Безопасное и быстрое похудение на 6 кашах

Гречневая каша – это основная составляющая одной из самых легких по составу и эффективных диет. Гречневая диета представлена в большом разнообразии вариантов. Диетологи отмечают, что каждый из них, являясь монодиетой, способен помочь человеку избавиться от нескольких килограммов и очистить свой организм в течение недели.

Проблема выхода из диеты

В последнее время всё большую популярность набирают так называемые монодиеты. И несмотря на то что врачи категорически не советуют использовать для похудения такие жёсткие меры, они являются довольно результативными. Поскольку позволяют за очень короткий период сбросить порядочное количество лишних килограммов.

Наибольшую популярность носит гречневая диета для похудения на 7 дней. Но основная проблема заключается в том, что после её окончания ушедшие килограммы обычно возвращаются обратно. Чтобы этого не случилось, необходим правильный выход из гречневой диеты.

Выход из диеты требует выполнения некоторых правил. Дело в том, что за время соблюдения строгого режима питания нагрузка на желудок уменьшается и он успевает сократиться. При этом он привыкает получать пищу небольшими порциями. Поэтому возвращение к обычному рациону и, как следствие, резкое увеличение нагрузки, может причинить большой вред здоровью в целом и пищеварительной системе в частности.

Ещё одна причина соблюдать правила при прекращении диеты заключается в том, что велик риск снова набрать ушедшие килограммы, а иногда и ещё больший вес, чем был до начала пищевого режима. Почему же так происходит?

При употреблении гречки в диете на 7 дней рацион сильно ограничен. Можно употреблять в пищу только гречневую кашу, иногда к ней добавляют овощи, курицу или кефир. Эффект быстрого похудения связан с тем, что организм не получает необходимых ему полезных витаминов и микроэлементов поэтому активно начинает расходовать запасы жира.

Однако организм человека не может быстро израсходовать весь жировой запас, поэтому происходит замедление обмена веществ. При этом в начале соблюдения монодиеты лишний вес уходит очень быстро, потом потеря килограммов замедляется, а при увеличении её продолжительности и вовсе прекращается.

Человек начинает расходовать меньшее количество энергии, жизненные процессы замедляются. Он начинает жаловаться на то, что ему не хватает сил и часто хочется спать.

Гречка для похудения – отзыв диетолога

На гречку для похудения отзывы можно встретить отличные. Хотя эта каша не подавляет голод, не сжигает жиры и не стимулирует метаболизм.  Однако, гречневая диета уже много лет является одной из самых популярных, применяемых как для сброса веса, так и для проведения разгрузочных дней для поддержания фигуры. 

Похудение с помощью гречки — состав и польза

Диетологи советуют есть гречку утром. Особенно полезна гречка с кефиром для похудения, отзывы такая диета имеет прекрасные, да и рецепт очень прост. В составе этой крупы присутствуют сложные углеводы, которые расщепляются очень медленно.

Именно поэтому глюкоза не попадает в кровь единомоментно. В отличие от пирожных, тортов и других продуктов, содержащих сахар. Таким образом, гречка дает вам необходимое количество энергии, чтобы спокойно продержаться до обеда, не срываясь на вредные перекусы.

Вы застрахованы от резкого повышения инсулина. И, следовательно, от переработки глюкозы в жир.

Внимание!

Многие люди, сменившие привычный «бутербродный» завтрак на «гречневый» отмечают заметное увеличение активности, прилив сил и хорошего настроения. Еще лучше, если ваш кофе или утренний чай не будут дополняться белым сахаром.

Кроме всего прочего в гречневой крупе присутствуют пищевые волокна, которые, как известно, благоприятно воздействуют на наш организм, снижая уровень холестерина. Прибавим к этому, что в гречке содержатся и такие микроэлементы, как железо, фосфор и калий. Плюс, витамины В1, В2 и РР. От последнего в значительной степени зависит здоровье ЖКТ.

Гречка для похудения – отзыв диетолога

Как готовить гречку для похудения

Чтобы гречневая крупа помогала вам похудеть, ее следует варить исключительно на воде. В некоторых случаях на молоке, но только обезжиренном, иначе калорийность блюда затмит полезные свойства продукта. Тоже самое касается масла, как сливочного, так и любого растительного. Специи, капля соевого соуса не повредят.

Ужин с гречневой кашей противопоказан людям, желающим сбросить лишний вес. Разве что после вечернего приема пищи вы отправляетесь в спортзал для интенсивной тренировки.

Регулярная замена завтрака или обеда гречкой даст вам стабильную потерю веса до 3 кг в месяц. Конечно же, при условии, что в остальное время ваше питание будет здоровым и сбалансированным.

