Королева полей — сахарная кукуруза на дачных грядках

Кукурузный початок – кладезь полезных микроэлементов для организма человека, животного, птицы. Культура востребована в сельском хозяйстве, но и в качестве гарнира тоже подходит. А какой вкус приобретают салаты с добавлением сахарных зерен!

Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Добавление статьи в новую подборку

Если вы только задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на даче и стоит ли это делать, мы подробно расскажем обо всех тонкостях этого процесса, его плюсах и минусах, а также о том, что делать с полученным урожаем.

Кукурузу привыкли считать южной культурой. Конечно, чем теплее регион, тем меньше с ней хлопот, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье и областях с аналогичным климатом. Правда, зависеть результат будет не только от агротехники, но и от того, какая погода установится в вашем районе летом.

Возможные проблемы и методы их решения

Заметив, что листва стремительно желтеет, а полив проходит не реже 1 раза в неделю, стоит провести тщательный осмотр растения. В 90% случаев это свидетельствует о заражении грибковыми инфекциями или вредителями.

Как показывает практика, первыми признаками фузариоза, ржавчины, гнили и головни (пузырчатая и пыльная) становится пожелтение зеленой части.

Возможные проблемы и методы их решения

Поэтому на время роста и развития лучше держать под рукой специальные терапевтические препараты. Это поможет быстро отреагировать на заражение и уничтожение патогенных микроорганизмов.

Также виновником увядания, изменения цвета листвы становятся насекомые. При осмотре их хорошо заметно. Кукурузу часто атакуют совка, шведская муха, тля. Поможет от вредителей избавиться один из инсектицидов, которым пользуется огородник для других культур.

Тонкости выращивания кукурузы на зерно

Технология выращивания кукурузы на зерно состоит из таких шагов:

  1. Удобрение.
  2. Обработка почвы.
  3. Подготовка зерен к посеву и посев.
  4. Уборка урожая.

На каждую тонну кукурузного зерна вносится в почву 24,6 кг азота, 9,9 кг фосфора и 25,5 кг калия. Основным удобрением является навоз, который вносится перед вспашкой. Вместе с посевным материалом добавляется гранулированный суперфосфат. Чтобы в зернах было достаточно белка, перед сбором урожая производится внекорневое опрыскивание мочевиной.

Обработка почвы для устранения сорняков осуществляется перед посевными работами. Эффективно использовать гербициды. Поле считается подготовленным, если поверхность ровная, нет крупных комков, одинаковая глубина обработки.

Время посева определяется температурой грунта. Глубина заделки — 5-6 см, при недостаточной влажности — 12-13 см.

Ростки обрабатываются, пока их высота не достигла 15 см. Для защиты от сорняков применяется послевсходовое боронование. Убирать выращенный урожай нужно при достижении 65-70% восковой спелости. Лучшие условия для сбора початков — 40% влажности.

Читайте также:  Гречневая мука с кефиром — рецепт похудения, проверенный годами

Правила посадки

Сажаем кукурузу в открытый грунт

Правила посадки

Соблюдая простые условия, садоводы и фермеры получают богатый урожай. Важно учесть несколько принципов:

  1. Подготовить почву осенью перед заморозками — тщательно перекопать, удалить сорняки.
  2. При высадке семян в открытый грунт, не стоит делать этого раньше середины мая. Всходы не должны появляться при температуре ниже 10 градусов.
  3. При посадке рассадой, в апреле необходимо подготовить семена: выложить их на один день на солнечной стороне на подоконнике или в теплице, после этого подержать около часа в прохладной воде и промыть.
  4. Семена рассаживать в отдельные горшочки по 2 шт. Сильно увлажнить землю, накрыть прозрачной пленкой до появления всходов.
Правила посадки

Выращивание сладкой кукурузы

У сладкой кукурузы технология выращивания такова:

Обычный метод

  1. Выбирается легкая плодородная почва и вспахивается в конце осени, чтобы земля хорошо напиталась влагой к весне. Весной почва культивируется и удобряется.
  2. Семена прогреваются на солнце в течение 5 дней, затем вымачиваются в теплой воде – это помогает всходам взойти быстрее.
  3. Посев производят обычно в мае, при температуре земли от +10°С и если не предполагается, что еще могут быть заморозки.
  4. В каждую лунку помещают 3 зерна на глубину 5 см. Расстояние между лунками – 30 на 60 см. Когда появятся всходы, их нужно проредить, оставляя только один – самый крепкий.
Выращивание сладкой кукурузы

