Гречнево-кефирная диета, меню и особенности применения

Чтобы похудеть, как правило, приходиться сокращать количество потребляемой пищи и урезать калории до минимума. А представьте, что будет если, наоборот, добавлять или заменять одно из блюд не менее вкусным? К примеру, гречкой с кефиром — ароматной и вкусной кашей или овощным салатом Щетка, рецепт которого вы можете посмотреть на этом сайте https://camcebekulinar.ru/ovoshhnoj-salat-shhetka.html Эти блюда гарантированно избавят вас от лишних килограмм.

Кефирно-гречневая диета для похудения, полезные свойства гречки

Гречка – одна из самых полезных круп:

  • Содержит большое количество магния.
  • Уничтожает холестерин.
  • Очищает кожу изнутри.
  • Выводит токсины.

Кальций и калий в гречке поддерживают хорошее состояние костей и зубов.

Регулярное употребление гречки способствует нормализации уровня гемоглобина, артериального давления, налаживается работа сердца и ЖКТ.

Употреблять гречку нужно не только при диете. Гречневые каши и супы, хлебцы должны присутствовать в рационе любого человека.

Основные правила

Любая система снижения веса сводится к ограничению жиров и углеводов. Никакая гречка не поможет, если вы будете есть булочки с шоколадом и картофель фри со свининой в неограниченном количестве. Это подтверждают диетологи и сами худеющие в своих отзывах. Гречка с кефиром утром натощак позволяет эффективно очистить организм и активизировать его для переработки жировых запасов.

Главное – это правильно приготовить крупу. Для этого вам потребуется три столовых ложки крупы и 100 г кефира. Кисломолочный продукт некоторые заменяют молоком, но врачи говорят, что такое блюдо подходит только для детей. Заливаем гречку и оставляем на ночь при комнатной температуре. Утром она полностью готова к употреблению. Теперь нужно выдержать паузу не менее одного часа и выпить стакан теплой воды с чайной ложечкой меда. Приступать к следующему приему пищи можно через 2 часа.

Плюсы и минусы гречневой диеты на дней

Похудение с гречкой предполагает, что определённое количество дней необходимо употреблять только эту кашу, а также пить достаточное количество жидкости. Важно! После употребления пищи нельзя сразу пить холодные или горячие напитки. Следует выждать минимум 20–30 минут после трапезы. Обычно гречневую диету проводят в течение трёх, семи или четырнадцати дней. Но есть также вариант худеть на каше на протяжении пяти дней. Крупу стоит кушать в отварном либо выдержанном в воде (кефире) виде. Описываемый вид диеты имеет плюсы и минусы.

  • Среди её достоинств можно перечислить такие:
  • очищение кишечника;
  • налаживание работы желудочно-кишечного тракта;
  • улучшение метаболизма;
  • насыщение организма необходимыми витаминами и минералами;
  • выведение лишней жидкости;
  • доступность;
  • невысокая стоимость продуктов;
  • лёгкость в приготовлении.

Стоит упомянуть и о недостатках похудения на гречневой каше. Несмотря на пользу гречки, если кушать только её, то организму будет не хватать калорий. В результате возможно наблюдение недостатка энергии, сил, плохого настроения, частого чувства голода.

Поскольку женщине в день для нормальной жизнедеятельности необходимо 1200–1300 килокалорий (если она не занята на тяжёлой физической работе или активно не занимается спортом), а 100 г гречневой каши содержит 132 килокалорий, то чтобы удовлетворить дневную потребность организма, следует съедать по 1 кг гречки в день, что нереально.

Ещё один существенный недостаток диеты — это отсутствие в описываемом продукте незаменимых аминокислот. А этими элементами обязательно нужно насыщать организм для его стабильной работы.

Если употреблять только одну гречку, то похудение происходит неправильно, поскольку уходит жидкость, теряется мышечная масса, но не сжигается жир. Из-за этого гречневая монодиета не приводит к стойкому и длительному эффекту. По отзывам, довольно скоро после такого способа похудения вес возвращается.

Ознакомьтесь с особенностями диеты на гречке и курице.

Поэтому прибегать к экспресс-диете советуют для быстрого и незначительного сброса лишних килограммов, например, к какой-либо особенной дате. В дальнейшем же, чтобы больше не набирать вес, следует наладить режим рационального здорового питания и подключить занятия спортом.

Читайте также:  Как очистить кишечник овсом – пошаговый рецепт, отзывы

Польза и вред гречки с кефиром утром натощак

Гречка и кефир являются диетическими продуктами, хотя и обладая насыщенной питательностью, они способствуют избавлению от лишнего веса и за счет сбалансированного состава, оказывают оздоравливающее воздействие на весь организм.

