Персик: выращивание в саду, виды и сорта

Сочные сладкие плоды персика – любимое лакомство детей и взрослых. Они богаты витаминами A, B, C, а также фосфором, кальцием, калием. Благодаря содержанию магния персики помогают избавиться от плохого настроения и тревожности. Поэтому в Венгрии их и называют фруктами спокойствия.

Посадка и уход за персиком

  • Посадка: в местности с прохладным климатом – весной (до начала сокодвижения), в теплых регионах – и весной, и осенью.
  • Цветение: с середины апреля.
  • Освещение: яркое солнце.
  • Почва: любая хорошо дренированная.
  • Полив: ранние сорта – в среднем 2-3 раза за сезон, поздние – 5-6 раз. Расход воды – от 2 до 5 ведер на каждое дерево в зависимости от возраста и размера. Поливают персики рано утром или вечером. Первый полив – в конце мая или в начале июня, второй – в первой половине июля, третий – в первой половине августа. Почву пропитывают водой на глубину 60-70 см. Для качества плодов важен полив за 3-4 недели до сбора урожая: в зависимости от возраста дерева расход воды – от 30 до 60 л. Следующий полив – только после сбора урожая. Последний полив – подзимний, октябрьский. Расход воды для влагозарядкового полива – 90-100 л на каждый м² приствольного круга.
  • Подкормки: бедные грунты подкармливают ежегодно и органикой, и минеральными удобрениями, в плодородный грунт один раз в 2-3 года вносят органические удобрения.
  • Обрезка: санитарная и формирующая – весной, между началом сокодвижения и цветением персика. Осенью – обрезка в санитарных целях.
  • Размножение: семенами, прививкой, черенкованием.
  • Вредители: плодожорки сливовая и восточная, тля, щитовки, полосатые моли, долгоносики-цветоеды, фруктовая и минирующая моли, паутинные клещи.
  • Болезни: клястероспориоз, монилиоз, мучнистая роса, курчавость листьев, коккомикоз, парша, плодовая и серая гнили, цитоспороз, млечный блеск, камедетечение, вертициллез, гомоз (грибной ожог).

Какие болезни поражают персик

Все плодовые культуры поражаются одним комплексом болезней, но каждый вид предрасположен к некоторым из них. И также как слива монилиозом, персик поражается курчавостью, чаще, чем другими заболеваниями.

Другие ожидаемые болезни персика:

  • плодовая гниль;
  • мучнистая роса;
  • клястероспориоз;
  • монилиоз.

Клястероспориоз или дырчатость листьев относится к грибковым заболеваниям. В момент начала развития на листьях образуются как бы проколы, потом появляются фиолетовые пятна, ткань в кругу отпадает и получается дырчатый лист. Одновременно споры распространяются на всю наземную часть растения. Иногда такие же признаки на листьях дает передозировка медьсодержащих фунгицидов. Если это болезнь персика грибок, он будет быстро прогрессировать.

Мучнистая роса может испортить развитие персика на побережье Черного и Азовского моря. Для средней полосы это болезнь характерна для бахчевых и ягодных культур. Вначале листья дерева стоят, как мукой присыпанные. Позже лист деформируется, побеги истончаются. Вкус плодов меняется. Борьба с мучнистой росой идет при помощи Топаз, свежей болтушки коровяка, вырезкой зараженных побегов. Эффективна против мучнистой росы коллоидная сера.

Весенняя обработка

Весенняя обработка персика является одной из самых важных и позволяет обеспечить растению полноценное цветение и высокую продуктивность. Для максимальной эффективности профилактической обработки плодовых насаждений садоводам необходимо знать, когда и чем следует обрызгивать крону деревьев. Существует несколько очень действенных способов весенней обработки растений.