Разгрузочные дни на гречке

 Среди экстремальных диет гречневая – наиболее популярная. Объясняется это тем, кто каша достаточно эффективно помогает справиться с голодом. Но на разгрузочном дне крупу не варят, а заливают с вечера кипятком. За ночь она набухает и утром готова к употреблению. По количеству ограничений нет, так как съесть большое количество каши без масла или молока сложновато. 

Читайте также:  Как выращивать горох в открытом грунте: советы и рекомендации

Итак, гречневая крупа помогает похудению своими полезными свойствами, содержанием необходимых организму элементов и витаминов. Однако, результат возможен лишь при разумном подходе к организации своего питания и физических нагрузках.

Правила гречневой диеты

Жесткая диета на гречке предполагает полное исключение из пищи белков и жиров. В списке правил диеты позиций не так много, но все они должны соблюдаться беспрекословно, иначе эффективность будет снижена. Сюда же входит и то, как запаривать гречку для похудения, потому что нельзя использовать дополнительные продукты.

  1. Запрещено сдабривать запаренную кашу маслом, кетчупом, мясными или сливочными соусами.
  2. Необходимо питаться дробно, пять или шесть раз в сутки. Если такой режим по каким-то причинам невозможен, допустимо традиционное трехразовое питание.
  3. Кашу нельзя солить, а запаривать можно только на воде.
  4. Перед первым утренним приемом пищи следует выпить стакан чистой теплой воды. Если есть проблемы с кишечником (например, стойкие запоры), нужно выпивать каждое утро очень горячую воду. Между «водяным» и гречневым завтраком должно пойти не менее часа.
  5. Размер порций на дробном питании не должен превышать двухсот граммов отварной гречи. При трехразовом питании можно увеличить объем порции вдвое.
  6. Дополнить диету обязательно следует приемом поливитаминного комплекса. Греча даст организму только углеводы и определенных набор полезных веществ. Дефицит белка и жира нужно компенсировать обязательно. Помимо пользы для организма прием витаминов предотвратит голодные срывы.
  7. Диета рассчитана на неделю, максимум на две.
  8. Идеально для похудания – сочетать гречневую диету и легкие физические упражнения, которые можно делать дома.
Правила гречневой диеты

Гречку на протяжении всей диеты нельзя солить. Есть ее в таком виде довольно сложно, зато бессолевой рацион гарантирует похудание.

Виды гречневой диеты

Гречневая диета классическая

Утро. Оно начинается со стакана теплой воды и добавленного в нее меда. По желанию добавить несколько долек лимона. Далее отваривается гречневая каша в объеме 4х стаканов. Сам завтрак можно начинать спустя полчаса. Съедается примерно половина готовой каши. Из напитков можно выбрать чай или свежий сок (лучше, если он будет овощным). Сахара в напитках быть не должно.

Обед. Треть от сваренной каши съедают. Также можно добавить чай или сок.

Ужин. Все что осталось от сваренного количества каши – доедают. Из напитков – аналогично предыдущему примеру.

Неделя, проведенная с подобным рационом, позволяет убрать до 8 килограмм веса.

Воспользуйтесь нашим рецептом рассыпчатой гречневой каши:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Каша гречневая рассыпчатая

Кефирно-гречневая диета

Рецепт состоит в следующем:

  • Гречневая крупа в размере одного стакана заливается водой. В таком виде ее оставляют на ночь;
  • Утром сливают воду. Каша, при этом не подлежит последующей варке.

Полученную кашу едят в течение дня, заправляя содержимое кефиром (не более 1% жирности).

Также приветствуется большое количество воды. Чай и кофе ограничивают.

За 3 часа до сна кушать не следует. Если чувство голода усиливается, на помощь придет чашечка кефира, наполовину разбавленного водой.

Хорошим дополнением кефирно-гречневой диеты станут поливитамины.

Рекомендуемый срок гречневого рациона – 1 неделя. При желании диету можно повторять, с интервалами в месяц.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши на кефире:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Гречневая каша на кефире

Греча и сухофрукты

Меню диеты идентично классическому варианту. А для разнообразия, в него включены сухофрукты. Основные из них: финики, курага, цукаты или чернослив. Главное требование – суточная норма употребленных сухофруктов, не должна превысить 100 грамм.

Употребление воды – также равно первому варианту. Около 2 литров в день.

Стоит помнить и про необходимость исключения подсластителей соли.

Такой рацион рассчитан на срок от недели до двух.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с черносливом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша с соками

Существует и такая диета.

Основные ее требования – исключение алкоголя, никотина, соли и сахара.