Как говорят эксперты в области диетологии, комбинация из этих двух ингредиентов отлично очищают кишечник, тем самым помогают организму избавиться от всего лишнего и сжигать лишние калории.

Кстати, эти продукты в тандеме также будут полезными при следующих заболеваниях:

при сахарном диабете 1 и 2 типа — гречка снижает количество вредного холестерина, тем самым снижает риск развития атеросклероза — одной из причин возникновения диабета 2 типа. Помимо этого, пища, приготовленная из ее зерен, не увеличивает глюкозу в крови и на продолжительное время снимает голод. Что касается кефира, то он тоже не способен повышать концентрацию глюкозы, что опять же очень необходимо для диабетиков.

при заболеваниях желудочно-кишечного тракта — диетологи советуют употреблять гречневую кашу, приготовленную на воде без добавления масел и специй, уже на пятый день после приступа панкреатита. Если панкреатит находится в стадии ремиссии, обязательно следует принимать ее вместе с кисломолочным напитком пониженной жирности, так как они активируют функцию поджелудочной железы и снижают развитие воспаления, тем самым снимают болевые ощущения.

при гастрите — для людей, страдающих гастритом с пониженной кислотностью непременно нужно включить в свой рацион обезжиренный кефир, потому что он лучше переваривает пищу, уменьшает воспаление, делает нормальным уровень кислотно-щелочного баланса. Гречка же дополнительно будет восстанавливать слизистую оболочку желудка и уменьшать рост патогенных микроорганизмов.

Польза и вред гречки с кефиром утром натощак

при расстройствах работы кишечника способствуют нормализации перистальтики и избавляют от запора. Гречиха, словно абсорбент, втягивает и затем устраняет токсины, накопившиеся в толстом кишечнике. Кефир, имея в составе живые культуры лактобактерии, улучшает микрофлору кишечника и уничтожает патогенные бактерии.

при заболеваниях сердечно-сосудистой системы оба продукта мягко очищают кровеносные сосуды и уменьшают их проницаемость за счет содержания рутина. В то время как калий, магний и натрий регулируют работу сердечной мышцы и помогают нормализовать артериальное давление.

И все таки прием гречки с кефиром может подойти не каждому. Такой способ снижения веса противопоказан:

  • гипотоникам;
  • тем, кто имеет болезни сосудов и проблемы с почками;
  • у кого недостаточная масса тела;
  • беременным и кормящим матерям.

Всегда имейте в виду, что реакция каждого организма индивидуальна.

В чем польза гречневой крупы?

Сама по себе, гречка является одним из самых сытных продуктов, в котором к тому же находится довольно большое количество необходимых питательных элементов. Что, несомненно, положительно отражается на организме. Параллельно с этим гречка относится к диетическим продуктам по причине большого количества белка в ее составе и минимального количества углеводов.

Она включает в себя такие необходимые элементы, как витамины В, Р, аминокислоты, клетчатку, калий, железо, йод. Благодаря такому комплексу происходит качественное очищение организма. Практически все диетологи уверены, что прием гречневой каши является обязательным моментов в лечении отеков, нарушение работы печени, анемиях и гипертонии. Ну и само собой не стоит забывать и о волшебных свойствах гречки в качестве способа худеть.

Каким должен быть диетический рацион

Меню диеты на гречке и кефире на 5 дней отличается скудностью, но соблюдение такого рациона обязательно.

  1. В первый день на первый и последний прием пищи планируют выпить стакан кефира и съесть порцию гречки, предварительно запаренной кипятком. Можно съесть одно яблоко. На обед едят стандартную порцию гречки с овощным салатом. Желательно на протяжении дня соблюдать питьевой режим.
  2. Во второй день завтракают гречневой кашей на кефире и яблоком, после чего выпивают чашку чая. На обед к гречневой каше добавляют зеленые овощи. На ужин – только каша, после которой выпивают чай.
  3. В третий день едят 5 порций гречки, залитой кефиром. При желании кисломолочный напиток можно пить отдельно. Между приемами пищи рекомендуется пить больше воды.
  4. В четвертый день рекомендуется следующий рацион: небольшая порция гречки, порция нежирного или обезжиренного творога и кефир. На обед – гречневая каша с нежирным вареным мясом, тушеными овощами. На ужин – 100 грамм гречневой каши с кефиром. В промежутках можно пить кефир.
  5. В последний день диеты едят обычную гречку и пьют нежирный кефир, причем перерыв между каждым приемом пищи должен составить около 2-х часов. Рекомендуется пить больше воды и несладкого черного или зеленого чая.
Каким должен быть диетический рацион

Такой рацион считается полезным. Позволяет быстро уменьшить вес.

