Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони

Яблоня Богатырь российской селекции (ВНИИ им. Мичурина) относится к поздним или зимним сортам , плоды которых хранятся до весны. В процессе получения сорта были задействованы Антоновка обыкновенная и Ренет ландсбергский.

Лучшие летние сорта яблонь

Особенностями летних сортов является то, что они раннеспелые. Урожай готов к сбору уже в последний месяц лета и сразу же перерабатывать. Плоды на таких деревьях зреют быстро и дружно, практически в одно время. Именно поэтому требуется следить за ними, чтобы урожай не был сброшен. Разновидности могут быть и курными, и мелкими. Считается, что в них содержание витаминов максимальное.

Летний сорт яблони Мельба.

Вот подборка лучших летних сортов:

  • Мельба. Плоды созревают в августе, могут транспортироваться, но не хранятся долгое время. Округлая форма может смело называться правильной. Фрукты яркие, зеленые с красными ярко выраженными полосами. Они отличаются своим удивительным вкусом, кисло-сладким, с приятной пряностью. Дерево не обладает высоким ростом, но его ветви размашисты, крона густая;
  • Раннее сладкое. Дерево невысокого роста, но удивительно устойчиво к воздействию холода и не боится грибковых заболеваний. Плоды созревают соответственно названию в самом начале сезона, их размер средний, но зато плодоношение обильное. На вкус они довольно сладкие, с легкой кислинкой, которая ни капли их не портит;
  • Папировка. Особенности деревьев этого сорта – средний рост, но довольно широкая и размашистая крона. Они страдают от морозов, поэтому нужно будет их укрывать при неблагоприятных условиях. Но иммунитет к возбудителям различных заболеваний служит отличной защитой. Плоды отличного кисло-сладкого вкуса, круглые, среднего размера. Но они совершенно не хранятся и боятся любого движения;
  • Китайка Золотая. Невысокое дерево становится плакучим по мере роста и развития. Оно устойчиво к воздействию низкой температуры, но может страдать от грибка и часто им поражается, при неблагоприятных условиях. Плоды необходимо успеть собрать сразу же после созревания, потому как они быстро осыпаются. Их размер небольшой, но это совершенно не мешает наслаждаться удивительным сладким вкусом;
  • Мирончик. Дерево этого сорта отличается своей устойчивостью к низким температурам. Мощная крона не боится даже самых сильных порывов ветра. Эти качества делают его пригодным для выращивания даже в суровых условиях Сибири. Плоды среднего роста, желтоватые с плотной мякотью и ничем не примечательны. Но их вкус покорит каждого, настолько он сладкий и приятный;
  • Белый налив. Представители этого сорта заслуженно являются частью списка лучших яблонь. Дерево устойчиво к низким температурам, легко приспосабливается к изменениям климата, может просто пережить засуху и обладает хорошим иммунитетом. Плоды красивые, зелено-белые, средней величины, созревают обильно, но практически не хранятся;
  • Конфетная. Яблоня может выращиваться как карликовая. Дерево компактное и медленно растущее. Плоды созревают в середине лета дружно, хотя они совсем небольшие. Но каждое, даже самое мелкое яблочко отличается удивительно сладким вкусом.

Яблоня Богатырь: описание сорта, достоинства и недостатки

Этот сорт считают представителем яблони домашней. Яблоня Богатырь – позднеспелое дерево, дающее плоды лишь с наступлением глубокой осени. Как можно догадаться, свое название он получил благодаря крупным твердым плодам. Но обо все по порядку.

Деревья, относящиеся к сорту Богатырь, вырастают очень крепкими, большими, довольно высокими с раскидистой, широкой кроной. Кора дерева окрашена в коричневый цвет с небольшим красноватым оттенком. Отличительной особенностью сорта являются скелетные ветви (в частности, нижние): они располагаются практически под прямым углом к стволу дерева, а вот ветви, расположенные выше – уже под небольшим углом.