Метод рассады

Кукуруза – теплолюбивое растение. Участок, на котором высаживается сахарная кукуруза, не должен находиться в тени. Если в регионе период тепла слишком короткий, можно высаживать кукурузу через рассаду:

  1. Берем стаканчик с удобренной почвой, высаживаем 1 зерно.
  2. Глубина посева – 3 см, сверху присыпаем песком.
  3. Рассаду содержим при температуре +20°С, поливаем регулярно, но не помногу.
  4. За неделю до пересадки в грунт производим подкормку рассады.
  5. Высаживаем на грядку, хорошо поливаем, присыпаем песком, чтобы не образовалась почвенная корка.

Уход за кукурузой

Кукуруза хорошо отзывается на компост и перегной, но и коровяк, а также куряк для кукурузы является отличным питанием. У меня был под рукой куряк (куриный навоз), могу сказать, что урожай получился очень добротным. Подкормка производится, когда сеянцы кукурузы уже имеют 6 полноценных листьев. Помимо органики можно между рядами в жидком виде внести амиачную селитру, калийные удобрения и суперфосфат. Первое время после посадки кукуруза растет медленно, поэтому прополки и рыхления пойдут ей на пользу. Рыхлить нужно между рядами около 3 раз за вегетацию. Чем выше растение, тем меньше глубина рыхления, чтобы не повредить придаточные корни. Много раз видела, как садоводы доопыляют посадки кукурузы, для этого они срывают мужские цветки (султаны на верхушке стебля) и трясут ими над цветущими початками (женскими цветками) У кукурузы образуются боковые побеги-пасынки. Их нужно удалять, чтобы не задерживать образование молодых початков и рост растения. Также рада кукуруза и поливу, особенно он необходим в период заложения и созревания початков, но избыточный полив нежелателен.

Особенности выращивания

Технология выращивания сахарной кукурузы после посадки имеет свои особенности.

Если лето короткое, то лучше всего высаживать через рассаду. Семена кукурузы высевают в отдельные стаканчики на глубину 3 см, присыпая сверху песком. В дальнейшем рекомендован умеренный полив и температура воздуха +20 градусов. За неделю до пересадки вносят подкормку и присыпают песком, чтобы предотвратить образование корки.

Посев семян в открытый грунт проводят в середине мая. Схема для ранних сортов выглядит так: 60х30 см, для поздних сортов — 70х70 см. Подготовленные лунки проливают водой, в них закладывают по три зерна, затем закрывают влажной и сухой почвой.

Нормы высева

Следует придерживаться норм высева на зерно: загущенные или редкие всходы снижают урожайность. Загущенность  препятствует полноценному фотосинтезу, початки вырастают слабыми, малой массы. Нечастая посадка не позволяет целиком реализовать потенциал участка.

Домашний высев кукурузы предполагает двухрядную схему. Ширина междурядий зависит от мощности стебля конкретного сорта и колеблется от 20 до 40 см. Расстояние между растениями составляет 35 см. В каждую лунку высевают 3—4 зёрнышка. Прорастут все, проводят прореживание, оставляя по одному растению. Сажают на глубину 7 сантиметров, присыпают мокрой землёй, а сверху — сухой.

Непосредственно перед посадкой почву необходимо взрыхлить. Так одновременно уничтожите сорняки. Весной внесите 200 г аммиачной селитры на 10м2. Осенью её вносить не следует,  удобрение быстро растворяется, осенние дожди и весенняя талая вода могут вымыть азот из почвы.

Характеристики и особенности культуры

Вкус вареной кукурузы знаком всем с детства. Ее отваривают в середине лета, когда зернышки в початках еще очень мягкие и наполнены соком молочного цвета. Через некоторое время, когда зерна затвердеют, она становится непригодной для употребления в отварном виде. Молодая кукуруза консервируется, из затвердевших зерен делают крупы, кукурузную муку, масло.

Кукуруза относится к однолеткам. Засевают эту культуру рано весной только в Краснодарском и Ставропольском крае. Севернее Ростовской области климатические условия резко меняются, и тут посев происходит в мае.

Кукуруза в огороде

Разные гибриды кукурузы могут вырастать в высоту от 0,7 до 2,5 м. Промышленные низкорослые сорта чаще всего производят для приготовления кормов животным.