В день съедается сваренная гречка, объемом в 4 стакана разделенных на 5 приемов пищи.

В перерыве между приемом пищи можно баловать себя травяным чаем.

Утро. Стакан теплой воды. Завтрак начинать следует через полтора – два часа. Спустя еще час выпивают сок грейпфрута. Следом, через часа 2, выпивают свекольно-морковный сок.

Обед. Состоит он из третей части сварной гречки. По прошествии часа, готовят сок, выжимая огурец с сельдереем.

Ужин. Когда до ужина остается полчаса, выпивают капустно-яблочный сок. Доедают оставшуюся кашу.

Под конец диеты, соки можно менять и комбинировать на свой вкус. Продолжительность – неделя.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с овощами:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с овощами

Гречневая каша и мед

Меню этой диеты равноценно классическому рецепту. Однако он подойдет тем, кто совершенно не может обойтись без сахара. Поэтому интервал в приемах пищи рекомендуется заполнять употреблением стакана воды с разведенным в ней медом.

Примечания:

  • Завтрак должен начинаться с интервалом в 4 часа после выпитой воды с медом;
  • Ужинать нужно стараться не позже 6 часов вечера;
  • Подобная диета не подходит людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Помимо самих гречневых диет, устраивают и своеобразные разгрузки, рассчитанные на срок до трех дней. Помимо гречки, в их меню нужно добавлять кефир, употребляя его между приемами пищи.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с яблоками и медом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с яблоками и медом

Советуем также попробовать:

  • гороховую диету
  • рисовую диету

И смотрите больше про основы здорового питания по ссылке.

Читайте также:  Возделывание гречихи: виды и варианты применения

Правила диеты каш

Чтобы диета 6 каш помогла похудеть и не нанесла вред организму, нужно правильно подбирать продукты и готовить их. Так как крупы богаты на медленные углеводы, то нужно исключить жиры, простые углеводы, изделия, которые содержат большое количество химических добавок (ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса). Также нужно правильно подбирать крупы, например, зеленная нежареная гречка полезнее обычной, а бурый рис предпочтительнее белого, пшеницу можно заменить булгуром.

Перед переходом на новую систему питания нужно определиться с целью: быстрое похудение или плавное снижение веса без стресса. В первом случае лучше остановится на монодиете, а во втором – на смешанном рационе.

В остальном правила диеты 6 каш не отличаются от общих рекомендаций при похудении на крупах.

Разрешенные продукты

При переходе на эту систему питания, нужно внимательно изучить список продуктов, которые можно употреблять (кроме основных круп):

  • свежий зеленый горошек, баклажан, огурцы, капуста (белая, пекинская, брюссельская, брокколи), кресс-салат, сельдерей, зеленая паприка, спаржа, латук, лук, зеленый горошек, кабачки;
  • шпинат, петрушка, щавель;
  • грейпфрут, ананас, киви, зеленые яблоки, груши, гранат, нектарин, апельсин, лимон;
  • клюква, кислица, смородина;
  • курага, чернослив, инжир, сушеные яблоки, груши;
  • натуральный йогурт (0.1%), кефир (до 1%), молоко, простокваша;
  • грецкие орехи, миндаль, кешью, фундук.

Повысить вкусовые качества блюд помогут различные специи: зира, пажитник, шафран, корица, кардамон, куркума, перец черный и красный, карри и т. д. Заправить кашу можно небольшим количество кокосового молока. Пить рекомендуется минеральную воду без газа, зеленый или травяной чай, узвар из сухофруктов, свежевыжатые соки, разведенные пополам с водой.

Полностью или частично ограниченные продукты

При диете 6 каш запрещено употреблять такие продукты и напитки:

  • масло сливочное и растительное;
  • выпечка из пшеничной муки;
  • сахар;
  • свинина, баранина, утка, гусятина;
  • скумбрия, палтус, сайра, толстолобик, жирная сельдь, иваси, осетровые и другие виды жирной рыбы;
  • практически все кондитерские изделия;
  • магазинные соусы;
  • копченые, маринованные, консервированные, вяленые изделия;
  • соки из магазина, сладкие газировки;
  • кукуруза, картофель, тыква и другие крахмалистые овощи.

Худеющим стоит отказаться от фастфуда, полуфабрикатов, кофе, алкоголя.

Чтобы не тормозить процесс жиросжигания, нужно максимально ограничить количество таких продуктов:

  • цветная капуста, репа, цуккини, морковь, свекла;
  • виноград, хурма, бананы, авокадо;
  • мед, черный шоколад (не менее 75% какао);
  • какао, черный чай;
  • курятина, индюшатина (без кожи), крольчатина;
  • мягкие сыры, нежирный творог (Чечил, Фитнес, Моцарелла, Рикотта, Фета), пастеризованное молоко;
  • соль.