Читайте также:  Как вырастить яблоню из семечка в домашних условиях

Сорт оправдывает свое название — яблоня имеет очень крупные плоды

Листва растет на ветвях не очень густо, что обеспечивает достаточное количество света всем плодам, растущим на дереве. Листья имеют овальную форму, окрашены в темно-зеленый цвет. В период цветения на ветвях дерева появляются небольшие цветки бело-розового оттенка. Плодоношение яблони обычно наступает на шестой год жизни.

Плоды у этой яблони вырастают, как уже было сказано ранее, довольно крупными: вес одного яблока достигает 200 г. Чаще всего бывают округлой формы, с «раздутыми» боками и явно выраженными ребрами. Кожура у яблок желтая с небольшим румянцем (речь о полностью созревших плодах). Во время сбора урожая яблоки еще не совсем созревшие, поэтому имеют зеленоватый цвет. Мякоть у плодов белого цвета, довольно плотная, мелкозернистая, не очень сочная. Отличается приятным кисло-сладким вкусом.

На основе отзывов опытных садоводов отмечены следующие достоинства сорта:

  • лежкость плодов – срок хранения сорванных яблок может достигать 8-9 месяцев;
  • отличный товарный вид;
  • обильность и регулярность плодоношения – одно дерево возрастом около 8-15 лет может давать в среднем 50-60 кг плодов, причем, по мере увеличения возраста яблони, она лишь увеличивает урожайность;
  • высокая устойчивость к болезням (в частности, к парше).

Но, как и любой другой сорт, Богатырь имеет свои недостатки, хотя их совсем мало. Наиболее существенным можно считать слабую устойчивость сорта к воздействию низких температур.

Внимание! Именно из-за «боязни» холодов яблоню Богатырь не рекомендуют выращивать в некоторых регионах России, таких как Урал и Дальний Восток.

Осенние сорта

Осенние сорта яблок больше других подходят для всех видов консервации. Рассмотрим самые популярные и вкусные из них.

Слава победителям

Вызревает в сентябре-октябре, плоды крупные, урожай хранится до трех месяцев. Вкус плодов сладкий с небольшой кислинкой. Нежная и сочная мякоть. Плодоносить принимается рано, еще на 4 год, превосходная сопротивляемость заболеваниям и низким температурам.

Коричное полосатое

Давно известный и популярный сорт яблок. Характеризуется тем, что богатые урожаи начинает давать достаточно поздно, после 14–15 лет. Высоко зимостойкий сорт-долгожитель, выдерживает долгие сильные холода. Плоды с мякотью кремового окраса. Очень вкусные плоды с ароматом корицы, из-за чего и получил такое название. Сбор урожая совершается в сентябре, храниться около до двух месяцев. Плоды отлично подходят для мочения и джема. В дождливый сезон сорт подвержен болезни парши. Потребительская зрелость, настает спустя 2–3 недели лежки.

Память Исаева

Особенный сорт яблонь с высокой морозоупорностью, исключительной урожайностью. Урожая собирают поздней осенью, а собранные фрукты держатся вплоть до января.

Плоды характеризуются кисло-сладким вкусом, с не сильно выраженным ароматом, сочной и нежной мякотью. Невосприимчив к парше.

Боровинка

Неприхотливый холодостойкий сорт с регулярным плодоношением. Плоды выспевают в начале сентября, однако храниться могут до ноября. Дерево начинает плодоносить еще с 4‑х летнего возраста, плоды желтоватые, сочные, средних вкусовых качеств. Вопреки высокой переносимости морозов, у дерева непрочная древесина. Плоды и листочки уязвимы к парше.

Осеннее полосатое

Осенние сорта

В своей категории считается одним из лучших сортов. Урожайный, характеризуется средней морозоупорностью, плодоносить посаженное дерево начинает на 7–8 год. Плоды спеют во второй половине сентября, и долго не опадают, остаются на дереве.

Держатся до середины декабря. Яблоки среднего размера, с кремовой мякотью и размытым румянцем. Очень вкусные. Вопреки высокому качеству плодов, сорт не терпит засушливые сезоны.

