Гречишный мед — полезные свойства и противопоказания

Мёд — это, наверное, первая сладость, которую попробовал человек и древнейший продукт на планете. В состав самого обычного вида входит около ста активных элементов, но есть виды где полезных элементов около трехсот. По сути, это переработанный пчёлами нектар, состоящий из 1/5 части воды и 4/5 частей фруктозы, глюкозы, сахарозы.

Как выбрать?

Обязательное условие пользы гречишного меда — натуральность продукта. Но не беспокойтесь, определить качество пчелиного нектара можно по одному только внешнему виду. И мы расскажем Вам, как это сделать.

Натуральный и качественный продукт легко отличить по запаху — и это, пожалуй, самый достоверный критерий. Данный сорт отличает насыщенный терпкий оттенок. Некоторые даже утверждают, что для них он отдает горечью. Если же у Вас есть возможность попробовать продукт перед покупкой — Вы должны ощутить легкое першение в горле.

Но есть и парочка мифов о меде, которые мешают покупателям разглядеть качественный продукт. Во-первых, данный сорт часто имеет неоднородную консистенцию. Этого не стоит бояться — такое свойство присуще пчелопродукту.

Во-вторых, мед с гречки необязательно должен быть очень темным. Иногда он имеет кофейный оттенок, но это совсем не означает, что Вам подсовывают подделку. Разные сорта медоносной гречки дают разный цвет продукту.

Статьи в тему:

Как выбрать мед?

Как определить качество меда в домашних условиях?

Медовый эффект: легкая беременность и неувядающая красота

Помимо перечисленных лечебных свойств, которые могут пригодиться всем людям, у этого продукта пчеловодства есть качества, необходимые именно представительницам слабого пола. Специальная польза гречишного меда для женщин состоит в том, что его можно использовать в ответственный период вынашивания ребенка.

Организм будущей мамы остро нуждается в витаминах и минералах. Мед способен заменить синтетические витаминные препараты и стать безопасным и натуральным их поставщиком. Он оказывает общеукрепляющее действие, поэтому защитит беременную от вирусных инфекций.

А еще мед из гречихи поможет поддерживать и сохранять красоту. Маски на его основе замедляют старение, разглаживают мелкие морщинки, делают «отметины возраста» менее заметными, повышают эластичность и упругость кожи. Медовые процедуры полезны и для шевелюры. Они восстановят поврежденную структуру волос, придадут им блеск и силу.

Медовый эффект: легкая беременность и неувядающая красота

Женщины, имеющие сложные взаимоотношения с весом, ставят под сомнение пользу гречишного меда для организма, полагая, что его калорийность выше, чем у светлых сортов. Сравним эти показатели: темный мед содержит 309 Ккал, липовый – 323 Ккал, падевый – 328, цветочный – 303 Ккал.

Как видим, гречишный мед находится посередине этого списка. Употребляя его по чайной ложечке в день (а это 30 Ккал), вы можете совсем не думать о весе. Медовые калории относятся к глюкозе, поэтому организм переработает их очень быстро.

Гречишный мёд в косметологии

Сорт отлично омолаживает кожу и устраняет различные высыпания. Известно очень много рецептов масок и кремов с добавлением натурального гречишного мёда. Продукт:

  • очищает и сужает поры;
  • укрепляет дерму и подтягивает её;
  • оказывает эффект лифтинга;
  • препятствует увяданию и дряблости;
  • придаёт коже красивый ровный тон и бархатистость.

Мёд улучшает кровоснабжение эпидермиса, насыщает его минералами и витаминами, улучшает транспорт кислорода и клеточный обмен. Мёд можно добавлять в скрабы, маски, кремы. Также он используется для обёртываний тела и укрепления волос и ногтей.

Читайте также:  Как лечить кисту почки в домашних условиях быстро и эффективно

Очень полезно смешать пару ложек мёда с лимонно и яйцом и наносить полученную смесь на лицо и зону декольте дважды в неделю. Для укрепления волос медовую массу втирают в корни волос, оставляют маску на 20 минут, после чего тщательно промывают локоны водой.