Сроки проведения Особенности обработки Используемый препарат
До распускания почек Допускается заменить основные препараты самостоятельно приготовленным раствором: 0,7 кг карбамида и 50 г медного купороса на 10 л воды 3%-ная бордоская смесь или 2%-ный раствор медного купороса из расчета 200 г средства на 10 л воды
Фенофаза единичного появления розового конуса Обработка от грибковых болезней при температурном режиме воздуха 3-10°C тепла Системный препарат «Хорус», разведенный из расчета 3 г на 10 л воды
После цветения Обработка инсектофунгицидными средствами позволяет осуществить комплексную защиту плодовых насаждений Системный препарат «Скор», разведенный из расчета 2 г на 10 л воды, с добавлением средства «Децис» согласно прилагаемой производителем инструкции
Читайте также:  Граб: достоинства, особенности, применение

Побелка стволов растений

Побелка стволов деревьев и кустарников убережёт дерево от насекомых и возбудителей заболеваний. Уже существующие отложенные яйца с помощью побелки выжигаются. Кроме того, продезинфицированные стволы легче переносят мороз.

Перед началом деятельности постелите ткань кругом деревьев. С помощью скребка освободите дерево от ветхой коры и мха. Продезинфицируйте поверхность, царапины и трещины на стволе обработайте садовым варом.

Побелка стволов растений

Нанесите широкой кистью побелку в пару слоев на вышину до полутора метров. В роли побелки иногда становятся акриловые или водоэмульсионные краски. Специализированные составы есть в продаже. Но немудрено изготовить смесь самому. Для этого вам потребуется известь гашеная, медный купорос, клей или глина для связки и вода.

При добавлении в смесь карболки вы предохраняете сад от зайцев и грызунов.

Условия получения большого урожая персиков

Чтобы получать урожай, необходимо ответственно подходить к выбору саженца, места посадки, постоянному уходу и подкормкам. Это позволит укрепить растение и снизить негативные факторы окружающей среды, которые мешают нормальному развитию персикового дерева.

Первый шаг – покупка саженца. Необходимо обратить внимание на внешний вид побега и корневой системы. Корень должен иметь несколько боковых отростков. Прямой корень не подходит, так как дерево не сможет полноценно питаться. Не должно быть повреждений или подгнивших участков. Осматривают место привоя: ствол должен быть гладким, без застывшего сока на коре. Выбирают однолетние саженцы – они лучше приживаются и привыкают к климату.

Правильная посадка

Садоводы чаще выбирают самоопыляемые сорта. Для этого необходимо посадить на участке 2 – 3 растения одновременно. Ранние растения зацветают тогда, когда насекомые-опылители еще не активизировались, то цветкам нужно помочь: верхние ветки хорошенько потрусить, чтобы пыльца с них опустилась на нижние.

Правила посадки персика:

Условия получения большого урожая персиков
  • Место выбирается открытое. Нельзя сажать рядом с высокими деревьями, которые будут притенять крону. Из-за недостатка тепла и света у персика не будут закладываться вегетативные почки, а плоды со временем обмельчают.
  • Грунтовые воды не должны залегать слишком высоко к поверхности грунта, иначе корневая система загниет.
  • Ямы готовят с осени, но высаживают растения весной, когда оттает почва. В почву вносятся удобрения, которые на 3 – 4 года.

Порядок действий:

  • Выкопать яму глубиной 80 см и шириной 1 метр.
  • На дно ямы заложить удобрения: 15 кг компоста и 400 г суперфосфата. Подойдет перегной 1,5 – 2 летней давности. Свежий навоз использовать нельзя.
  • Вбить кол для поддержки растения.
  • Установить саженец, расправить корни горизонтально и прикопать.
  • Полить двумя-тремя ведрами воды.
Условия получения большого урожая персиков
  • Замульчировать приствольный круг.

Между деревьями расстояние должно быть не менее 4 м. Если деревце посажено весной, то далее проводится регулярный полив. Если осенью, необходимо обеспечить укрытие на зиму, так как растения могут обморозить корни и погибнуть.

Полив

Поливать молодые персики следует так, чтобы почва не заболачивалась, но и не пересыхала. 1 – 2 раза в неделю необходимо выливать под корни 2 ведра воды, чтобы грунт увлажнялся на глубину расположения корневой системы.