Выбор места и сроки посадки

Если яблоня выращена на семенном подвое – ей требуется простор для роста. С учетом раскидистой кроны расстояние между соседними деревьями не должно быть меньше 6 м. Корни яблони глубоко проникают в грунт и поэтому чувствительны к повышенной влажности в нижних слоях почвы, а, значит, грунтовые воды не должны стоять высоко. Не должна в месте посадки вода скапливаться и весной во время таяния снега. Яблоня Богатырь очень пластична и может приспособиться к любым условиям выращивания, но лучше всего ей будет при посадке в плодородные суглинки на солнечном месте.

Читайте также:  Домашний цветок с листьями как у клена — абутилон полосатый

Сроки посадки яблони во многом зависят от региона выращивания. На юге осень длинная и времени между окончанием срока вегетации и наступлением морозов будет вполне достаточно, чтобы саженец укоренился. В средней полосе и на Северо-Западе предпочтительнее весенняя посадка.

Предупреждение! Проводить ее нужно до начала сокодвижения, иначе дисбаланс между требующей питания надземной частью и неработающими корнями приведет к гибели саженца яблони.

Правила ухода

Плодовые деревья нуждаются в правильном уходе. Учитывая особенности сорта Богатырь, особенности ухода за ним заключаются в проведении следующих мероприятий.

Обрезка

Обрезка проводится весной и осенью.

Правила ухода

Схема формирования разреженно-ярусной кроны яблони.

В весеннее время процедура необходима для формирования кроны, т. к. дерево высокорослое и неправильная обрезка приведёт к трудностям в уходе и сборе урожая. Укорачивают молодые побеги и ветки, расположенные внутрь кроны.

Осенью проводят санитарную обрезку, при этом удаляют повреждённые или ослабленные побеги, которые могут стать источником заражения всего дерева. Если повреждённых ветвей нет, обрезку в осеннее время не проводят.

Профилактика

Снизить риск поражения яблони грибковыми заболеваниями помогают профилактические опрыскивания в течении всего сезона.

Правила ухода

Из-за склонности к парше, рекомендуется проводить профилактические мероприятия по недопущению развития этого заболевания.

Опавшая листва – основной источник грибкового заболевания, поэтому осенью листву с участка собирают и сжигают или закапывают.

Если перекопать почву с листвой не удалось, можно провести опрыскивание приствольных кругов 7% раствором мочевины. Для приготовления потребуется 0,7 кг вещества на 10 л воды. Весной во время распускания почек можно провести обработку дерева средством Агат.

Полив

Мульчирование приствольного круга значительно снижает потребность в поливах. Рекомендуется каждую весну подсыпать компост или перегной.

Правила ухода

Поливу также следует уделить внимание. У яблонь от переизбытка влаги подгнивают корни, а от недостатка плоды не наливаются и осыпаются. Примерные нормы полива на 1 кв. м приствольного круга, которые следует корректировать в зависимости от выпавших осадков и наличия грунтовых вод:

  • однолетние саженцы – 20–30 л;
  • двухлетние – 40 л;
  • до 6 лет – 60–80 л;
  • плодоносящие – 60–100 л.

Подкормки

Подкормки также необходимы. Если при посадке яблони удобрения были внесены в почву, то первую подкормку проводят через 2 года.

Молодой яблоне для правильного роста и хорошего плодоношения требуется полноценное питание.

Правила ухода

В мае используют азотистые составы (компост, мочевина, перегной). Плодоносящие яблони подкармливают примерно в апреле следующим составом:

  • мочевина – 0,25 кг;
  • калия сульфат – 0,4 кг;
  • суперфосфат – 0,5 кг.

Вещества растворяют в 100 л воды и после полива яблони полученный жидкий состав вносят по периметру приствольного круга.

Побелка

Осенняя побелка яблони уменьшает растрескивание коры при перепадах температуры ранней весной.

Правила ухода

Осенняя побелка позволяет защитить яблоню от вредителей и болезней. Белят не только центральный ствол, но и нижние скелетные ветки.