Гречишный мёд в косметологии

Для ухода за кожей важно использовать не кристаллический мёд, а достаточно жидкий. Он не должен быть слишком густым. Натуральный гречишный сорт не будет слишком прозрачным, он даже может иметь частички воска и неоднородную консистенцию.

Обнаружить мёд можно во многих косметологических средствах от известных производителей. Некоторые компании выпускают целые медовые серии по уходу за лицом, телом и волосами. Регулярно применяя гречишный сорт, можно надолго остаться молодой и привлекательной. Маски с мёдом – эффективное средство против старения кожи.

польза и вред меда в сотах

Гречишный мёд: лечебные свойства и противопоказания

С давних времён воспринимается не только как продукт питания, но ещё и как лекарство. В старинных медицинских трактатах его уже рекомендовали как лучшее средство от простуды, болезней желудка и старости.

Лечебные свойства гречишного мёда

Гречишный мёд широко используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, атеросклероза, болезней почек, мочевыводящих путей. К тому же он незаменим как общеукрепляющее средство при анемии, общей слабости. Мёд из гречки принимает участие в кроветворении, в образовании эритроцитов. Разведённый в тёплой воде понижает кислотность желудка, а в холодной, наоборот, повышает.

Он широко применяется в лечебной практике: расширяет кровеносные сосуды и улучшает коронарное кровообращение, способствует излечению язвы желудка, применяется в гинекологической практике.

Смесь патоки и корицы снимает боль при артрите: для этого нужно развести в 0,5 л тёплой воды, 1 чайную ложку мёда и столько же мелёной корицы, размешать и принимать лечебное средство в течение месяца.

Он хорошо смягчает кожу и питает волосы, обычно его добавляют как один из ингредиентов в маски для волос. Жевания мёда в сотах укрепляет десна, благотворно влияет на дыхательные пути.

Является антисептиком и широко используется для лечения ран, он останавливает размножение бактерий. Пользу этого продукта сложно переоценить.

Но несмотря на пользу есть и противопоказания. Одним из главных является индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Гречишный мёд: полезные свойства и противопоказания

  • Любой сорт — очень калорийный продукт (свыше 300 ккал в 100 г), не рекомендуют людям с избыточным весом.
  • Он быстро поднимает уровень глюкозы в крови поэтому людям страдающим сахарным диабетом от него придётся отказаться.
  • Также противопоказан людям, страдающим от аллергии, потому что мёд обладает высокой биологической активностью и поэтому является аллергеном в основном из-за цветочной пыльцы, входящей в его состав.
  • Нельзя давать детям до трёх лет.

Продукт нельзя нагревать свыше +40 градусов иначе он потеряет свои уникальные свойства. При нагревании свыше +60 градусов в нём образуется канцероген оксиметилфурфурол, токсичен, обладает мутагенными свойствами.

По одной из версий, сладость считается сильным афродизиаком, поскольку содержит огромное количество микроэлементов. К тому же он содержит витамины, полезные как для мужского, так и для женского организма.

В древней Руси было принято намазывать мёдом губы новобрачным. Отсюда берёт название медовый месяц. Первый месяц после свадьбы мужчина и женщина пили особый настой, который обеспечивал зачатие. Рецепт его сохранился до наших дней. Нужно взять тёплую воду и добавить ложку тимьяна и ложку душицы и в таком же количестве цветки и листья зверобоя, шиповник и мёд.

Чем полезен гречишный мёд для женщин

Из-за высокого содержания железа в составе гречишный мёд очень полезен для женского организма, так как он обладает кроветворным действием, повышает уровень гемоглобина. К тому же он широко применяется в косметологии. Он является основой для изготовления полезных масок, кремов для лица и тела, обладающих омолаживающим эффектом.

Читайте также:  Веники из сорго,просо,пластиковых бутылок-делаем сами.

Большую пользу приносит медовый массаж, который обладает не только омолаживающим эффектом, но и ещё помогает избавиться от целлюлита, помогает при остеохондрозе и артритах, укрепляет иммунитет и лечит внутренние органы.