Читайте также:  Геркулес и овсянка – это одно и то же? В чем разница между ними?

Польза продуктов

Чем полезны гречка, кефир и яблоки? Польза гречки заключается в том, что она обладает свойствами сорбента. Она собирает все токсины и шлаки из организма. Выводит лишнюю воду. Высокое содержание витаминов и минералов в крупе не истощит организм, а, наоборот, оздоровит его.

Плюс гречневой крупы — ее можно отваривать на несколько дней. Гречка — единственная крупа, которая способна долго не скисать, не теряя своих вкусовых качеств и свойств.

Кожа становится чище, ее цвет улучшается. Килограммы тают на глазах. Пищеварение налаживается, желудочно-кишечный тракт работает как часы.

Кефир помогает пищеварению, улучшает его. В кефире содержатся полезные бактерии.

Советы худеющим с помощью кефира и гречки

  1. Кефир следует использовать свежий и не тот, что имеет срок годности свыше 5 дней. Главная задача — нормализовать работу пищеварительной системы и дать организму кальций, чего можно достичь только со свежим кисломолочным продуктом, в котором чрезмерной тепловой обработкой не убиты полезные микроорганизмы.
  2. Еще один параметр выбора кефира — процент жирности, т.к. кальций и белок лучше усваиваются из продукта с жирностью 2,5% и выше. Такой процент вполне допустим, но для повышения эффективности похудения можно использовать и обезжиренный кисломолочный продукт.
  3. Диета на гречке и кефире не предполагает варки крупы. Достаточно несколько часов подержать гречку горячей в воде и она будет готова — все полезные вещества в ней сохранятся. Только не забудьте гречневую крупу перебрать и хорошо промыть проточной водой.
  4. Гречневую кашу не следует заправлять сливочным маслом, даже соль использовать нежелательно, так как она усилит  аппетит. Гречневую кашу без приправ и добавления животных жиров можно употреблять в неограниченном количеств.
  5. Кефир пить более 1 литра в день не следует, а чтобы избежать обезвоживания, нужно помимо кефира выпивать литр воды или чая без сахара.
  6. Хлеб и хлебобулочные изделия есть во время диеты не нужно.

Целую неделю питаться только лишь сухой гречкой с кефиром сложно, потому предлагаем вам более сбалансированное и вкусное меню на 1 день, на остальные дни вы сможете составить его сами, руководствуясь нашими советами.

Полезное и вкусное меню на 1 день

  • Завтрак. Тарелка гречки. Чай без сахара. 125 г нежирного творога или мяса;
  • Обед. Гречневая каша с овощным салатом, заправленным небольшим количеством оливкового масла;
  • Полдник. Стакан кефира;
  • Ужин. Гречка, овощное рагу и 125 г отварной рыбы;
  • Перед сном можно выпить немного кефира, если есть чувство голода. Если нет, лучше обойтись водой;
  • За 1 прием пищи нежелательно употреблять более 200 граммов продуктов (в общей сложности). И перед приемом пищи выпивать немного воды, чтобы немного «погасить» аппетит.

Какой кефир нужно покупать для гречневой диеты?

Советы худеющим с помощью кефира и гречки

Кефир стоит приобретать, ориентируясь на состояние собственного здоровья. При склонности к повышенному газообразованию не рекомендуется употреблять молодой (однодневный кефир). Старый (трехдневный) кефир противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока и при склонности к изжоге.

Можно добавлять в кашу зелень или делать «зеленый» коктейль на основе кефира. Зелень играет роль своеобразной метлы – грубая клетчатка не переваривается и не усваивается. В связи с этим она «транзитом» проходит через все отделы кишечника, попутно счищая со стенок накопившиеся шлаки. Помимо укропа, петрушки и других трав в меню диеты могут присутствовать зеленые овощи: капуста, огурцы, кабачки. Они имеют минимальную калорийность и содержат большое количество клетчатки.

Отызывы о гречнево-кефирной диете

Гречнево-кефирная диета отзывы получает разные, но про эффективность ее речь не идет. Просто не всякий захочет есть гречневую кашу несколько раз за день. Кому-то больше по вкусу овсянка — кстати, тоже отличный диетический продукт. И если вы не любите гречневую кашу, лучше выбрать другой метод похудения.

Post Views: 1 390

Виды гречневой диеты

Гречневая диета классическая

Утро. Оно начинается со стакана теплой воды и добавленного в нее меда. По желанию добавить несколько долек лимона. Далее отваривается гречневая каша в объеме 4х стаканов. Сам завтрак можно начинать спустя полчаса. Съедается примерно половина готовой каши. Из напитков можно выбрать чай или свежий сок (лучше, если он будет овощным). Сахара в напитках быть не должно.