Популярная зимняя яблоня Богатырь

Опытные садоводы всегда находятся в поисках идеального сорта плодовых деревьев для своего сада.

Читайте также:  Яблоня Горный Синап — уникальность сорта и особенности ухода

Сорта, который будет несложен в уходе, который способен давать регулярный вкусный урожай универсального назначения.

Правильный подход к посадке, агротехнике и хранению плодов дадут потрясающий результат – вы сможете получать ежегодный урожай яблок с высокими вкусовыми качествами, использовать их как для употребления в свежем виде, так и для консервации, приготовления соков.

Признаки созревания яблок

Особенно важно убирать вовремя яблоки, предназначенные для хранения. Перезревшие плоды хуже хранятся, недозревшие уступают по вкусовым свойствам.

Перечислим основные признаки готовности яблок летних и осенних сортов к уборке:

  • Среди опавших яблок (падалицы) стали появляться плоды со свойственными данному сорту размеру, цвету и вкусу.
  • Плоды легко отделяются от веток.
  • Косточки в плодах коричневого цвета.

Массовое опадание летних яблок не всегда признак созревания

Яблоки зимних сортов собирают как можно позже, в сентябре – октябре, но до наступления заморозков и начала падения плодов.

Какие есть разновидности?

Эти яблони – самобесплодные, поэтому, для образования завязи, требуется опыление перекрестным способом с рядом расположенными деревьями аналогичного срока цветения.

Яблоня имеет подвид – Бумажный Ранет, поэтому необходимо четко представлять различия при выборе саженца для домашнего сада, чтобы не ошибиться.

Ранет

Происхождение Бумажного Ранета доподлинно неизвестно. Он культивируется преимущественно в Краснодарском Крае. В отличие от Бумажное, его плоды созревают месяцем позже – в сентябре, дерево менее устойчиво к условиям холодной зимы и подвержено парше и другим заболеваниям. Яблоки желтого цвета с характерным красным румянцем, сочные, кисло-сладкого вкуса, способны сохранять вкусовые качества до весны.

Зимние сорта яблонь

За многолетнюю практику выведено тысячи новых яблоневых сортов, которые успешно растут и радуют урожаями даже в суровых зимних условиях. Зимостойкие деревья способны пережить морозы до 30-40 градусов. Плоды на любой вкус и цвет хранятся очень длительное время.

Уборка зимних сортов начинается в конце осени – начале зимы, в южных регионах практикуется снятие плодов даже в середине декабря, после выпадения снега. Для улучшения вкусовых качеств, практически все сорта должны «улежаться» при низких температурах. У яблок плотная кожура, что позволяет их транспортировать на большие расстояния без потерь и долго сохранять в надлежащих условиях.

Ранетка

Ранет, или Ренет, – общее название сразу для нескольких сортов – Золотая, Уральская, Ермолаева, Медовая и т.д. Цвет плодов может быть и красным, и желтым, в зависимости от разновидности. Яблочки мелкие, средняя масса колеблется от 18 г (Дикая сибирская) до 40 (Медовая), но дерево всегда словно усыпано ими (по 6 шт. в одном гнезде).

Дерево средних размеров (высота взрослого дерева – до 6-6,5 м) и большой урожайностью. Правда, плодоношение происходит периодами. Имеет повышенную устойчивость к парше и другим заболеваниям.

Плоды неравнобокие с плотной мякотью белого цвета. Вкус пресноватый с хорошо уловимой кислинкой. Масса может достигать 180 г. Ценятся за невероятно длительный срок хранения – плоды можно сохранить вплоть до следующего сбора урожая. Начинает плодоносить на 5-6-й год после посадки.

Съемная зрелость: сентябрь – начало октября.

Хранение: до 6 месяцев, однако при длительном хранении теряют кислинку и становятся более пресными.

Форма: круглая или овальная.

Цвет: варьируется от светло-зеленого до красного. На солнечной стороне образуется румянец.

Вкусовые качества: терпкий с северной кислинкой, слаще плоды становятся после первых морозов.