Наверное, практически нет таких заболеваний, при которых этот продукт не приносил бы пользу. Он активно влияет на все жизненные функции организма женщин и мужчин. Но как и с любым лекарством с ним следует соблюдать меру.

Оптимальное количество, которое можно принимать в пищу, составляет для взрослого человека от 50 г до 80 г в сутки. Это то количество, которое не имеет противопоказаний здоровому взрослому человеку, для детей старше 5 лет достаточно и 20–30 г.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Выбираем правильно

Неоспоримые лечебные качества меда реализуются в полной мере, если приобрести качественный продукт. Он должен быть свежим, натуральным, чистым. Определить гречишный мед среди всех остальных видов поможет знание основных характеристик продукта:

  • аромат – слегка пряный, с терпкими нотками, интенсивный;
  • вкус – с легкой горчинкой и терпковатым послевкусием;
  • ощущения – после проглатывания легкое щекотание в горле;
  • цвет – от янтарного до терракотового, может быть кофейным.

Согласно отзывам, попробовав мед один раз, его вкус невозможно забыть и с чем-либо перепутать. Уж очень он специфический. Проверить натуральность гречишного меда поможет капля продукта, нанесенная на обычную бумагу. Если на обратной стороне появляется мокрое пятно, значит, мед разбавлен водой. Достовернее оценить качество продукта поможет специальный химический карандаш, определяющий наличие искусственных примесей в продукции.

Если пчеловоды предлагают беловатую кристаллическую массу светло-коричневого или темно-желтого оттенка, не стоит пугаться. Скорее всего, это натуральный гречишный мед, который добросовестные пасечники даже не попытались испортить. Дело в том, что кристаллизация гречишного меда происходит примерно через две недели после выкачки, из-за его насыщенного состава. На вкусовые и лечебные качества продукта этот факт не влияет. Некоторым людям кристаллизованный мед больше по вкусу, чем жидкий. При употреблении такого меда важно учитывать, что его растапливание возможно только на водяной бане и при температуре не выше 40 ºС.

Люди, утверждающие, что гречишный мед лучше цветочного или наоборот, неправы. У каждого сорта продукции есть свои особенные целебные качества. В идеале лучше чередовать употребление разных видов меда по мере его сбора.

Польза гречишного меда для организма реализуется только в случае умеренного, дозированного и регулярного приема 100% натурального продукта, не подвергавшегося термической обработке и смешиванию с другими компонентами. Введение в состав других сортов меда способно продлить сроки хранения продукции, однако уменьшает его лечебное воздействие на организм.

При каких заболеваниях применяется

Наличие компонентов со свойствами вызывать гибель вредных микроорганизмов, позволяет лечить пчелопродуктами воспалительные процессы, инфекционные болезни, начавшиеся осложнения.

Доказана польза гречишного меда практически для всех систем организма. Помощь его активных элементов пригодится в исцелении от следующих заболеваний:

  • малокровие, сезонный авитаминоз;
  • нарушение обмена веществ;
  • сбои в работе сердца, почек;
  • проблемы с кровеносными сосудами (истончение стенок, уменьшение просвета);
  • повышенное артериальное давление;
  • заболевания дыхательных путей, мочеполовой системы;
  • воспаление слизистых желудка и кишечника;
  • внутренние кровоизлияния.
При каких заболеваниях применяется

Медовые мази и бальзамы заживляют раны, ожоги, обморожения тканей.

Важно!

Питательная калорийная масса, извлеченная из сот, помогает восстановить силы после операций, ускорить выздоровление.

Во время лечения рекомендуется не заменять медом лекарства, выписанные врачом, и соблюдать умеренность. Наибольшая польза достигается при комплексном употреблении целебных средств.

Польза и вред этого сорта

Пришло время ответить на главный вопрос статьи: в чем польза гречишного меда для организма?