Природа снабдила это растение соцветиями женского и мужского типа. Опыление происходит, когда во время ветреной погоды пыльца с метелок, расположенных на верхушке, падает на колоски-соцветия женского типа.

Характеристики и особенности культуры

Кукуруза имеет следующие отличительные черты и признаки:

  • высокий ровный стебель, лишенный боковых ответвлений;
  • ствол снизу до верху покрыт темно-зеленой листвой;
  • на стебле явно видны узловые утолщения;
  • листья у кукурузы могут достигать 1 м в длину и 10-20 см в ширину, края покрыты мелкими зубчиками;
  • мощная подземная корневая часть;
  • от нижних узлов в землю уходит несколько воздушных корней, которые придают кукурузе устойчивость.
Читайте также:  Особенности приготовления хлеба на ржаной закваске

В состав кукурузных зерен входят:

  • витамины группы В;
  • флавоноиды;
  • никотиновая кислота.

Кукурузу используют для улучшения состояния здоровья:

  • кукурузные рыльца используют для лечения болезней почек, печени и желудочно-кишечного тракта;
  • масло из кукурузных зерен хорошо очищает организм от холестерина и токсинов.

Существует несколько десятков широко известных сортов кукурузы. Все они отличаются по предназначению зерна и внешнему виду растения. Чаще всего на поля фермерами высаживаются сорта кукурузы, которые характеризуются как:

  • сахарная;
  • зубовидная;
  • кремнистая;
  • крахмалистая;
  • лопающаяся.

Сахарная кукуруза

Характеристики и особенности культуры

Все перечисленные культуры, кроме сахарной, выращивают промышленным способом. Для посадки на собственном приусадебном участке или даче нужно выбирать сорта, пригодные для приготовления домашних блюд и консервации.

Например:

  • Sundance. Относится к раннесозревающим сортам. Одно растение способно дать 2 початка достаточно крупного размера. Зерна окрашены стандартно в ярко-желтый цвет. Этот сорт культивируют в средней полосе и регионах с холодным климатом. Sundance можно варить и консервировать.
  • Spirit. Хорошо переносит любые климатические условия, поэтому может возделываться почти в любой области России, кроме Крайнего севера. Гибрид выведен не очень давно, но приобрел поклонников благодаря особому вкусу и способности переносить перепады температур холодных климатических поясов.
  • Добрыня. Раннеспелая кукуруза с крупными початками. Добрыня имеет иммунитет ко многим распространенным инфекциям, нетребователен к грунтам. Этот сорт пригоден для консервации и приготовления блюд.
  • Свифт. Нестандартное растение миниатюрного размера. Урожай вызревает очень рано. Зернышки отличаются специфическим сладковатым вкусом.

О том, как вырастить кукурузу самостоятельно, далее.

Пересадка на постоянное место

На незащищенные грядки подросшие растения переносят в возрасте 20-30 дней. Причем в южных регионах с жарким климатом возможна пересадка более молодой рассады. В Сибири и на Урале лучше оставить кукурузу в домашних условиях на более длительный срок, чтобы она окрепла. Растения готовы к пересаживанию, если на них есть по 3 хорошо развитых листа, а корневая система оплела земляной ком.

К пересадке приступают после установления теплой погоды, когда уже нет угрозы возвратных заморозков. Для кукурузы выбирают хорошо освещенный участок, закрытый от ветра с северной стороны. Грунтовые воды в этом месте должны залегать глубоко. Иначе возрастает вероятность развития гнили на корнях. Если грунт слишком плотный, структуру улучшают внесением речного песка или компоста. Для правильного развития злака почва должны быть нейтральной или слабокислой.

Хороший урожай кукуруза дает на плодородном грунте. Для этого еще с осени во время перекопки участка вносят перегной и суперфосфат. При выборе места под грядку учитывают правила севооборота. Кукуруза хорошо растет на участках, где раньше были посажены горох, фасоль, свекла, картофель, морковь.

Саженцы высаживают рядами. Лунки, соответствующие по размеру объему рассадного горшочка, выкапывают на расстоянии 50 см друг от друга. Такой же интервал выдерживают между рядами. После посадки рассады грунт уплотняют и слегка увлажняют. Когда влага впитается, землю закрывают слоем мульчи из опилок, соломы, сухой травы.