затенять его.
  • Достаточное пространство. Дереву требуется около 9 м² площади.
  • Грунтовые воды, расположенные минимум в 70 см под поверхностью земли. Избыток влаги в почве провоцирует активное развитие прикорневой поросли у молодых саженцев в ущерб самому дереву.
  • Рыхлый слабокислый грунт. Особенно питательная почва хурме не нужна, в природе она растёт практически на голых камнях.

Тепло и солнечный свет — необходимые условия для вызревания любой хурмы, поэтому в тени сажать Россиянку нельзя

Очень важен качественный посадочный материал. Хурма — не самая распространённая культура, поэтому, возможно, придётся поискать её по разным питомникам. Выбирайте саженцы в возрасте 1–2 года с закрытой корневой системой. Те, что старше, очень плохо адаптируются к изменившейся среде обитания. Однолетнее растение — это просто «палочка» высотой 0,5–0,7 м, у двухлетнего есть 3–5 боковых побегов длиной до 30 см. Кора должна быть однотонной, гладкой и упругой, без следов плесени и гнили, ветви — гибкими.

Качественный посадочный материал — залог обильных урожаев в будущем, поэтому выбирайте саженцы хурмы внимательно

Посадочную яму готовят за пару недель до высадки хурмы осенью. Её глубина и диаметр — около 60 см. На дно слоем до 10 см насыпают дренаж, поверх — смесь из дерновой земли, торфа, песка и перегноя (4:2:2:1) и 50–80 г комплексного удобрения с содержанием азота, фосфора и калия.

Если планируется высадка хурмы осенью, яму готовят примерно за две недели для этого, когда вы откладываете посадку на весну, ям копают ещё с осени

Сама высадка проходит так:

  1. Умеренно полейте грунт на дне ямы. Когда вода впитается, сгребите почву горкой.
  2. Немного в стороне от её центра воткните колышек для опоры.
  3. На вершине горки сделайте углубление такого размера, чтобы в нём уместились корни саженца.
  4. Извлеките хурму из ёмкости, по возможности не разрушая ком почвы на корнях. Это проще сделать, если за 2–3 часа до высадки хорошо полить саженец.
  5. Поставьте деревце в яму. Засыпьте её грунтом так, чтобы корневая шейка осталась на прежнем уровне. В процессе аккуратно утрамбовывайте субстрат, не оставляя воздушных «карманов».
  6. Полейте деревце водой комнатной температуры с добавлением биостимулятора (Эпин, Корневин, Циркон), расходуя по 8–10 л на саженец. Когда она впитается, привяжите хурму к опоре и мульчируйте грунт. Можно использовать для этого торф, свежие опилки, подкисляющие почву.
Читайте также:  Мандариновое дерево уход в домашних условиях

Мульчирование приствольного круга после высадки хурмы помогает избежать чересчур быстрого испарения влаги из почвы, не даёт ей «спечься» в жёсткую корку и препятствует росту сорняков

Если корневая система открытая, корни осматривают, подрезают до здоровых тканей, на 2–3 часа замачивают в растворе любого биостимулятора. Затем их окунают в глиняно-навозную «болтушку» и дают подсохнуть. При высадке главное — не дать загнуться корням вверх и в стороны, направив их вниз. Корневую шейку заглубляют на 5–7 см.

Морозостойкие сорта хурмы для выращивания в России

Сорта хурмы можно условно классифицировать по срокам созревания:

  • Ранняя – начинает плодоносить еще в начале октября. Сюда можно отнести: Сидлис и Гошоаки;
  • Средняя – плоды дозревают в начале ноября (Хиакуме, Зенджи-Мару);
  • Поздняя – период сбора урожая наступает лишь в декабре (Находка, Звездочка).

Для садоводов России наиболее интересны сорта хурмы раннего созревания и высокой морозостойкости. Поскольку нет ничего приятнее, чем иметь на праздничном новогоднем столе эти экзотические плоды, выращенные в собственном саду.

Самыми подходящими для выращивания на территории России являются следующие сорта хурмы:

  • Виргинская;
  • Россиянка;
  • Гора Говерла;
  • Гора Роман-Кош.

Виргинская

Дерево хурмы сорта Виргинская

Хурма Виргинская (или Американская) – это огромное дерево до 25 метров в высоту, довольно не прихотливое к почве и влажности. Растение способно выдерживать заморозки да -35ºС без укрытия на зиму. Благодаря высокой морозоустойчивости, это единственный сорт, подходящий для средней полосы России.

Предпочтительно высаживать на открытой местности, так как данный подвид требует много света. Хурма сорта Виргинская имеет небольшие плоды, их диаметр составляет 2-6 см, а мякоть сладкая и питательная.

Россиянка

Плоды хурмы сорта Россиянка

Этот сорт выведен селекционерами Никитского ботанического сада в Крыму и имеет следующие характеристики:

  • Высота дерева достигает 4-4,5 м;
  • Плоды небольшие, весом до 70 гр;
  • Форма округло-приплюснутая;
  • Поверхность имеет белый восковой налет;
  • Период созревания наступает в конце октября, а в ноябре плоды достигают полного размягчения;
  • За сезон дерево дает до 80 кг плодов;
  • Незрелая хурма имеет терпкий вкус, но достигнув полного созревания, становится очень сладкой, а мякоть приобретает консистенцию повидла;
  • Срок хранения не долгий: до декабря месяца;
  • Дерево хурмы Россиянки выдерживает непродолжительные заморозки до -30ºС.

Гора Говерла

Хурма Гора Говерла

Это один из лучших гибридов, вес плодов которых достигает 270 гр. Мякоть фруктов имеет бордовый цвет и обладает отменными вкусовыми качествами. Период их созревания наступает в конце октября. Хурма сорта Гора Говерла является достаточно морозостойкой и выдерживает до -24ºС.

Гора Роман-Кош

Крупная хурма Гора Роман-Кош

Дерево Гора Роман-Кош обладает хорошей устойчивостью к заморозкам до -25 градусов. Но чтобы получить щедрый урожай необходимо опыление. Плоды имеют желтый окрас и начинают созревать в начале ноября. Хранятся они достаточно долго и могут лежать до января месяца.

Недостатки

Среди недостатков можно выделить следующие:

  • Требуется тщательный уход.
  • Не устойчивость к заболеваниям томатов, особенно фитофторозу.
  • Необходимость подвязки кустов, чтобы крупные плоды, которые тянут растение к земле, не привели к его разлому.
  • Необходим регулярный полив и температурный режим (томат не любит жару).
  • Негативно реагирует на содержание калия и кальция в почве.

Важно! У невызревших томатов Хурма в районе плодоножки есть зеленое пятно, которое исчезает при полном созревании плода.  

Противопоказания

Противопоказания
  • Из-за высокого содержания танина в сырых плодах, хурму не стоит употреблять людям с серьезными кишечными заболеваниями. Это может повлечь за собой острую непроходимость кишечника.
  • Вяжущие компоненты этого растения могут быть очень опасны – они способствуют неправильному обмену веществ и поэтому противопоказаны для людей, страдающих ожирением.
  • Детям в возрасте до 3 лет также не нужно давать хурму, так как танин, вступающий в реакцию с желудочным соком, создает желейную смесь, превращающуюся в ком и способную нанести вред детскому организму.
  • Хурма является питательным продуктом, ведь в ней большое содержание глюкозы и сахарозы, но именно эти вещества могут навредить вред людям, страдающим сахарным диабетом.