Читайте также:  Выращивание спаржевой и стручковой фасоли

Польза и вред этого сорта

Вот основные особенности:

  • благотворно влияет на сердце и сосуды;
  • полезен для системы кровообращения;
  • имеет антибактериальные качества (применяется как внутренне, так и наружно);
  • лечение и профилактика заболеваний дыхательной системы;
  • имеет очищающий эффект (используется в рецептах народной медицины);
  • помогает в заживлении язв и других поражений желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляет иммунитет;
  • оказывает положительное влияние на нервную систему и качество сна.

Противопоказания

Каким бы ценным и полезным ни был продукт, всем без исключения его принимать нельзя, даже с целью лечения. Существует ряд противопоказаний для использования гречишного меда. В составе продукта имеются ферменты, которые способны вызвать сильную аллергическую реакцию. В связи с этим тем, кто собирается использовать мед впервые, есть смысл провести специальный тест. Для этого небольшое количество продукта следует нанести на область запястья и подождать, не появятся ли опасные симптомы. К таким относятся:

  • головокружение;
  • сильный насморк;
  • кожная сыпь и зуд;
  • головная боль.

Если один из признаков аллергии проявился, к сожалению, принимать или наносить на кожу гречишный мед строго запрещено.

У многих вызывает сомнение, можно ли употреблять лакомство страдающим сахарным диабетом. В этом случае стоит проконсультироваться с лечащим врачом, так как продукт все-таки содержит сахарозу и фруктозу в больших количествах. Не следует давать продукт и малышам младше 2 лет. Этот запрет объясняется тем, что детская пищеварительная система еще не способна переработать ряд ферментов и бактерий, которые входят в состав продукта.

Гречишный мед имеет ярко выраженное действие на организм человека, поэтому даже при отсутствии прямых противопоказаний употреблять его нужно с осторожностью. Для начала рекомендуется принимать лакомство в минимальных количествах – по 0,5 чайной ложечки в день, затем порцию постепенно можно увеличивать до 1-2 ложек.

Гречишный мед – природный продукт с уникальными целебными свойствами и потрясающими вкусовыми характеристиками. При правильном употреблении и хранении он принесет неоценимую пользу здоровью, став лекарством от различных недугов. А также это лакомство заменит вредный сахар, придаст бодрость и заряд энергии.

Рецепты народной медицины

Природная зубная паста

За свою жизнь человек съедает более 3 кг зубной пасты, часто содержащей вредные для организма химические соединения. Приготовить безопасное чистящее средство для зубов можно в домашних условиях. Потребуется:

  • 70 г каолина – высокосортной белой глины;
  • 5 г спирулины;
  • 1 чайная ложка морской соли;
  • 8 капель экстракта прополиса;
  • 5 г сорбита;
  • чайная ложка мела.

Все компоненты смешать. Для усиления эффекта отбеливания добавить пищевую соду. В получившуюся смесь влить чайную ложку гречишного меда. Для длительного использования в массу добавляют экологичные пенообразователь, консерванты. В пасте уместными будут 2 – 3 капли эфирных масел – мяты, гвоздики, шалфея.

Маска для сухой кожи

Состав:

  • 1 столовая ложка геркулеса;
  • 2 чайные ложки меда.

Овсяные хлопья замочит в небольшом количестве воды, молока. Когда они размокнут, добавить мед. Перемешать компоненты. Распределить на лице, избегая кожи вокруг глаз, губ. Смыть теплой водой через 20 минут. Медово-овсяная маска расширяет поры, отбеливает, улучшает цвет лица.

Способ применения

В день желательно есть 100 гр. сладкого продукта взрослым, а детям – 50. Употребление в больших количествах нанесёт вред организму. Пчеловоды утверждают, что мед нельзя растворять в горячем чае, так как это может спровоцировать возникновение новообразований. Для мужчин мед раскрывает все свои качества, данные растением, с которого собирается нектар, он полезен вечером перед сном.

По утрам можно выпивать стакан воды, в которую добавлена чайная ложка сладости. При регулярном повторении утренней процедуры человек укрепит здоровье и общее самочувствие, нормализует давление, улучшит работу кишечника.