Если очень хочется полакомиться, то иногда можно приготовить желе на основе натуральных фруктов, кисель, конфеты из сухофруктов.

Вариант № 3

Завтрак (125 ккал)

1 варёное яйцо (90 ккал)

1/2 грейпфрута (35 ккал)

Ужин (375 ккал)

Грибной суп (258 ккал)

Овощной салат — огурцы и капуста (117 ккал)

Вопрос-ответ Что за супердиета появилась в США?

Чтобы не сорваться, создатели диеты советуют:

1. Не назначать разгрузочные дни на выходные — лучше отпускать желудок «на каникулы» в максимально интенсивный рабочий день, когда голова занята, а на перекусы нет времени.

2. Развлекать рот — добавлять в еду как можно больше приправ, специй и так далее. Это должно успокоить незадействованные в разгрузочные дни вкусовые рецепторы.

3. Больше пить — вода заполнит и тем самым на какое-то время «обманет» желудок.

4. Не заниматься в разгрузочные дни спортом — особенно силовыми тренировками, которые отнимают много энергии.

5. Готовить разгрузочную еду заранее — так будет меньше соблазна перекусить чем-нибудь вредным.

Доктор биологических наук, эксперт по правильному питанию Елена Терёшина:

— Человек худеет, когда расходует больше энергии, чем потребляет. Можно ограничивать калорийность рациона постоянно, но незначительно, а можно периодически, но существенно. Результат будет один. Идея разгрузочных дней не нова. В любой религии есть постные дни (в православии это среда и пятница), которые предусматривают отказ от жирной и калорийной пищи.

Быстрая диета не наносит такого ущерба здоровью, как жёсткая. Но нейтрализовать вред употребления высококалорийной пищи в течение пяти дней в неделю двумя разгрузочными днями невозможно. 500-600 ккал (5 бананов или 7 яблок), допустимые в разгрузочные дни, — это четверть суточной нормы человека. Поэтому гораздо более надёжный способ — немного снизить общую калорийность рациона в течение месяца. Таким образом вы сбросите те же 3 кг, но без голодных подвигов и с пользой для здоровья.

Как правильно пить воду

Диетологи всегда советуют выпивать в день не меньше двух литров жидкости. Это может ускорить метаболизм, предотвратит переедание, обезвоживание. Помимо того, что воду нужно пить, важно понимать – как правильно это делать. Существует определенная схема:

  1. Обязательно выпевайте перед завтраком два стакана воды. Жидкость заполнит часть от общего объема желудка, помогая насытиться быстрее. Приступать к трапезе можно уже через 15-20 минут. Если простую воду в таком количестве выпить сложно, добавьте в нее половину чайной ложки меда или несколько капель лимонного сока.
  2. Два стакана воды выпейте ближе к 12-14 ч., через 20 минут пообедайте. После обеда 2 часа ничего пить нельзя, категорически запрещено употреблять любую жидкость вместе с приемом пищи.
  3. Перед ужином нужно выпить 1 стакан воды. Пищу запивать запрещено. Чтобы избежать отеков, нельзя употреблять чай, кефир или другие жидкие напитки за 2 часа до сна.
Как правильно пить воду

Общеизвестный факт, что скорость набора и потери веса зависит от метаболизма человека. Так, одни могут толстеть буквально от воды, другие же без риска набора веса едят пирожные. Ученые выяснили, что существуют напитки, способные повлиять на скорость обменных процессов:

  • Зеленый или Монастырский чай. Он не только влияет на скорость метаболизма, но и обладает мочегонным эффектом, способствуя быстрому похудению.
  • Имбирный отвар. Корень имбиря содержит капсацин – вещество, которое придает напитку «жгучесть», улучшает пищеварение, обладает легким антибактериальным действием.
  • Сок. Натуральные, свежевыжатые соки (особенно апельсиновый, грейпфрутовый, сельдерея), доказано, улучшают обмен веществ. Употреблять их лучше на голодный желудок, например, утром, заменив соком 1 стакан воды.
  • Настой шалфея. Напиток не только способствует лучшему пищеварению, но и поможет предотвратить простудные заболевания.
  • Жидкий каштан. Лечебный напиток заряжает энергией, очищает организм от шлаков и токсинов.
Читайте также:  Черный перец: польза и вред