Дополнительные подкормки персика летом в виде жидких растворов не применяются. Спешить с урожаем не стоит, так как он сильно ослабляет молодое неокрепшее деревце.

Если во время посадки не были внесены питательные вещества, то их вносят методом полива каждые 2 недели. Перед удобрением также поливают грунт, чтобы не повредить молодые корни. Перед подкормками растение поливают за 2 дня.

Обрезка

Для удобства сбора урожая саженец начинают формировать на второй год. Для этого центральный побег укорачивают, оставляя боковые ветки расти.

Они должны быть направлены в разные стороны, поэтому лишние побеги срезают и замазывают садовым варом. Ветви направляются под острым углом вверх, поэтому в первую очередь удаляются побеги, которые не соответствуют требованиям. Когда на ветках появятся тяжелые плоды, они могут сломаться, если расположены на стволе под прямым углом. Излишняя молодая поросль на скелетных побегах удаляется.

Условия получения большого урожая персиков

Защита от вредителей

Пока персик развивается, нужно следить, чтобы на листьях не завелись паразиты. Это сильно ослабит дерево и получить первый урожай здоровым будет сложно.

Вредителей у персика много:

  • черная тля – заселяет зеленые побеги и питается соком растения;
  • сливовая плодожорка – повреждает плоды на этапе роста, зимует в коре;
  • щитовка – обустраивает жилище на коре, разрушая верхний слой, питается соком;
  • минирующая моль – зимует в опавших листьях, коре, верхнем слое почвы, личинки поедают мякоть листа изнутри, при этом не повреждая верхний слой листа.

Методы борьбы – опрыскивание, сжигание листьев и обработка почвы под персиком. Если не помогают народные методы, используют химические инсектициды. Первое опрыскивание проводят до момента, когда начинают распускаться почки. Далее – каждые 2 – 3 недели.

Читайте также:  Вишня «Молодежная» — описание сорта. Фото и отзывы

Против грибковых заболеваний – клястероспориоза, мучнистой росы, курчавости листьев, монилиоза – применяют растворы, содержащие медь, не допуская распространения инфекции.

Условия получения большого урожая персиков

Во время завязывания плодов проводят прореживание завязей. Плоды и ветки с признаками заражения удаляются и сжигаются. В среднем опрыскивание персиков проводят 4 – 5 раз за сезон.

Важно! Получить экологически чистый урожай персиков не получится, если сорт не устойчив к грибку и плохо переносит заморозки. Такие виды требуют частого опрыскивания инсектицидами

Первая мартовская обработка

Побелить стволы деревьев лучше осенью, но если не было такой возможности, процедуру переносят на начало марта. С этого мероприятия начинается борьба с вредителями плодовых деревьев весной. Белить стволы нужно для того, чтобы их не грызли зайцы и мыши. Кроме того, если кора не будет повреждена, она не потрескается во время мороза. Этим обусловлен эффект от побелки, проведённой до наступления холодов. Однако весной известь тоже выполняет важную функцию — защищает кору от ожогов.

Сначала подготавливают территорию и растения: убирают листву, сухие ветви, снимают укрытие со штамбов. Если на створе образовался грибок, его счищают. Затем готовят раствор:

  • 2 кг гашёной извести;
  • 10 л воды;
  • 350 г медного купороса;
  • 1 кг бурой глины.

Все вымешивают, чтобы получилась однородная масса без комочков. Раствором белят стволы и основания скелетных ветвей. Побелка уничтожает перезимовавших насекомых, в том числе яйца и личинки. Для человека и животных это вещество безопасно.

Не хочется работать с известью? Это не проблема: сейчас есть другие препараты, с помощью которых легко добиться аналогичного эффекта. Так, обработать штамб можно пастой с медным купоросом, акриловой побелкой, соляркой, акриловой краской. В составе этих веществ есть компоненты, губительные для насекомых. После обработки на поверхности коры образуется плёнка, безвредная для растений. Отложенные личинки погибают почти сразу, а цветоносы и листья чувствуют себя хорошо.