Обед. Треть от сваренной каши съедают. Также можно добавить чай или сок.

Ужин. Все что осталось от сваренного количества каши – доедают. Из напитков – аналогично предыдущему примеру.

Читайте также:  Гречка: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Неделя, проведенная с подобным рационом, позволяет убрать до 8 килограмм веса.

Воспользуйтесь нашим рецептом рассыпчатой гречневой каши:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Каша гречневая рассыпчатая

Кефирно-гречневая диета

Рецепт состоит в следующем:

  • Гречневая крупа в размере одного стакана заливается водой. В таком виде ее оставляют на ночь;
  • Утром сливают воду. Каша, при этом не подлежит последующей варке.

Полученную кашу едят в течение дня, заправляя содержимое кефиром (не более 1% жирности).

Также приветствуется большое количество воды. Чай и кофе ограничивают.

За 3 часа до сна кушать не следует. Если чувство голода усиливается, на помощь придет чашечка кефира, наполовину разбавленного водой.

Хорошим дополнением кефирно-гречневой диеты станут поливитамины.

Рекомендуемый срок гречневого рациона – 1 неделя. При желании диету можно повторять, с интервалами в месяц.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши на кефире:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Гречневая каша на кефире

Греча и сухофрукты

Меню диеты идентично классическому варианту. А для разнообразия, в него включены сухофрукты. Основные из них: финики, курага, цукаты или чернослив. Главное требование – суточная норма употребленных сухофруктов, не должна превысить 100 грамм.

Употребление воды – также равно первому варианту. Около 2 литров в день.

Стоит помнить и про необходимость исключения подсластителей соли.

Такой рацион рассчитан на срок от недели до двух.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с черносливом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша с соками

Существует и такая диета.

Основные ее требования – исключение алкоголя, никотина, соли и сахара.

В день съедается сваренная гречка, объемом в 4 стакана разделенных на 5 приемов пищи.

В перерыве между приемом пищи можно баловать себя травяным чаем.

Утро. Стакан теплой воды. Завтрак начинать следует через полтора – два часа. Спустя еще час выпивают сок грейпфрута. Следом, через часа 2, выпивают свекольно-морковный сок.

Обед. Состоит он из третей части сварной гречки. По прошествии часа, готовят сок, выжимая огурец с сельдереем.

Ужин. Когда до ужина остается полчаса, выпивают капустно-яблочный сок. Доедают оставшуюся кашу.

Под конец диеты, соки можно менять и комбинировать на свой вкус. Продолжительность – неделя.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с овощами:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с овощами

Гречневая каша и мед

Меню этой диеты равноценно классическому рецепту. Однако он подойдет тем, кто совершенно не может обойтись без сахара. Поэтому интервал в приемах пищи рекомендуется заполнять употреблением стакана воды с разведенным в ней медом.

Примечания:

  • Завтрак должен начинаться с интервалом в 4 часа после выпитой воды с медом;
  • Ужинать нужно стараться не позже 6 часов вечера;
  • Подобная диета не подходит людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Помимо самих гречневых диет, устраивают и своеобразные разгрузки, рассчитанные на срок до трех дней. Помимо гречки, в их меню нужно добавлять кефир, употребляя его между приемами пищи.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с яблоками и медом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с яблоками и медом

Советуем также попробовать:

  • гороховую диету
  • рисовую диету

И смотрите больше про основы здорового питания по ссылке.

Меню гречневой диеты — видео

Они самые тяжелые. Вас будет преследовать чувство голода. От него никуда не деться. Но потом организм привыкнет к меню гречневой диеты. И Вы почувствуете себя намного лучше. Данная диета не вызывает чувства усталости, того, что Вы хотите спать, депрессии. Именно поэтому она полезна еще больше, если ее совестить с физически упражнениями. Именно тогда Вы получите намного лучшие результаты. Физические занятие – это хороший помощник на диете, это даст возможность получить максимально хорошие результаты.

Главное, если Вы не хотите сидеть на гречневой диете, то можно просто устроить себе разгрузочный день. То есть целый день необходимо есть только гречку, можно с кефиром. Пить воду и чай можно без ограничения, только без сахара. Это поможет привести Ваш организм в порядок, очистить его и обновить. Это хорошая помощь для Вашего здоровья. После такого разгрузочного дня Вы будете себя чувствовать намного лучше, моложе и худее.

К минусам можно отнести и то, что Вы худеете на одной гречке. Но результат того стоит. Ведь похудеть Вы сможете на очень много. Также есть и намного быстрее диеты, но это может быть опаснее для здоровья.