Рацион употребления

Прежде всего, нужно подготовить организм к грядущему испытанию. Для этого за 2 недели нужно постепенно исключать из рациона жареные, копчёные, жирные блюда, обязательно отказаться от мучных и сладких изделий, а также любых солений. Готовя пищу, постепенно сокращайте количество соли, пока не привыкнете обходиться вовсе без неё. И, конечно, никакого крепкого алкоголя! Стоит отметить, что эффективная подготовка к диете даже сама по себе поможет избавиться от пары-тройки килограммов. Гречнево-яблочная диета предполагает в качестве суточной нормы употребление 1,5 кг гречки и 1 кг яблок. При этом в день должно быть не менее 5 приёмов пищи, последний из которых — не позже 4 часов до сна. Между приёмами пищи полезно пить слабо-жирный кефир, минеральную воду и зелёный чай без сахара. Два раза в неделю допускается разбавлять гречневую кашу маслом. Более насыщенными должны быть приёмы пищи в первой половине дня.

Можно взять на заметку следующие способы похудения с помощью гречнево-яблочной диеты:

Рацион употребления
  1. Способ 1. Кушать один день только яблоки, следующий день — исключительно гречку. Так чередовать продукты весь курс. Этот способ даёт хороший результат, но возможен только для тех, у кого трудовая деятельность не связана с большими физическими или умственными нагрузками.
  2. Способ 2. Запарить 2 стакана гречки и добавить в неё 1 кг натёртых яблок; перемешать и употреблять такую кашу ежедневно, разбивая на небольшие порции. Недостатком этого метода является быстрое надоедание продукта с одним и тем же вкусом, зато его проще употреблять, так как вкус яблок компенсирует отсутствие соли в каше. 1-2 раза в неделю можно усовершенствовать блюдо, добавив немного мёда, корицы, соевого соуса.
  3. Способ 3. Данный метод заключается в насыщении организма утром и вечером при практически разгруженном дне. На завтрак и ужин нужно брать по 1 стакану пропаренной или варёной гречки, а в течение дня съедать 1 кг яблок.

Диету можно соблюдать не более 14 дней. Повторный курс похудения можно проводить не ранее, чем через 3 месяца.

Последствия и результаты

Гречневая диета, как в классическом варианте, так и в смешанном, весьма эффективна для похудения. Уже за первые два-три дня тело «подсушивается», уходит до 3 кг лишней жидкости, а за 2 недели реально скинуть до 15 килограмм. Большинство девушек выдерживают на строгом меню от 1 до 3 дней. Если диету немного разнообразить, добавить мяса, овощей, несладкие фрукты, продержитесь более-менее спокойно до 2 недель. Сложна, но хороша гречневая диета, тому подтверждение – отзывы и результаты похудевших.

На 2-3 день нередко возникает слабость. У некоторых уже к концу первого дня начинается апатия, возможна головная боль из-за голода. Если симптомы не проходят после отдыха, усугубляются, откажитесь от диеты или сделайте ее менее строгой – добавьте немного глюкозы и растительных жиров.

Результат зависит от нескольких факторов: состояния метаболизма, количества лишнего веса, образа жизни и, конечно, способа питания до диеты. Если ваша норма веса превышена не критично, гречневая диета не обеспечит минус 10 кг даже за две недели. Пышные люди за время диеты потеряют гораздо больше, чем худощавые.

Последствия и результаты
  • Скажите «нет» соли, маслу, сахару. В гречневом варианте исключаются полностью
  • Только крупа, приготовленная щадящим способом. Варка не подходит.
  • 1,5 л воды в день, лечебные диеты рекомендуют 8 стаканов, т.е. 2 литра.
  • Не питайтесь за 3-4 часа до сна.

Мы делаем шаг к здоровью, когда чудо-каша уже есть в повседневном рационе.

Та гречневая крупа, к которой привыкли – обжаренная, прошедшая высокотемпературную обработку. Отсюда ее яркий, ореховый аромат при готовке. Она сохраняет пользу не полностью. Однако, достоинством является привычный вкус. Снижается риск реакции со стороны ЖКТ, непереносимость, которые присутствуют при вводе новых продуктов.

Как выйти из гречневой диеты?

Чтобы старания не пропали даром, нужен грамотный выход из диеты. Медленная перестройка рациона помогает сохранить вес и здоровый ЖКТ. Итак, поскольку при диете желудок уменьшается в размерах, необходимо соблюдать правила:

  • Ужинать за 3 часа до сна легкой пищей;
  • Медленно дополнять рацион овощами, рыбой и мясом;
  • Пить много воды (по 30 мл на кг веса);
  • Постепенно вводить фрукты в рацион;
  • На протяжении недели употреблять гречку на завтрак и обед, на протяжении второй недели – только на завтрак.

Эти правила помогут вам сохранить форму и не набрать лишних кило после выхода.