Как правильно проводить опрыскивание яблонь весной

Основные правила и рекомендации для эффективного проведения весеннего опрыскивания яблонь против болезней и вредителей:

  • Во время приготовления растворов и опрыскивания деревьев соблюдайте технику безопасности. Если на упаковке средства сказано, что нужно одевать специальную одежду (халат, комбинезон, дождевик), защитные очки и респиратор, резиновые перчатки, то значит, надо одевать.

Видео: техника безопасности при опрыскивании

  • Обработку следует проводить только в сухую и безветренную погоду.

В солнечную погоду лучше воздержаться от опрыскивания, так как, быстро высыхая, препараты становятся малоэффективными или вовсе не действуют. Опрыскивание лучше проводить в облачную, безветренную погоду, но и не по дождю: после дождя ветки влажные, на них как бы тонкая «пленочка» из воды. А опрыскивание — это капельки раствора, которые точно также покрывают растение тонкой «пленочкой» капель. Если произвести обработку, то концентрация раствора уменьшится, а эффективность обработки снизится.

  • Опрыскивание желательно осуществлять рано утром (после высыхания росы) или поздно вечером (после захода солнца).
  • Обработку всегда проводят именно после весенней обрезки яблони, чтобы дополнительно защитить места срезов (идеально, если опрысните медным купоросом или бордоской жидкостью, иначе говоря, если в составе фунгицида будет медь).
  • Не следует производить опрыскивания в период цветения (можно нанести вред пчелам и другим опылителям).

Кстати! На каждой стадии вы можете использовать как те же самые препараты (с целью экономии), так и новые (лучше сменить действующее вещество, чтоб не было привыкания — так будет эффективнее), либо чередовать (использовать попеременно).

  • Все приготавливаемые растворы следует пропускать через фильтровочную сетку, чтобы не засорять опрыскиватель.
Как правильно проводить опрыскивание яблонь весной
  • Для растворения почти всех препаратов подходит вода комнатной температуры (для купоросов желательно использовать горячую воду, около 40-50 градусов).

А если применяете биопрепарат, то воду лучше брать отстоянную или фильтрованную, т.е. без хлора.

  • Если после обработки контактным препаратом сразу пошёл дождь, то на следующий день опрыскивание следует повторить.

Другое дело, если вы используете системный препарат, который проникает внутрь растения в течение первых 2-3 часов после опрыскивания.

  • Спорная ситуация: на стадии «зеленого конуса», как и «розового бутона», нужно провести обработку и от вредителей, и от болезней. В принципе, можно приготовить баковую смесь, которая будет обладать инсектицидно-фунгицидными свойствами (обязательно уточните совместимость препаратов). Но некоторые агрономы считают, что не стоит сразу давать двойную химическую нагрузку на растение. Лучше сделать перерыв хотя бы на 1 день (например, в субботу утром обработать фунгицидом, а в воскресенье утром — инсектицидом). Также можно опрыскивать с интервалом в 1 неделю, т.е. в одни выходные обработали от вредителей, в следующие — от болезней (или наоборот).
Читайте также:  Исследование способа опыления растения ольхи серой.

Специфика обработки взрослых (старых) и молодых деревьев

Естественно, взрослые плодоносящие яблони нужно полноценно обрабатывать весной, т.е. в 4 этапа.

Другое дело, пока дерево не цветет и не плодоносит, очевидно, что к нему меньше пристают насекомые. Поэтому молодые саженцы достаточно будет обработать всего 3 раза:

  1. по спящим почкам от болезней и зимующих вредителей;
  2. «по зеленому конусу» от насекомых-вредителей;
  3. после цветения, когда образуются завязи с горошину, от болезней (особенно против монилиального ожога).

Советы опытных садоводов

Рекомендации и советы садоводов со стажем помогут новичкам вырастить на своем участке персиковые деревья:

  1. Персик высаживают осенью или весной. Растения должны успеть укорениться до наступления холодов, поэтому высаживают их в конце сентября. При весенней посадке важно успеть до пробуждения саженцев и распускания почек.
  2. Саженцы выбирают высотой до 1,5 м, с развитой корневой системой и корой без повреждений.
  3. Особое внимание уделяют выбору места посадки. Оно должно быть солнечным и защищенным от северного ветра. Хорошо подойдет место около стены, обращенной на юг.
  4. При проведении обрезки осенью и весной используют секатор с острыми лезвиями. Тогда срезы будут ровными и быстро заживут.
  5. Крона дерева не должна быть загущенной. Для роста и развития персикам нужно много солнечного света и воздуха.
  6. Обработку деревьев препаратами от вредителей и болезней проводят до раскрытия почек весной и после опадания листьев осенью.
  7. Персик требователен к поливам в конце весны и начале лета. Влага необходима для завязи и роста плодов. Во второй половине лета поливы сокращают. Перед зимовкой проводят обильный влагозарядный полив, необходимый для успешной зимовки.
Советы опытных садоводов

Это интересно:

Пошаговая инструкция, как укрыть инжир на зиму правильно.

Как и чем правильно проводить подкормку винограда осенью.

Как и когда собирать листья смородины и малины для сушки на зиму.

Руководство, как правильно посадить черешню осенью и не допустить ошибок.

Карбамид — как средство защиты растений от болезней

Карбамид можно использовать и для борьбы с вредителями и болезнями.

При наступлении первых теплых весенних дней (среднесуточная температуре воздуха +5 °C и выше) до начала набухания почек концентрированный раствор мочевины (500–700 г мочевины и 50 г медного купороса на 10 л воды) используют для опрыскивания плодовых деревьев от вредителей, а также от парши и других болезней.

Ранневесеннее опрыскивание способствует задержке цветения и снижает вероятность повреждения цветов весенними заморозками у теплолюбивых культур (алыча, абрикос и другие).

Осенью, в конце листопада (конец октября — начало ноября) для защиты яблонь от парши и других инфекционных заболеваний деревья опрыскайте раствором (500 г мочевины на 10 л воды). В принципе, профилактическая обработка деревьев раствором мочевины может продолжаться в течение всех дней, когда держится температура воздуха +5 °C и выше. Полезно обработать и опавшую листву. На молодых деревьях перед обработкой заранее проведите тестовое опрыскивание и убедитесь, что концентрация раствора мочевины не вредит коре, не оставляет на ней ожогов. У деревьев старше 6-10 лет тщательно зачистите места отслоения старой коры, залечите трещины и заделайте дупла.

Описание и диагностика болезни

Курчавость листьев — широко распространённое и хорошо узнаваемое заболевание персиков и нектаринов. Характеристики:

Описание и диагностика болезни
  • возбудитель — сумчатый грибок Taphrina deformans;
  • время заражения — весна;
  • споры живут в коре, в растение проникают через ранки, трещины, почки;
  • цикл развития инфекции завершается летом-осенью, новые споры вновь оседают на стволе и перебираются под кору.
Описание и диагностика болезни

Внимание! Курчавость листьев опасна только однолетним побегам персика.

Описание и диагностика болезни

Недуг отлично диагностируется на ранних стадиях:

Описание и диагностика болезни

Внимание! Инфекция начинает поражать персик с нижних уровней, переходя по побегам на новые листья. В результате небольшая кисточка неповреждённой зелени остаётся лишь на конце каждой веточки.

Описание и диагностика болезни

Атакованные курчавостью молодые побеги персика желтеют, становятся толще, деформируются и также засыхают. Междоузлия вырастают короче и толще. Бутоны на ветвях, как правило, остаются. Только при сильном заражении они отмирают вместе с остальной зеленью персика. В будущем сезоне садовод всё равно не досчитается львиной доли плодов, которые могли бы завязаться на побегах-второгодках.